7 экспертов рассказывают о своем любимом обеде для поднятия настроения и продуктивности

Я уверен, что не я один считаю обед нашим самым важным приемом пищи. То, что вы едите во второй половине дня, задает тон на весь оставшийся день, и это может дать вам ощущение бодрости и ясности ума или вялости, вялости и раздражительности. Вот обеды, на которые команда mbg опирается во второй половине дня, заполненной написанием статей, тестированием продуктов, встречами и электронными письмами. Каждый из них содержит ингредиенты, которые, как известно, поддерживают сбалансированное и яркое настроение перед лицом стрессовых факторов. Считайте, что ваша обеденная колея решена.

733 число ангела

1. Лосось на цельнозерновой крупе.

Мой любимый обед, улучшающий мозговую деятельность и поднимающий настроение (когда у меня есть время его приготовить!) загрузка омега-3 и травяная корочка дикий лосось над цельнозерновой, каменная крупа (привет, клетчатка), а также красочные овощи, богатые питательными веществами и фитонутриентами, особенно капуста, вяленые помидоры и сладкий перец (обычно желтые, оранжевые или красные сорта). Свежие фрукты — это мое сладкое удовольствие, стимулирующее работу мозга. Прямо сейчас это малина или нарезанные персики.

— Эшли Джордан Ферира, доктор философии, RDN , вице-президент по научной работе

2. Сбалансированный салат и добавка для поднятия настроения.

Мне нравится делать различные вариации салата с зеленью, цельными зернами, овощами и небольшим количеством растительного белка, чтобы насытить меня, но не замедлить. Точное содержание будет зависеть от того, что у меня будет на рынке с этой недели, но одно из моих любимых сочетаний — капуста, коричневый рис, сладкий картофель, брокколи и черная фасоль с чесночным соусом винегрет. В дни, когда у меня много дел (без каламбура) на работе, я провожу свой обед с мбг спокойный+ чтобы помочь мне пережить послеобеденное время.* Добавка сочетает в себе органическое европейское конопляное масло полного спектра, сертифицированное USDA и ЕС , лавандовое масло , а также ашвагандха экстракт корня и листьев, чтобы помочь мне справиться со стрессом и сосредоточиться на задаче, так что это Секретное оружие продуктивности для меня.*

— Эмма Лоу , старший редактор отдела устойчивого развития

3. Тост с авокадо и яйцами.

Мой любимый обед — это тосты с авокадо на хлебе на закваске с яйцами сверху или яичница-болтунья. Жир авокадо полезен для здоровья мозга, а яйца содержат белок, в то время как закваска помогает поддерживать мой кишечник .

— Оливия Джакомо , специалист по социальным сетям

4. «Жирный салат».

я большой Марк Хайман, доктор медицины ' жирный салат », который содержит рукколу, авокадо, оливки, консервированный лосось, EVOO, тыквенные семечки и сердцевины артишоков. В нем много полезного жира, клетчатки, белка и антиоксидантов, и он такой вкусный.

— Сара Риган , Писатель о духовности и отношениях

5. Рифф Sweetgreen.

Я пытаюсь повторить один из моих любимых салатов от Sweetgreen. В нем нарезанная капуста, жареный сладкий картофель, миндаль (но я добавлю грецкие орехи или кешью, в зависимости от того, что у меня есть под рукой), яблоки и козий сыр. Капуста, сладкий картофель и яблоки являются хорошим источником клетчатки, поэтому в течение дня меня не отвлекает урчание в желудке.

— Эбби Мур , Менеджер по работе с редакцией

6. Полезный салат из тунца на крекерах.

Я всегда чувствую себя по-настоящему сосредоточенным, ясным и спокойным, когда ем тунец, благодаря этим стимулирующие работу мозга омега-3 ! Мне нравится смешивать его с майонезом из масла авокадо, ферментированными овощами (обычно это кимчи или квашеная капуста из свеклы) и специями (соль, перец, паприка и/или кайенский перец, в зависимости от моего настроения) и есть с Простые мельницы сухарики.

— Морган Чемберлен , Редактор дополнений

7. Веганский греческий салат с овощами.

Я обычно делаю что-то похожее на греческий салат, но немного другое! В него входят нарезанная капуста, помидоры черри, веганская фета, оливки каламата, нарезанный кубиками лук, огурец и один жареный овощ. Я переключаюсь между сладким картофелем, цветной капустой, свеклой и сладким перцем. я заканчиваю это с богатое антиоксидантами оливковое масло , красный винный уксус, соль и кайенский перец для придания остроты. Если я очень голоден, я добавляю лаваш на гарнир.

— Ханна Фрай , помощник бьюти-редактора

Вынос.

Несмотря на то, что в этом списке есть множество вариантов, большинство наших любимых обедов, поддерживающих настроение, имеют несколько общих черт. Во-первых, они богаты овощами, которые, по мнению холистического психиатра, Эллен Вора, доктор медицины , напоминает нам , отлично подходят для здоровья мозга благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Чем больше цветов вы сможете загрузить на свою тарелку, тем лучше. Большинство из нас сочетают наши растения с такими стимуляторами мозга, как богатая питательными веществами рыба и полезные жиры, такие как авокадо, избегая рафинированного сахара и углеводов, которые могут нарушить баланс сахара в крови и привести к резкому снижению веса во второй половине дня. Приготовьте эти обеды в своем собственном офисе или на кухне и подумайте об отправленных дневных электронных письмах.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: