Кислотный рефлюкс? Вот что именно есть (и чего избегать)

Воспаление в настоящее время занимает центральное место в духе здоровья и благополучия, становясь святым Граалем медицины и науки, поскольку оно может повлиять на все наши анатомические системы и, как полагают, является нулевой точкой для широкого спектра заболеваний. Если существует код, показывающий, как воспаление превращается в болезнь, то его разблокировка, несомненно, произведет революцию в том, как мы предотвращаем и лечим болезни.

Но пока мы точно знаем только одно: Воспаление является предшественником ряда аутоиммунных, метаболических и хронических заболеваний. И кислотное повреждение, связанное с диетой, подобное тому, которое возникает при кислотном рефлюксе, проливает свет на эту связь. Хорошая новость заключается в том, что и воспаление, и кислотный рефлюкс можно предотвратить и улучшить с помощью диеты.

Что такое кислотный рефлюкс?

Кислотный рефлюкс поражает 60 миллионов американцев и более миллиарда человек во всем мире. Кислота может поступать в организм с пищей, которую мы едим, или когда она выходит из желудка. Еще менее года назад считалось, что травма от кислотного рефлюкса была ограничена определенной областью тела, подверженной воздействию, - но это не совсем так. На самом деле имеет место воспалительная реакция всего организма. Фактически, все тело может обгореть от слишком большого количества кислоты, и что еще хуже, миллионы людей страдают от воспаления и кислотного рефлюкса и даже не подозревают об этом. Незначительные симптомы часто остаются незамеченными и наносят вред организму незамеченными.

Связь между кислотным рефлюксом и воспалением.

Кислота может вызвать воспаление, воздействуя на пищеварительный фермент пепсин. Пепсин обычно находится в желудке и расщепляет белок, но чем более кислая среда, тем выше его активность. Недавно было обнаружено, что пепсин может выходить из желудка и прикрепляться к частям тела, находящимся далеко от желудка, включая легкие, горло, голосовые связки, носовые пазухи и даже уши. Пепсин действует как спящая клетка в этих областях, активируясь только при воздействии очень кислых веществ, таких как сладкая сода и холодный чай в бутылках. Это может привести к появлению симптомов, обычно не связанных с кислотой и воспалением, таких как вздутие живота, хронический кашель, охриплость голоса или ощущение комка в горле.

5 января знак зодиака

Вот что нужно есть, чтобы бороться с кислотой и воспалением

Моя книга, Диета наблюдателя за кислотой использует эти новые научные факты с помощью целевой стратегии для предотвращения и / или уменьшения кислотности и воспаления и улучшения здоровья.

Избегайте очень кислой пищи:

Если вы хотите уменьшить воспаление (и бонус: похудеть), вам следует избегать «грязной дюжины» кислотного рефлюкса, категорически разбитой на шесть продуктов, которые откровенно кислый (pH ниже 4) и шесть продуктов, которые ослабить мышечный барьер, отделяющий пищевод от желудка. Полдюжины кислых напитков - это сладкая газировка, холодный чай в бутылках, цитрусовые, помидоры, уксус и вино. «Разрыхлители» - кофеин, шоколад, алкоголь, мята, сырой лук и чеснок. Почти все обработанные пищевые продукты, особенно содержащие сахар, являются кислыми или действуют как разрыхлители.

Ешьте щелочную пищу:

Чтобы предотвратить активацию пепсина и сдержать воспалительную реакцию, вы должны потреблять продукты, которые относительно щелочной такие как дыни, зелень, орехи и бобовые. В первые 28 дней диеты наблюдателя за кислотой (так называемая «фаза исцеления») основное внимание уделяется потреблению веществ с pH выше 5. Два из моих любимых - арбуз и огурец без косточек, pH которых не только выше 6, но и очень с высоким содержанием природных противовоспалительных агентов, таких как ликопены и лигнаны, соответственно. Очень полезные, богатые антиоксидантами фрукты, такие как ягоды и даже мандарины, могут иметь свою кислотность. нейтрализован добавляя к ним в коктейль или сок то, что я называю щелочным «АВТОМОБИЛЕМ» (кокосовое, щелочное, рисовое или соевое) «молоко». Вместо заправок на основе уксуса для салатов используйте заправки с оливковым маслом, травами и кельтской солью или имбирем и морковью.

Посадив на эту диету более 6000 человек, я обнаружил, что воспаление заметно уменьшается в их горле, носовых пазухах и пищеводе, тем самым уменьшая симптомы и улучшая здоровье. Поэтому в следующий раз, когда вы перекусите или сядете перекусить, подумайте о кислотности того, что вы собираетесь положить в рот. Воспользуйтесь этими советами, чтобы защитить свое тело от воспалений, и вы быстро поправите здоровье.

6 апреля знак зодиака

Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: