Узнайте свое число ангела

Этот завтрак не может быть проще для приготовления еды, и он полон белком

мини фриттаты Автор изображения Александра Шицман / Александра Шицман17 января 2023 г. Наша редакция самостоятельно выбрала товары, представленные на этой странице. Если вы приобретете что-либо, упомянутое в этой статье, мы можем заработать небольшую комиссию .

Эти пышные мини-фриттаты или яичные кексы приправлены простой комбинацией имбиря, зеленого перца чили и куркума взять вездесущее яйцо из сети кофеен кусается на ступеньку выше. Они отлично подходят для приготовление еды , приготовьте быстрый, но сытный завтрак или перекус на ходу и потребляйте примерно 25 калорий на укус. Вы можете смешивать начинки по своему вкусу — не стесняйтесь использовать шпинат, жареный красный перец, козий сыр или любые другие овощи или сыры, которые вам нравятся.





15 ноября зодиак

Укусы яиц масала

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • ½ стакана жирного творога
  • ½ стакана тертого сыра Чеддер
  • ½ стакана нарезанного кубиками красного сладкого перца/стручкового перца
  • 2 столовые ложки нарезанного кубиками лука
  • 2 столовые ложки нарезанной кинзы/свежего кориандра
  • 1 индийский зеленый перец чили, перец халапеньо или тайский перец чили, нарезанный
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • ½ чайной ложки молотой куркумы
  • ¼ чайной ложки соли

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 350°F/175°C. Слегка смажьте форму для мини-маффинов на 24 чашки антипригарным спреем. (Если вы используете обычную форму для маффинов, увеличьте время выпечки на 5 минут в шаге 5.)
  2. Смешайте яйца, творог и сыр чеддер в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Смесь будет иметь консистенцию густых сливок/двойных сливок.
  3. Добавьте все остальные ингредиенты в блендер и несколько раз взбейте, пока они не будут равномерно распределены (нам не нужно смешивать начинки однородно, просто равномерно распределите их по всей смеси).
  4. Вылейте смесь в подготовленную форму для мини-маффинов, заполняя каждую формочку не более чем на две трети.
  5. Выпекайте в течение 15 минут или до золотисто-коричневого цвета сверху. Дайте остыть в форме (они немного сдуются). Снимите со сковороды и подавайте.

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте в течение 20 секунд в микроволновой печи. Они также подходит для заморозки — просто заверните их по отдельности в полиэтиленовую пленку, чтобы они не слипались, и заморозьте на срок до 1 месяца.

Перепечатано с разрешения Вегетарианская перезагрузка Автор Васудха Вишванатх, The Collective Book Studio, январь 2023 г. Фото Александры Шицман.



ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: