Эти батончики из соленого шоколада и грецких орехов, состоящие из 6 ингредиентов, удовлетворят любого сладкоежку

Эти соленые, хрустящие, ореховые батончики понравятся каждому любителю шоколада — думайте о них как о более здоровой домашней плитке шоколада. Основа — финики и овес, которые могут довольно сильно повысить уровень сахара в крови, но сочетание их с грецкими орехами помогает. держите уровень сахара в крови немного более стабильным , так что вы не почувствуете, как плитка шоколада развалилась после того, как она развалилась. Нельзя пропустить чешуйчатую соль сверху.

Соленые шоколадно-ореховые батончики

Время приготовления: : 15 минут.

Время в холодильнике: 30 минут

Делает: 10–12 баров.

• 1½ стакана жареных грецких орехов
• 1½ стакана овсяных хлопьев
• 8 фиников Меджула без косточек
• ¼ стакана какао-порошка или какао-порошка
• 3 столовые ложки воды
• Щепотка морской соли
• ¾ стакана стружки темного шоколада или крупно нарезанной плитки темного шоколада
• 2 чайные ложки кокосового масла
• Посыпка чешуйчатой ​​морской соли

1. Поместите грецкие орехи и овсяные хлопья в кухонный комбайн и измельчите до образования рассыпчатой ​​смеси. Добавьте финики, какао-порошок, воду и соль и взбивайте до получения липкой массы.
2. Застелите форму для хлеба размером 10 × 5 дюймов пергаментной бумагой и вдавите смесь в форму, чтобы образовалась корочка (или форму для выпечки размером 8 × 8 дюймов — используйте то, что у вас есть!)
3. Чтобы растопить шоколад, налейте 2 дюйма воды в небольшую кастрюлю. Поместите сверху термостойкую неглубокую миску так, чтобы дно не касалось воды. Добавьте шоколадную стружку и масло. Уменьшите огонь до среднего и резиновой лопаточкой перемешайте шоколад и масло, пока они не расплавятся и не станут однородными. Аккуратно снимите с огня.
4. Вылейте растопленный шоколад на ореховую корку и разровняйте ложкой, чтобы он равномерно покрыл корочку. Поставьте его в холодильник на 30 минут или пока он не затвердеет. Достаньте из холодильника и посыпьте хлопьями морской соли.
5. Нарезаем тонкими брусочками. Храните батончики в герметичном контейнере; они хранятся до 1 недели в холодильнике и до 3 месяцев в морозильной камере.

ПРИМЕЧАНИЕ : Если эти батончики оставить при комнатной температуре слишком долго, они начнут плавиться!

Отрывок из Хорошая еда, хорошее настроение Тамара Грин и Сара Гроссман. Copyright © 2023 Тамара Грин и Сара Гроссман. Фотографии Дэниела Александра Скварны. Издано AppeEte издательством Random House®, подразделением Penguin Random House Canada Limited. Воспроизводится по договоренности с Издательством. Все права защищены.