Этот недооцененный фрукт богат витамином С (и А+ для здоровья иммунитета)

Розы — один из самых популярных цветов в мире, но их плоды, называемые «шипом», редко можно увидеть в сравнении с ними.

Это прискорбно, поскольку плоды шиповника богаты полезным витамином С и созревают в идеальное время года. укрепите свою иммунную систему 1 когда мы приближаемся к осени.

Давайте расширим знания и возможности использования этого недооцененного фрукта, начав с некоторых статистических данных о том, почему он является потрясающим источником пищевых продуктов. витамин С .

Почему плоды шиповника являются прекрасным источником витамина С из цельных продуктов

Плоды шиповника – один из самых богатых растительных источников витамина С. Плоды шиповника из вида «шиповник» ( собачья роза ) были превращены в сироп для предотвратить цингу во время Второй мировой войны и за столетия до этого появлялся в медицинских и научных текстах в Тибете, Персии и средиземноморских культурах.

На основании пищевой ценности фруктов из США. По данным Министерства сельского хозяйства, в чайной ложке плодов шиповника содержится более 11 миллиграммов витамин С и 2 столовые ложки с горкой дадут вам рекомендуемую диетическую норму для женщин: 75 мг.

Исследования показывают, что разнообразие 2 Витаминов, минералов и фитохимических веществ в цельнопищевых источниках витамина С важно для сбалансированного усвоения и интеграции в организме. Помимо витамина С, плоды шиповника содержат витамины А, В-3 (ниацин) и Е, а также минералы, включая медь, магний и цинк.

Наконец, флавоноиды шиповника обладают противовоспалительными свойствами. поддерживать здоровый микробиом кишечника 3 и помогают защитить желудочно-кишечный тракт от раздражения, вызванного ежедневным контактом с синтетическими химикатами.

Добавьте шиповник на тарелку и в свою жизнь

Плоды шиповника терпкие и слегка сладкие, имеют приятный вкус, который легко добавить в качестве гарнира к другим блюдам.

В моем доме порошкообразные плоды шиповника занимают постоянное место на столе, поэтому они всегда под рукой, когда мы хотим сделать вкус блюда ярче. Я стараюсь посыпать ими рис и яичницу. А сладко-терпкое сочетание меда шиповника (приготовленное путем смешивания порошка шиповника с медом) — это божественное лакомство прямо от природы. Мы держим его под рукой, чтобы использовать для выпечки или поливать блины (а иногда и отдельно по ложке). 

число ангела 59

В кулинарии с плодами шиповника можно обращаться так же, как с другими маленькими терпкими фруктами. Его используют в джемах, сиропах, винегретах и ​​кексах, часто в сочетании с яблоком — еще одним фруктом из семейства розовых. При приготовлении плодов шиповника избегайте длительного тушения, так как тепло разрушает витамин С .

Рецепт чая из шиповника

Этот простой чай из шиповника легко приготовить, и он станет согревающим способом привнести шиповник в свой день с приближением осени и зимы.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка сушеных плодов шиповника
• 1 стакан воды

Метод

1. Вскипятите воду.
2. Снимите с огня и полейте шиповником.
3. Дайте настояться от 5 до 10 минут. 
4. Процедить плоды шиповника.
5. Наливайте и наслаждайтесь.

Вывод

Плоды шиповника, полные вкуса и питательных веществ, особенно заслуживают внимания как источник пищевого витамина С. Хотя существует множество способов включить плоды шиповника в свой ежедневный рацион, этот простой чай из шиповника — прекрасный способ сделать это и может помочь. быть согревающим и оздоровительным ритуалом в прохладные месяцы.