Идеальный рецепт беззерновых и безмолочных лепешек от актрисы Дженни Моллен

Следуя за зерном и без молока диету (будь то по необходимости или по выбору), без сомнения, трудно ориентироваться, и часто вы обнаружите, что при корректировке определенных рецептов в соответствии с вашими диетическими потребностями вкус истощается в процессе. Однако актриса и писательница Дженни Моллен понимает важность сохранения вкуса при создании вкусных и доступных рецептов. Особенно, если вы готовите для детей или, как она их называет, «юных диктаторов» в своей новой книге. Диктаторские обеды .

что 15 апреля

Хотите создать декадентскую еду, подходящую для ваших детей без аллергены молочные или зерновые? Эти булочки с черникой идеально подходят. «Когда я могу изменить рецепт, удалив зерна, не нарушая полностью вкус, я всегда делаю это. сахарное похмелье, ', объясняет Моллен. 'Они также невероятны на завтрак. Ты же знаешь, я бы не стал заставлять тебя есть сахар без крайней необходимости! Здесь он добавляет особый вид хруста».

Готовите ли вы эти булочки для своих детей или для себя, они обязательно станут хитом.

(беззерновые и безмолочные) лепешки с черникой

Ингредиенты

• 1 стакан миндальной муки
• 1/2 стакана маниоковой муки
• 2 столовые ложки сахара, плюс еще 1/2 чайной ложки, чтобы посыпать сверху (как булочки, которые только что поженились) перед отправкой в ​​духовку
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 3 столовые ложки кокосового масла, растопленного
• 1/2 стакана несладкого миндального молока или молока на ваш выбор
• 1/2 стакана черники
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Метод

1. Разогрейте духовку до 400°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. Смешайте муку, 1 столовую ложку сахара и разрыхлитель в большой миске.
3. Влейте растопленное кокосовое масло в смесь муки и с помощью формочки для печенья или руками перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось.
4. Сделайте углубление в центре мучной смеси и влейте миндальное молоко и ваниль. Аккуратно перемешайте, пока тесто не соберется в ком. (Не перепутайте.)
5. Аккуратно вмешайте чернику.
6. Выложите тесто на рабочую поверхность. Сформируйте из него 8-дюймовый круг и разрежьте его на 8 клиньев. Поместите дольки на расстоянии 1 дюйм друг от друга на подготовленный противень.
7. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, от 18 до 22 минут.

Перепечатано из Диктаторские обеды по договоренности с Harvest, издательством HarperCollins Publishers. Copyright © 2022, Дженни Моллен.