Действительно ли пасленовые вредны для вас?

Некоторые сторонники здорового образа жизни выражают отвращение к пасленовым, но, как и в случае со многими продуктами, которые классифицируются как «плохие для нас» или «полезные для нас», в отношении этого мало ясности. почему. Поскольку мы любим картофель (а также помидоры, сладкий перец и кайенский перец, о боже!), мы решили немного покопаться и докопаться до сути.

значение 345

Но что на самом деле представляют собой пасленовые?

На самом деле пасленовые относятся к нескольким тысячам представителей, составляющих вид растения, называемого Пасленовые. Хотя большинство из них несъедобны, некоторые из них съедобны, включая помидоры, картофель, баклажаны, сладкий перец и даже некоторые специи и травы, такие как кайенский перец и перец чили.

Почему некоторые люди думают, что они нездоровы?

Все сводится к содержанию алкалоидов — химических веществ, к которым некоторые организмы могут быть чувствительны. Кимберли Снайдер , автор бестселлеров и инструктор класса мбг , объясняет: «Как медицинские, так и токсичные свойства пасленовых можно объяснить их алкалоидными свойствами. В основном химические соединения на основе азота, алкалоиды, как было обнаружено, имеют широкий спектр фармакологического применения. В очищенной форме они используются во всем, от противомалярийные и противораковые препараты, стимуляторы, психотропные вещества, галлюциногены и некоторые яды.Существует четыре основных типа алкалоидов, обнаруженных в пасленовых растениях, но не все из них присутствуют в тех, которые мы считаем основными продуктами питания.Стероидные алкалоиды обычно содержится в большинстве пищевых пасленовых, включая картофель (соланин) и томат (томатин). Тропановые, индоловые и пирролизидиновые алкалоиды менее распространены и больше известны своими лекарственными свойствами».

Хорошо, но действительно ли они воспалительные?

Пасленовые — замечательные цельные продукты, которые на самом деле обладают множеством противовоспалительных свойств. Например: «Помидоры, которые считаются частью семейства пасленовых, полны антиоксидантов ликопина и витамина С». Миранда Хаммер , доктор медицинских наук и основатель Хрустящая редиска говорит. «Потребление ликопина связано с предотвращением сердечно-сосудистых заболеваний, рака молочной железы и простаты. Витамин С обладает противовоспалительным действием, а также помогает организму реагировать на стресс».

Пасленовые становятся воспалительными только тогда, когда вы не можете их переварить. Это означает, что это не столько вина паслена, сколько то, что ваш организм плохо реагирует на соединения, содержащиеся в пище. Каждый раз, когда пища не полностью переваривается и усваивается, это приводит к воспалению в организме.

доктор Уилл Коул объясняет: «Хотя пасленовые содержат алкалоиды, которые могут вызвать воспаление у некоторых людей, виноваты не столько продукты питания, сколько кишечник и иммунная система человека, которые нарушены и разбалансированы. Этим людям я бы рекомендовал сосредоточиться на других лечебных средствах. продукты и протоколы функциональной медицины для лечения кишечника и балансировки иммунной системы, чтобы они могли переносить эти пасленовые и получать пользу от их полезных свойств».

Есть ли люди, которым лучше избегать пасленовых?

Все наши эксперты указали на одну группу людей, которым следует избегать пасленовых, — людей, страдающих артритом. Поскольку пасленовые могут вызывать воспаления, для людей с воспалительными заболеваниями, такими как артрит, отрицательные элементы могут перевешивать положительные. Всем остальным наши специалисты рекомендуют прислушиваться к своему организму. «Лично у меня нет проблем с их перевариванием, и у меня также нет РА, поэтому я наслаждаюсь ими свободно. Я призываю вас делать то же самое, а также оценивать реакции вашего собственного тела», — говорит Кимберли.

855 число ангела любви