5 противовоспалительных завтраков, которых хватит на любое утро буднего дня

Хотя острое воспаление может быть положительным моментом, сигнал вашему организму о том, что пора лечить, хроническое воспаление низкого уровня является основной причиной многих современных заболеваний. «Если у вас есть такие симптомы, как головная боль, вздутие живота, боль в суставах, сыпь, усталость, увеличение веса, аллергия, астма или проблемы с настроением - вы, скорее всего, воспалились», объясняет Эми Шах , Доктор медицины, врач функциональной медицины. «Иногда воспаление может быть« тихим »или его трудно обнаружить. Это основная причина таких болезней, как диабет, болезни сердца, ожирение, гипертония и рак ».

Хотя есть несколько способов помочь подавить воспаление, в том числе уделять первостепенное внимание сну и заниматься менее интенсивными упражнениями, еда - один из самых действенных способов действительно сдвинуть иглу, а завтрак, с которого начинается ваш день, - отличное место для того, чтобы Начало. Вот пять противовоспалительных завтраков, которые вкусны и питательны:

1. Овсяные хлопья с золотым молоком

Золотое молоко - основное противовоспалительное средство аюрведы , комбинируя молоко, куркуму и черный перец для получения землистого, заземляющего завтрака, который имеет такой же красивый вкус, как и внешний вид (такого цвета!). Одним из активных компонентов куркумы является куркумин , который не только помогает придать пряности такой яркий вид, но и является звездой этого рецепта противовоспалительным средством. Для этого нагрейте 1 стакан молока в маленькой кастрюле, пока оно не закипит, затем добавьте ½ стакана овсяных хлопьев, 1 чайную ложку молотой куркумы, ½ чайной ложки молотого имбиря и щепотку соли и черного перца. Черный перец может показаться немного странным, но он важен для того, чтобы помочь вашему организму усвоить больше хорошего противовоспалительного куркумина из куркумы (некоторые учеба покажите, что черный перец может увеличить способность вашего тела усваивать куркумин на 2000%).

Затем уменьшите огонь до минимума и готовьте в течение одной минуты, затем снимите с огня и добавьте кленовый сироп или мед по вкусу. Добавьте сверху немного корицы.

2. Смузи из зеленого чая.

В основе этого смузи лежит зеленый чай, который дает освежающее начало дня. Зеленый чай является одним из самых мощных борцов с воспалениями из-за высокого уровня полифенольного соединения, называемого EGCG, которое останавливает воспаление по его следам, ограничивая высвобождение клетками провоспалительных цитокиновых белков.

Начните с заваривания 1½ чашки зеленого чая и настаивайте чай в течение 3 минут перед тем, как процедить. Поместите его в морозильную камеру, пока вы добавляете остальные ингредиенты в блендер (или приготовьте его накануне вечером и дайте ему остыть в холодильнике, пока вы спите). Добавьте в блендер большую горсть шпината, сок 1 лимона, ½ авокадо, 1 мерную ложку неароматизированных пептидов коллагена, 1 банан, горсть замороженной черники и щепотку мелкозернистой морской соли. Добавьте зеленый чай и взбивайте до однородной массы.

женщина Телец мужчина Овен

3. Замороженный мисо с брокколи.

Брокколи является хорошо изученным борцом с воспалениями, как и все его родственники из семейства крестоцветных. Он богат сульфорафан , который борется с воспалением, уменьшая окислительный стресс и уменьшая повреждение тканей и клеток.

Чтобы сделать этот завтрак очень легким, вы просто возьмете пригоршню замороженной брокколи, которую держите под рукой в ​​морозильной камере, и обжарьте ее на сковороде на среднем масле авокадо, пока она не начнет подрумяниваться. Уменьшите огонь до очень слабого, затем добавьте два взбитых пастбищных яйца и щепотку соли и готовьте, постоянно помешивая. Незадолго до застывания добавьте немного тамари и ложку мисо.

4. Салат с жареными яйцами на оливковом масле.

Оливковое масло, один из основных продуктов средиземноморской диеты, известно своими противовоспалительными свойствами. Помимо высокого содержания желаемого для здоровья сердца мононенасыщенные жиры , который может помочь улучшить маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок и интерлейкин-6, оливковое масло и особенно экстра вирджин оливковое масло содержит множество полифенолов которые уменьшают воспаление. Олеокантал представляет собой одно соединение, в частности в оливковом масле, которое обладает противовоспалительными свойствами, аналогичными ибупрофену.

Для этого завтрака разогрейте 2 чайные ложки высококачественного оливкового масла первого холодного отжима на сковороде на среднем огне до горячего состояния. Разбейте 2 яйца прямо на сковороде и убавьте огонь до минимума. Готовьте, пока белки не застынут, а желтки все еще жидкие, затем переверните и продолжайте готовить, пока яйцо не достигнет желаемой степени готовности. Подавайте на подушке из рукколы, смешанной с оливковым маслом первого отжима, солью и перцем, чтобы получить быстрый и свежий завтрак.

5. Шоколадно-молочный пудинг с чиа.

Шоколад на завтрак? Если вы хотите бороться с воспалением, у вас есть зеленый свет. Сырое какао наполнено флаванолы . Флаванолы - это тип фитонутриента или природного химического вещества, которое производит растение, чтобы помочь защитить растение от таких вещей, как насекомые и болезни, а также обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами при употреблении людьми. Какао на самом деле имеет самая высокая концентрация флаванолов в пересчете на вес по сравнению со всеми другими продуктами, но содержание флаванолов действительно уменьшается, чем больше обрабатывается какао (поэтому сырое какао будет иметь больше пользы для здоровья по сравнению с кусочком молочного шоколада). Некоторый учеба показать, что потребление какао может помочь снизить кровяное давление и даже может иметь некоторые положительные эффекты на уровень холестерина в крови. Однако в этой области необходимы дополнительные исследования.

Вы захотите приготовить этот завтрак накануне вечером, но это займет всего несколько минут: размешайте 1,5 столовые ложки сырого какао-порошка, 1 столовую ложку меда или кленового сиропа, 1 чайную ложку ванильного экстракта и щепотку мелкозернистой морской соли в 1 стакан молока по выбору до смешивания. Добавьте 3 столовые ложки семян чиа, помешивая, пока они не распределятся равномерно. Поместите в холодильник на ночь, помешивая примерно через 20 минут и один час. Утром чиа станет густым и студенистым, и вы получите прекрасный десертный завтрак.

Хотите, чтобы ваша страсть к здоровью изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

27 фев знак зодиака