Я отказался от кофеина, алкоголя и сахара на месяц, чтобы очистить кожу. Вот что случилось

В течение восьми лет, прошедших с тех пор, как я закончил колледж, на моем лице более или менее появлялась розовая пиксельная сыпь. Каждый раз, когда периоральный дерматит поднимал свою уродливую голову (э-э, мою уродливую голову), я заходил в кабинет дерматолога, чтобы сделать несколько болезненных инъекций стероидов, немного лечебного крема и, возможно, прием антибиотиков.

Эта тактика обычно заставляла мою кожу возвращаться к управляемому дефекту в течение нескольких дней. Но в конце концов зимой 2015 года уколы, кремы и таблетки вообще перестали работать. Вот как я обнаружил, что однажды январским утром запихнул свои кофейные зерна, плитки шоколада и полуоткрытые бутылки с вином в заднюю часть холодильника, готовясь к 30 дням без трех моих любимых пороков: алкоголя, кофеина и сахара.

Сбросьте свой кишечник

Подпишитесь на наше БЕСПЛАТНОЕ руководство по здоровью кишечника с рецептами и советами по исцелению.

Мне надоело безумное множество таблеток, которые мне назначал мой дерматолог - ни одна из которых не имела никакого значения, которое длилось дольше недели - я в конце концов нашел путь к более целостному практикующему, который предположил, что может быть что-то не так с моим печень.

Роль печени в нашей пищеварительной системе сравнима с ролью санитарного работника. Он обрабатывает все - как эмоционально, так и физически - что мы вкладываем в свое тело, относясь к пище так же, как к добавкам, столу и стрессу. Помимо сортировки того, что поступает в растение, этот лоскутный орган также управляет хранением сахара и его преобразованием в энергию, производит обширный резервуар белков организма, регулирует гормоны и очищает вашу кровь. И когда весь мусор накапливается, у него не так много рабочих рук для всех этих необходимых дел.

Как я позже узнал, когда наш главный орган детоксикации не работает должным образом, вполне естественно, что некоторые из этих лишних токсинов выводятся через следующий лучший выход: наши поры! Это может привести к тому, что чувствительная кожа, подобная моей, отреагирует ужасом и превратится в то, что мой кумир детства Шер Горовиц назвал бы «полноценным Моне».

К счастью, для лечения печени не нужно принимать добавки с таблетками или очищающими соками. Вы можете просто убрать три вещи, которые требуют слишком много внимания: алкоголь, сахар и кофеин.

Алкоголь, вероятно, является самым известным токсином, с которым наша печень борется регулярно. Но, несмотря на то, что многие думают, это не обязательно худшее. Проблема на самом деле связана с количеством: выпив вентэ макиато или литра содовой, вы можете перегрузить печень так же сильно, как если бы вы залили внутренности тонизирующими водками. Закажите сладкий ром с кофеином и кока-колу, и у вас втрое больше проблем. Сахар, добавленный в газированные напитки и упакованные продукты, на самом деле является крестом для печени, потому что это единственный орган, который метаболизирует фруктозу. И хотя кофе может быть другом или врагом в зависимости от человека, индивидуальная чувствительность во многом зависит от того, насколько хорошо он усваивается печенью.

В соответствии с этой мудростью о печени, простое исключение алкоголя, сахара и кофеина из моего рациона на 30 дней оказало большое влияние на здоровье моей кожи и мое здоровье в целом. Я больше рассказываю о том, как я это делал, в своей книге Оздоровительный проект , который также ведет хронику 11 других продолжавшихся месяц экспериментов со здоровьем, которые я предпринял, чтобы вылечить тиреоидит моего Хашимото.

Вот что я извлек из этой краткой передышки от трех своих самых больших пороков:

1. Меньше сахара - больше готовки.

Сосредоточение на том, чтобы убрать из рациона только «добавленный сахар», сильно повлияло на все мои пищевые привычки. Восемьдесят процентов проходов в супермаркетах содержат добавленный сахар, и многие рестораны также были закрыты. Южная еда и азиатско-американские блюда вызывают привыкание. Просто посмотрите на список ингредиентов купленного в магазине соуса Терияки или барбекю, и вы обнаружите, что сахар - это вторая позиция (и, возможно, третья, четвертая и пятая). Когда я ел вне дома, я старался придерживаться мексиканской, ближневосточной, греческой или индийской кухни. Но в основном это усиливало потребность самостоятельно готовить еду партиями по выходным во второй половине дня.

2. Вино не означает, что работа окончена.

