Узнайте свое число ангела

ЭТОТ завтрак заставит вас чувствовать себя на все 100% каждый божий день.

В зиме есть что-то такое, что делает питательную пищу Аюрведы еще более привлекательной, и нам нравится, как древняя система разработана для работы с каждым индивидуальным телом путем определения доминирующей доши (не уверены, какая вы доша? Вот как сказать ). По словам всемирно известного аюрведического целителя и автора книги Мудрость об образе жизни Аюрведы: полный рецепт для оптимизации вашего здоровья, предотвращения болезней и жизни с жизненной силой и радостью , Ачарья Шунья, еда для своей доши может сделать вас более ясным, энергичным и более насыщенным, чем просто съев любую старую еду. И что может быть лучше, чем во время завтрака, когда вы можете задать тон на весь оставшийся день? Мы попросили Ачарью разделить лучший завтрак для каждой доши.





Вата-завтрак: бананы со специями

Если у вас преобладает вата, тяжелая, жирная и объемная пища предотвращает затуманивание мозга и усталость. Специи в моем рецепте приправленных пряностями бананов помогают пищеварению и предотвращают образование газов. Почему банан? Банан - источник питания. Он действует как мягкое природное слабительное, а элементы земли и воды уравновешивают воздушные и космические элементы ваты. Они также обеспечивают хорошее удаление, поскольку бананы жирные и добавляют объем. Это важно, поскольку типы ваты уязвимы для запоров.

Этот рецепт легко и быстро приготовить. Для удобства предварительно смешайте специи и храните в шейкере. Эти три вкуса сладкого, кислого и соленого отлично подходят для вата-доши. Вы также можете заменить банан (или добавить) сладким картофелем, инжиром или спелым манго.



7 мая подписать

Ингредиенты



  • 1 большой или 2 средних спелых банана
  • 1⁄2 чайной ложки молотого тмина
  • 1⁄4 чайной ложки каменной соли
  • 1⁄2 чайной ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка измельченной кинзы

Методика

снятся лягушки
  1. Очистите бананы и нарежьте кубиками небольшие кусочки.
  2. Посыпьте банан тмином, солью и лимонным соком.
  3. Перемешайте и хорошо перемешайте. Украсить рубленой кинзой.
Рекламное объявление

Питта-завтрак: сливочная манная крупа

В наши дни пшеница считается дурной пищей. Но для питты пшеница сладкая, прохладная и помогает успокоить чрезмерную вату и питту в организме. Это питательная пища, которая веками была основным продуктом питания в Индии и многих других странах. Имея саттвическую природу, пшеничная мука, которая повышает жизнеспособность и иммунитет, улучшает баланс, поддерживает пищеварение и предотвращает остеопороз. В этом рецепте из пшеницы и молока, которые охлаждают и питают, получается моя вкусная сливочная манная крупа для завтрака. Не стесняйтесь заменять козье или рисовое молоко коровьим.



Ингредиенты



  • 1⁄4 стакана пшеничной манной крупы
  • 1 стакан цельного молока
  • 1 столовая ложка топленого масла (топленое масло)
  • 1⁄4 чайной ложки молотого кардамона
  • 2–3 нити шафрана (по желанию)
  • 1 столовая ложка нарезанного миндаля (по желанию)
  • 1 столовая ложка изюма (по желанию)
  • Тростниковый сахар по вкусу (1-2 чайные ложки)

Методика

  1. Обжарьте манную крупу на сковороде в сухом виде до легкого обжаривания.
  2. Медленно добавляйте молоко в сковороду, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки.
  3. Добавьте кардамон и шафран в смесь молока и пшеницы. Довести до кипения.
  4. Уменьшите огонь и тушите 8–10 минут, пока не получите консистенцию, похожую на кашу. Если слишком густой, добавьте еще воды.
  5. Добавьте миндаль и изюм.
  6. Подавать немедленно. Ешьте горячим.

Капха-завтрак: только блинчики

Для людей типа Капха оладьи из маша - идеальный способ начать день. Бобы мунг - очень недооцененный суперпродукт. Мунг уменьшает излишки жира, снижает уровень холестерина, повышает иммунитет, осветляет цвет лица и, как правило, уравновешивает все три доши. Он имеет уникальный состав, одновременно легкий и приятный. Эти блины - часть моего ежедневного завтрака. Если ваша семья состоит из разных дош, вы тоже захотите сделать ее частью своей. Все доши могут есть эти оладьи каждый день.



Ингредиенты



123 число ангела любовь
  • 1 стакан желтых бобов маш (замочить на 3 часа или на ночь)
  • 1⁄2 чайной ложки молотого жареного тмина
  • 1⁄2 чайной ложки каменной соли
  • 1⁄4 чайной ложки молотой куркумы
  • 1⁄4 чайной ложки тертого свежего имбиря
  • 1⁄8 чайной ложки асафетиды
  • 2 столовые ложки топленого масла

Методика

  1. Слейте жидкость для замачивания с маша и поместите в блендер. Взбивайте на высокой скорости около 1 минуты, добавляя небольшое количество воды (около 2 столовых ложек) до однородной массы.
  2. Добавьте тмин, соль, куркуму, имбирь и асафетиду и снова ненадолго перемешайте в смеси с достаточным количеством воды, чтобы жидкое тесто получило средне-жидкую консистенцию, похожую на тесто для блинов из пшеничной муки.
  3. Нагрейте небольшое количество топленого масла (1⁄2–1 чайной ложки) в сковороде или сковороде на среднем огне.
  4. Бросьте половник с жидким тестом (1⁄4 стакана) на сковороду и распределите по кругу. Готовьте с первой стороны, пока края не начнут подрумяниваться и приподнимите, около 5 минут.
  5. Переверните блин лопаткой и готовьте на второй стороне до золотистого цвета, примерно 3–5 минут.
  6. Повторите шаги с 3 по 5 с остальным тестом и топленым маслом.

Вот что происходит, когда вы едите ради доши (это довольно здорово).

Хотите, чтобы ваша страсть к здоровью изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.



ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: