Что такое кверцетин и как он может помочь поддержать иммунную систему? 

Многие факторы современной жизни могут ослабить иммунную систему (недостаток сна, высокое потребление сахара, хронический стресс — вы поняли), что усложняет поддержание хорошего здоровья.

Выявление того, что подрывает вашу иммунную систему, и изменение образа жизни — отличное начало, но никто не идеален, поэтому такие добавки, как Витамин С и Витамин Д часто используются для повышения иммунная функция .

Однако есть еще одно менее известное питательное вещество, которое привлекает внимание своими иммуноподдерживающими свойствами: кверцетин .

330 значение числа ангела

Вероятно, вы употребляли это биологически активное растительное соединение в таких продуктах, как яблоки, лук или чай, но все больше данных свидетельствуют о том, что его добавление может быть полезным.

Здесь мы расскажем о преимуществах кверцетина, о том, как получить его больше в своем рационе и подходят ли вам добавки. 

Что такое кверцетин?

Кверцетин входит в группу растительных пигментов, называемых флавоноидами, и содержится во многих продуктах, таких как фрукты, овощи, орехи и зерновые. В форме добавки кверцетин часто получают из высушенных цветов и бутонов растения. Софора японская (или японская пагода) дерево. 

Как и все флавоноиды, кверцетин является антиоксидантом, то есть помогает удалять и нейтрализовать свободные радикалы, которые в противном случае могли бы ускорить старение , способствуют воспалению и способствуют развитию целого ряда хронических заболеваний, от рака до болезней сердца. 

Кверцетин, возможно, наиболее известен своей способностью облегчать симптомы сезонной аллергии , но оказывается, что это довольно универсальное растительное соединение.

«Кверцетин является мощным антиоксидантом, обладающим противовоспалительными, антигистаминными и противовирусными свойствами, а также способностью уменьшать образование тромбов и окислительный стресс в артериях», - говорит Али Миллер, RD, LD, CDE , дипломированный диетолог и практикующий специалист в области интегративной функциональной медицины. «Нынешняя пандемия делает это питательное вещество еще более важным игроком, поскольку мы рассматриваем окислительный стресс, воспаление и факторы свертывания крови как проблему».

Польза для здоровья кверцетина

Как и любое питательное вещество, кверцетин сам по себе не является волшебным средством для здоровья или иммунитета. Но совокупность существующих исследований кверцетина многообещающа. 

«Основная причина, по которой я прописываю кверцетин более 30 лет, заключается в том, что он работает, безопасен и его использование основано на убедительных опубликованных данных», — говорит Роберт Раунтри, доктор медицины ., известный интегративный врач. «Я также часто прописываю его, потому что он настолько универсален в качестве профилактики или лечения многих видов заболеваний». 

Вот несколько конкретных способов, которыми кверцетин может улучшить здоровье:

Это может снизить риск заражения вирусами, от простуды до герпеса.

Кверцетин может быть полезен в профилактике и лечении широкого спектра вирусных инфекций, включая инфекции верхних дыхательных путей (ИВДП), таких как простуда и грипп.

В одном исследовании, опубликованном в Журнал клинической и экспериментальной кардиологии , добавление 1000 мг кверцетина в день снизилась заболеваемость ОРВИ 1 после периода интенсивных тренировок — трехчасовой езды на велосипеде три дня подряд зимой. 

Этот флавоноид даже помог снизить частоту и тяжесть вспышек герпеса среди пациентов Раунтри.

По словам Раунтри, механизм борьбы с вирусами, используемый кверцетином, до конца не изучен, но, по-видимому, он представляет собой комбинацию иммунной модуляции, предотвращения проникновения вируса в клетки и ингибирования репликации вируса.

Кверцетин также действует синергично с другими питательными веществами, повышающими иммунитет. Например, «кверцетин действует как челнок цинка, доставляя природный противовирусный цинк в клетки, где он может помочь уменьшить репликацию вируса». Винсент Педре, доктор медицины ., интегративный врач, недавно сказал МБГ . 

Пока слишком рано говорить, поможет ли кверцетин против COVID-19, но исследования начинают публиковаться 2 о потенциальной ценности кверцетина в профилактике и лечении, и это была одна из главных рекомендаций Раунтри по поддержке иммунной системы во время пандемии. В настоящее время проводится несколько исследований, чтобы изучить это, так что следите за обновлениями.

Вероятно, это может помочь при сезонной аллергии.

«Самое очевидное и сразу заметное преимущество кверцетина — это предотвращение аллергических симптомов, опосредованных гистамином», — говорит Раунтри. «На протяжении многих лет я лечил множество людей с хронической аллергией, которым удавалось либо прекратить, либо значительно сократить употребление фармацевтических препаратов».

Необходимы дополнительные исследования на людях, но лабораторные исследования, в том числе опубликованные в журнале Молекулы -покажи то Кверцетин может помочь в борьбе с условным аллергическим ринитом 3 .

