Этот овсяный пирог с тыквой на ночь содержит 16 граммов клетчатки и всегда сохраняет чувство сытости

Сезон тыквенный пирог это и тыквенная приправа это на нас надвигается . И как врач-диетолог, я за то, чтобы добавлять в свой день больше тыквы — в конце концов, это овощ! Этот овощ, естественно, имеет слегка сладкий вкус, но многие рецепты из тыквы предназначены для завтрак . Хотя эти продукты могут удовлетворить ваше пристрастие к сладкому, они наверняка поднимут уровень сахара в крови и вызовут у вас чувство голода (вновь) в течение часа.

Мой любимый способ получить тыквенную порцию утром — это утренняя овсянка. Овсянка на ночь уже много лет является моим любимым завтраком. Это легко, вкусно и невероятно сытно благодаря клетчатке. К счастью, мне просто нужно внести несколько изменений, чтобы усовершенствовать его для осени (а тыквенное пюре добавляет в смесь больше клетчатки).  

Тыквенный пирог на ночь с овсянкой 

На 1 порцию (16 граммов клетчатки) 

Ингредиенты:

• ½ стакана сухих овсяных хлопьев (4 грамма)
• 1 столовая ложка семян чиа (4 грамма)
• 1 мерная ложка (6 грамм)
• От ¼ до ⅓ стакана простого греческого йогурта
• ¼ стакана тыквенного пюре (~2 грамма) 
• ¾ стакана молока на выбор
• Немного приправы для тыквенного пирога или корицы  
• Дополнительно: 1 порция ванильного протеинового порошка.

Метод :

18 февраля знак

1. Смешайте все ингредиенты и храните в герметичном контейнере в холодильнике на ночь.
2. Наслаждайтесь утром и при желании добавьте еще греческого йогурта. 

Почему стоит сосредоточиться на клетчатке

Если вы похожи на меня, возможно, вы потеряли доверие к овсу из-за того, что он не утоляет голод. Но это, вероятно, потому, что ему не хватало большого количества клетчатки. Типичная порция сухого овса в полстакана содержит всего около 4 граммов клетчатки, поэтому вам действительно придется добавлять в смесь другие продукты, чтобы значительно увеличить количество клетчатки. 

Рекомендуется съедать от 25 до 38 граммов клетчатки в день, чтобы поддерживать здоровье. здоровый микробиом кишечника 1 , регулярность пищеварения 2 , сбалансированный уровень холестерина и сахара в крови , и чувство сытости 3 .* 

А употребление этого завтрака с высоким содержанием клетчатки поможет вам достичь этой цели всего за один прием пищи. 

Что делает этот завтрак таким высоким содержанием клетчатки?

И эта клетчатка получается из комбинации многочисленных ингредиентов: конечно, овса, но также семена чиа (которые, несмотря на свой крошечный размер и скромную порцию, также содержат 4 грамма клетчатки). 

Тем не менее, самый большой источник клетчатки приходится на 6 граммов в MindbodyGreen's (ранее известный как эффективность органических волокон+) . Эту клетчатку получают из гуаровой фасоли, грибов и зеленого киви. Я понимаю, что это смесь большинства растворимых и нерастворимых волокон, и исследования подтверждают роль волокон гуаровых бобов в сытость 4 , регулярность 5 , и контроль уровня сахара в крови 6 .*

Мне нравится, что эта сила действительно безвкусна, на 100% органична и легко сочетается с моим овсом. Когда год назад я начал добавлять в свой распорядок дня, я сразу почувствовал разницу в уровне голода между завтраком и обедом (то есть мой желудок не ворчал о перекусе).* 

14 марта знак зодиака

Тыквенное пюре содержит дополнительные 2 грамма клетчатки, не говоря уже о добавленных антиоксидантах (таких как бета-каротин), ярком цвете и роскошной текстуре.

Тыква придает овсянке шелковистую текстуру. 

Рецепт без тыквы (мой базовый рецепт овсянки на ночь) довольно плотный. Но добавленное тыквенное пюре (густое, но воздушное) делает продукт более объемным и воздушным. 

Специя для тыквенного пирога подчеркивает естественную сладость тыквы и добавляет уюта этому охлажденному блюду. 

Тонкая сложность этого сочетания вкусов не заставит вас скучать по отсутствию подсластителя (хотя вы всегда можете добавить немного кленового сиропа, если хотите). 

Вывод

Рецепты из тыквы не обязательно должны быть наполнены кучей добавленного сахара и клетчатки, из-за которой через несколько минут вы упадете. Если вы ищете полезный тыквенный завтрак, обратите внимание на эту простую овсянку на ночь. 

Просто помните: всегда убедитесь, что вы добавляете в него достаточно клетчатки. А качественная добавка — отличный ингредиент, который нужно иметь под рукой.