Диеты с высоким содержанием белка могут увеличить риск сердечно -сосудистых заболеваний.

Есть мясо или не есть мясо? Это действительно кажется вопросом в наши дни. С некоторыми хвастается важности белка, в то время как другие настаивают на том, что сила в продуктах, во что кто -то должен верить?

Согласно исследованиям из Университета штата Пенсильвания, может быть больше доказательств, подтверждающих связь между диетой с высоким содержанием белка, болезнями сердца и впоследствии смертью.

С другой стороны, растительная диета может иметь противоположный эффект, а исследователи обнаруживают, что диета ниже по аминокислотам серы (обнаруженные в богатых белках пищевых продуктах) связан с более низким риском сердечных заболеваний Полем А при среднем американском поедании в два раза больше среднего требования аминокислот серы, возможно, пришло время начать воспринимать мясо более серьезно.

Поиск связи

Джон Ричи, доктор философии Профессор наук о здравоохранении, наряду с командой исследователей, провели свое исследование о рационах более 11 000 человек, участвующих в национальном исследовании. Они обнаружили тех, кто ел продукты с меньшим количеством аминокислот серы, имели тенденцию также иметь меньший риск для кардиометаболических заболеваний.

Команда основывалась на риске заболевания на уровнях таких вещей, как глюкоза, инсулин и холестерин в крови людей после пост в 10-16 часов. Ричи объясняет: «Эти биомаркеры указывают на риск индивидуума заболевания. Многие из этих уровней могут повлиять на долгосрочные привычки питания человека».

И среди связей с болезнью, которую они наблюдали, команда также обнаружила, что участники едят почти в два с половиной раза больше аминокислот серы, чем предполагаемое требование.

Первое в своем роде исследование

Ограничение серы аминокислот было Известно, что способствует долголетию у животных Но Ричи говорит, что это исследование «предоставляет первые эпидемиологические доказательства того, что чрезмерное потребление диетических аминокислот серы может быть связано с результатами хронического заболевания у людей».

26 февраля совместимость со знаками зодиака

Соавтор исследования и доцент Синян Гао, доктор философии, добавляет: «Многие люди в Соединенных Штатах потребляют диету, богатую мясными и молочными продуктами, и предполагаемое среднее требование, как ожидается, будет отвечать только на получения половины. здоровых людей '.

В соответствии с их результатами, высокое потребление аминокислот серы было обнаружено с каждым типом пищи, кроме фруктов, овощей и зерна. Не сказать, что это все, что вам нужно, чтобы выжить, но это говорит о том, что важно сбалансировать суммы и виды пищи, которые вы едите, размещая больше акцент на фруктах и ​​овощах и зерна.

«Люди, которые едят много растительных продуктов, таких как фрукты и овощи, будут потреблять более низкое количество аминокислот серы»,-говорит Чжэнь Донг, аспирант и ведущий автор исследования. «Эти результаты подтверждают некоторые полезные последствия для здоровья, наблюдаемые у тех, кто ест веганские или другие растительные диеты».

Все дело в балансе

Далее для исследовательской группы - продольное исследование аминокислот серы и их влияние на здоровье с течением времени.

И поскольку мы продолжаем узнать больше об оптимизации диеты, эти результаты могут помочь нам сделать более умный выбор пищи для долговечности и здоровья сердца. В конце концов, мы знаем некоторые из Лучшие здоровые диеты Включить Средиземноморская диета Диета DASH и гибкая диета, которая все советует ограничить потребление мяса.

Опять же, это не то, что мы не хотим любой белок. Мы просто хотим убедиться, что мы едим достаточно фруктов, овощей и зерен. Для некоторых дополнительных указателей, вот хорошая информация о Сколько белка вы должны получить , плюс 14 чистых источников Полем