Как именно? Кажется, это помогает предотвратить чрезмерную активацию тучных клеток, которые выделяют гистамин — воспалительное химическое вещество, которое участвует в таких симптомах аллергии, как зуд и чихание. Витамин С может улучшить Потенциал кверцетина в борьбе с аллергией.

Это может помочь уменьшить хроническое воспаление.

Свободные радикалы в организме способствуют воспалению, а антиоксиданты помогают удалять и нейтрализовать свободные радикалы. Поэтому вполне логично, что кверцетин (флавоноидный антиоксидант) обладает противовоспалительными свойствами. 

Фактически, несколько исследований, подобных этому, опубликованные в журнале Европейский журнал клинического питания обнаружили, что добавление около 500 мг кверцетина 4 в день помогает снизить уровень воспалительного биомаркера С-реактивного белка (СРБ), уровень которого повышается при таких заболеваниях, как болезни сердца, ревматоидный артрит, метаболический синдром и диабет.

Еще одно исследование 5 опубликовано в Журнал Американского колледжа питания, которое обследовало 50 женщин с ревматоидным артритом, обнаружило, что прием 500 мг кверцетина в день в течение восьми недель помогает уменьшить утреннюю скованность и боль.

Это может улучшить когнитивные функции и предотвратить деменцию.

Деменция, болезнь Альцгеймера и другие нейродегенеративные заболевания могут усугубляться окислительным стрессом, вызванным избытком свободных радикалов в организме.

По словам Раундтри, кверцетин не только обладает антиоксидантными свойствами, которые противодействуют этим эффектам, но и поддерживает биогенез митохондрий (производство новых митохондрий, энергетической «электростанции» клеток) в мозге для улучшения когнитивных функций. 

Необходимы дополнительные исследования на людях, но исследования на мышах 6 обнаружили, что инъекции кверцетина снижают некоторые маркеры болезни Альцгеймера и улучшают производительность при выполнении задач, связанных с памятью. 

 Кажется, он обладает свойствами, которые снижают риск развития рака.

Многочисленные флавоноидные антиоксиданты, а не только кверцетин, продемонстрировали противораковые свойства, и это одна из причин, по которой употребление большого количества ярких фруктов и овощей чертовски полезно для вас. Но, в частности, было показано, что кверцетин подавляет рост и пролиферацию или размножение раковых клеток. 

Многочисленные лабораторные исследования и исследования на животных демонстрируют способность кверцетина сдерживать рост раковых клеток и даже вызывать гибель раковых клеток при нескольких типах рака. грудь 7 , двоеточие 8 , яичник 9 , легкое 10 , и предстательная железа , и это лишь некоторые из них), но необходимы дополнительные исследования на людях. 

Он может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и сердца несколькими ключевыми способами. 

Польза кверцетина для сердечно-сосудистой системы выходит за рамки его способности бороться с воспалением. Вот еще несколько причин, по которым это может поддержать ваше сердце:

знак 30 ноября

• Люди, которые придерживаются диеты, богатой флавоноидными антиоксидантами, как правило, имеют более низкий уровень холестерина.
• Окислительный стресс может нанести ущерб жировым структурам организма.  Лабораторные исследования показывают одиннадцать  что кверцетин помогает предотвратить окисление холестерина ЛПНП («плохого» холестерина) в еще более опасную форму.
• Одно исследование в  Журнал Американской кардиологической ассоциации  обнаружили, что прием 500 мг кверцетина в день значительно  снижение систолического и диастолического артериального давления , особенно среди людей с диабетом.

Это может иметь ряд других потенциальных преимуществ.

В дополнение к преимуществам для здоровья, указанным выше, есть данные, позволяющие предположить, что кверцетин может помочь в следующих случаях:

• Долговечность: По мнению Раунтри, способность кверцетина стимулировать биогенез митохондрий и бороться с окислительным стрессом может просто увеличить продолжительность жизни. 
• Хронический простатит:  Противовоспалительные свойства кверцетина могут помочь в лечении этого состояния, характеризующегося воспалением простаты.
• Интерстициальный цистит:  В целом флавоноиды помогают облегчить симптомы у женщин с сильной болью и давлением в мочевом пузыре, которые сопровождают интерстициальный цистит.
• Спортивные результаты:  Исследования не являются окончательными, но некоторые предполагают, что кверцетин повышает выносливость и работоспособность благодаря митохондриальному биогенезу.

Продукты с высоким содержанием кверцетина

Прежде чем мы углубимся в информацию о добавках, вы должны знать, что кверцетин присутствует во многих продуктах. здоровая и вкусная растительная пища 12 (часто в кожуре или внешнем слое). Увеличивая потребление продукты богатые кверцетином может не лечить перечисленные выше недуги, но поддержит общее состояние здоровья.