Как частный повар, работающий не по найму, писатель еды кто работает в основном из дома (или на чужой кухне), вино часто было важной составляющей рабочего дня. Особенно по выходным, когда я часто уходил прямо с гастрономического или преподавательского выступления, чтобы встретиться с друзьями в городе, я полагался на алкоголь, чтобы вытащить меня из моего истощения. И даже в одиночестве, имея «офис», который находился в непосредственной близости от моей кровати, дивана и кухни, я думал, что бокал вина - это все, что мне нужно, чтобы отличить работу от игры. Это было то же самое, что снять черный пиджак и удобные балетки, как я это сделал во время работы в корпоративном мире.

Однако без него я нашел другие способы создать этот ритуал сворачивания. Я также понял, что именно времяпрепровождение с друзьями и создание места для социального часа после работы было действительно важной частью моего благополучия, а не бутылки пино на столе.

3. Кофеин - это скользкая дорожка.

Я обнаружил, что без утреннего истощения после ночного пьянства или резкого скачка сахара в крови из-за наполненной фруктозой тарелки хлопьев, мне действительно не нужен кофеин. Когда абстиненция закончилась, я проснулся с энергией трех латте и обнаружил, что мое внимание было более сосредоточенным, а мысли более ясными, чем в те дни, когда я их пил. Конечно, как только в мою жизнь вернулись два других порока, я почувствовал, как соблазн этого полуденного латте вернулся, чтобы преследовать меня. Но я старался запомнить, что кофеин не запотевает в голове; он просто создает облако зависимости. Я не хотел снова попасть в этот порочный круг. Запретив кофе, он отговорил меня заказать еще один ночной колпак или ползать под простынями после комендантского часа.

4. Есть более здоровые альтернативы вознаграждению за хорошее поведение или тяжелый день.

Помимо физической тяги, которая была реальной и пугающей, я осознал, что использую сладости (в частности, шоколадные плитки и макароны), чтобы вознаградить себя либо за хорошее поведение (отличная статья, которую я написал), либо за несправедливые страдания (пять прививок, которые мне пришлось сделать. попасть в мою руку для поездки в Африку). Мне не хватало чего-то, что было похоже на угощение, поэтому я обнаружил, что трачу свои деньги на французское печенье на 10-минутное растирание ног. Это также относилось к алкоголю. Вместо того, чтобы расслабиться с бокалом вина, я позволил себе расслабиться в ванне в конце рабочего дня.

5. Если вы собираетесь пить вино, пейте медленно.

Одним из немедленных эффектов моего порочного детокса было то, что я мгновенно превратился в винного сноба. Это было не то, чем я обычно хотел бы быть, но это было не так уж плохо, если бы я принял это во имя своего здоровья. В течение нескольких недель, последовавших за моим «ретоксом», я старался начать пить больше на вкус - глотать медленнее, и если от этого первого глотка мои губы сморщились, я небрежно поставил пластиковый стаканчик с патроном за пять долларов. и переходите к общению без помощи рук. Это был хороший способ убедиться, что мои более гедонистические пристрастия действительно приносят мне сознательное удовольствие.

6. Мой мир не развалился, когда я установил границы здоровья.

Когда я начал этот эксперимент - первый месяц моего годичного оздоровительный проект - меня больше всего беспокоило то, как это повлияет на мои отношения. К сожалению, здоровый выбор не происходит на пустом месте. А вписать здоровье в свою жизнь становится еще сложнее, когда вы делитесь своей жизнью с другим человеком. Хотя мои привычки в возрасте 20 с небольшим лет сильно отличались от моих тех дней, когда я хлопал по сумке Франции в колледже, во многих смыслах у меня в голове все еще сохранялся образ «Крутой девушки». Я хотел быть беззаботным и ни к чему не обязывающим человеком, а не тем, кто спрашивал официанта, содержится ли в их заправке для салата тростниковый сахар.

6 сен зодиак

Однако я понял, что создание этих границ никому в моей жизни не мешало. И если бы это было так, может быть, это было бы для меня нарушением сделки! Друзья простили, хозяева скорректировали меню. Официанты дали мне заправку на стороне.

7. Чтобы достичь умеренности, требуются некоторые крайности.

Хотя я приветствовал эти пороки в своей жизни, ощущение истинной тяжести их отсутствия помогло мне почувствовать себя лучше каждый день, ограничив их. Самым большим барометром моего успеха было мое лицо. Каждое утро я делала селфи без макияжа, и всего за 30 дней моя кожа стала значительно спокойнее и полностью зажила. Два года спустя моя кожа так и не вернулась к прежнему состоянию хаоса. Периоральный дерматит никогда больше не угрожал слиться с пигментом моего рта.

Если я чему-то научился, так это тому, что вы не можете делать здоровый выбор, пока не узнаете, какой выбор является здоровым для вас, а эксперименты - ключевой шаг в выяснении этого для вашего личного тела. И даже когда мы знаем, как отличить хорошее от плохого, жизнь часто бывает намного слаще, когда мы все равно время от времени откусываем от плохого.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: