Больше никаких мягких зерен: эти два вкусных блюда из киноа готовы за считанные минуты
Лебеда это одна из тех продуктов, которые могут быть замечательными или просто прекрасными. Правильное приготовление и ароматизация - ключ к тому, чтобы это древнее зерно раскрыло свой вкус.
Также стоит отметить, хотя мы называем это древнее зерно , квиноа на самом деле является семенем: естественно, не содержит глютена, это часть группы, известной как «псевдозерновые зерна», а также амарант и гречка. Впервые он был выращен более 3000 лет назад общинами инков в Южной Америке и до сих пор остается основным продуктом питания.
Теперь, чтобы наполнить свою киноа пиццей, вам не нужно ничего дальше, чем эти быстрые и простые рецепты Instant Pot. Оба начинают с варки зерен в склад , что делает их очень вкусными и добавляет дополнительные питательные вещества. Сочетайте их с нежирным белком и некоторыми овощами для полноценного обеда или готовьте порционно в воскресенье в качестве готовой основы для еды. миски для зерна и салаты всю неделю.
Лимонно-Пармезан Киноа
Ингредиенты
- 2 стакана киноа, промытого холодной водой
- 2½ стакана куриного бульона
- 1 ч. Л. кошерная соль
- 1 ч. Л. итальянской приправы
- ¼ стакана тертого сыра Пармезан
- Цедра 1 лимона
Методика
- Поместите киноа и бульон во вставку для быстрого приготовления. Закройте крышку и переведите клапан в положение закрытия.
- Готовьте вручную под высоким давлением в течение 1 минуты. Подождите, пока давление не упадет, пока красный стержень не упадет. Снимите крышку и взбейте киноа вилкой.
- Дайте остыть в течение 5 минут, а затем смешайте киноа с солью, итальянской приправой, пармезаном и цедрой лимона. Это блюдо можно подавать холодным или комнатной температуры.
Табуле Киноа
Ингредиенты
- 2 стакана киноа, промытого холодной водой
- 2½ стакана куриного бульона
- ¼ стакана мелко нарезанного красного лука
- ½ стакана нарезанного кубиками огурца
- ¾ стакана помидоров, нарезанных кубиками
- 2 ст. мята, крупно нарезанная
- ¼ стакана плоской петрушки, крупно нарезанной
- Цедра 2 лимонов
- ¼ стакана лимонного сока
- ¼ стакана оливкового масла
- 1 ч. Л. кошерная соль
- ¼ ч. черный перец
Методика
- Поместите киноа и бульон во вставку для быстрого приготовления. Закройте крышку и переведите клапан в положение закрытия.
- Готовьте вручную под высоким давлением в течение 1 минуты. Подождите, пока давление не упадет, пока красный стержень не упадет. Снимите крышку и взбейте киноа вилкой.
- Дайте остыть в течение 5 минут, а затем смешайте киноа с остальными ингредиентами. Это блюдо можно подавать холодным или комнатной температуры.
Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.
ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