• Каперсы (наиболее концентрированный источник!)
• красный лук
• Шалот
• Красные яблоки
• Виноград
• Ягоды
• зеленый лук
• Другой
• Помидоры
• Брокколи
• брюссельская капуста
• Капуста
• Цитрусовые
• Болгарский перец ( зеленый и желтый )
• Орехи ( миндаль и фисташки 13 )
• Спаржа (вареная Немного больше )
• Гречиха
• Черный чай
• Зеленый чай
• Чай из бузины

Несколько профессиональных советов по составлению диеты, богатой кверцетином:

• В разных растительных продуктах присутствуют несколько разные формы кверцетина. исследования показывают 12 что они различаются по биодоступности или абсорбции. Например, кверцетин, присутствующий в луке и луке-шалоте, усваивается гораздо лучше, чем кверцетин в чае, согласно исследованию, опубликованному в журнале Питательные вещества .
• Также имеет значение то, что вы сочетаете с продуктами, богатыми кверцетином. Поскольку кверцетин липофильное соединение Диетический жир может улучшить его усвоение, поэтому добавить немного оливкового масла в жареную брюссельскую капусту — всегда хорошая идея. Клетчатка также может улучшить усвоение, но многие из вышеперечисленных продуктов уже содержат много клетчатки. 
• Готовка не снижает уровень флавоноидов 14 как кверцетин. Единственный способ потерять их — это варить овощи и выливать воду. 

Побочные эффекты от приема кверцетина

Кверцетин присутствует во многих здоровых продуктах, и употребление в пищу различных продуктов, богатых кверцетином, перечисленных выше, не представляет риска (если, конечно, у вас нет аллергии или чувствительности!). Добавки также вполне безопасны.

«Я обнаружил, что кверцетин очень хорошо переносится с минимальными побочными эффектами, наиболее частым из которых является легкое расстройство желудка», — говорит Раунтри.

Некоторый исследования показывают пятнадцать что кверцетин может вызывать головные боли или покалывание нервов, но Раунтри говорит, что он не видел этого среди своих пациентов и что кверцетин находится в его «списке лучших добавок», которые большинству людей могут быть полезны от ежедневного приема.

Кому следует избегать кверцетина? Если вы в настоящее время принимаете другое лекарство, всегда полезно поговорить со своим врачом о возможных взаимодействиях.

Например, поскольку кверцетин может разжижать кровь и способствовать уменьшению тромбов, он может мешать или усиливать действие препаратов, разжижающих кровь; есть также некоторые доказательства того, что он может влиять на лекарства с узким терапевтическим окном, такие как препараты против отторжения трансплантата.

Беременным женщинам также следует держаться подальше, поскольку не существует хороших исследований безопасности кверцетина во время беременности (источники пищи вполне подходят).

Дозировка и как принимать кверцетин

По словам Раунтри, большинство людей реально получают только до 80 мг кверцетина в день из пищевых источников.

Поэтому добавки необходимы, если вы хотите бороться с аллергией, поддержать иммунитет или ощутить любую из потенциальных преимуществ кверцетина для здоровья, перечисленных выше. Фактически, «доза для профилактики аллергических симптомов составляет от 500 до 3000 мг в день», — говорит он.

Типичная доза кверцетина составляет от 500 до 1000 мг в день (это дозировка часто используется в клинических исследованиях 16 ). Однако кверцетин несколько плохо всасывается через стенку кишечника, поэтому Раунтри рекомендует фитосому кверцетина — форму, в которой кверцетин прикреплен к фосфолипидный комплекс 17 , что было показано значительно улучшить усвоение 18 . 

Еще один способ получить больше питательной пользы от кверцетина — это совместить его с витамином С.

«Я рекомендую форму кверцетина с источником витамина С пищевого происхождения, например ацерола вишня и биофлавоноиды из цитрусовых», — говорит Миллер. «Это обеспечит некоторые синергические эффекты, которые позволят получить результаты при более низкой дозировке».

Вывод

Кверцетин — одно из тех питательных веществ, которые очень полезны для общего самочувствия, поскольку он поддерживает иммунитет и обладает противовоспалительными свойствами, и может быть особенно полезен для людей, страдающих сезонной аллергией.

Источники пищи многочисленны (например, фрукты, овощи, орехи, чай) и содержат множество других питательных веществ, но чтобы помочь справиться или предотвратить конкретное заболевание, обычно необходимы добавки в дозах от 500 до 1000 мг.

рак женщина стрелец мужчина

Просто помните, что, как и в случае со всеми добавками, важно сначала проконсультироваться с врачом, если у вас есть вопросы или опасения. 

Имейте в виду: когда дело доходит до поддержки общего иммунитета, кверцетин должен быть лишь одним из компонентов вашего распорядка дня (в конце концов, ничто не работает изолированно).

Чтобы дать вашей иммунной системе дополнительную поддержку, спите семь-девять часов в сутки, ешьте продукты, повышающие иммунитет , рассмотрите дополнительные рекомендации экспертов добавки для иммунитета , оставайтесь активными и справляйтесь со стрессом или любыми существующими заболеваниями, которые могут у вас возникнуть.