Джо Кросс: Жизнь после толстого, больного и почти мертвого

Здесь, в MindBodyGreen, мы думаем о трансформации, и никто не воплощает эту идею позитивных изменений лучше, чем австралийский режиссер и предприниматель Джо Кросс.

Его документальный фильм Толстый, больной и почти мертвый рассказывает историю о том, как он потерял почти 100 фунтов и вылечил аутоиммунное заболевание, соблюдая 60-дневный сок.

Мы были взволнованы, когда встретились с Джо и узнали о его приключениях в области здорового образа жизни.

МБГ: Чем вы занимались с момента успеха Толстый, больной и почти мертвый ?

JC: Мы создали сильное онлайн-сообщество на www.RebootwithJoe.com который предоставляет информацию, рецепты, приготовление сока и планы питания, поддержку и развлечения для сотен тысяч людей, которые хотят восстановить свое здоровье и жизненную силу, как это сделали мы с Филом в фильме.

Мы произвели Шоу Джо , серия вебизодов о приготовлении сока и благополучии. Я заканчиваю свой второй фильм, который выйдет этой осенью. И я собираюсь отправиться в путь и взять Толстый, больной и почти мертвый и сообщение о перезагрузке в Канаду, Европу, Россию, Китай и Юго-Восточную Азию. Итак, это были два напряженных года!

Но самое захватывающее то, что каждый день я получаю электронные письма от людей, которые худеют, перестают принимать лекарства и чувствуют себя плохо. счастливее потому что они перезагружаются, и это заставляет меня продолжать распространять наше сообщение.

гороскоп овен на деньги

Не мешал ли ваш крайний подход в фильме (двухмесячный голодание) перейти к регулярному режиму питания?

На самом деле, мои 60 дней приготовления сока позволили легко перейти к регулярному режиму питания. Этот опыт вернул мне настроение и дал мне понять, насколько вкусны цельные растительные продукты.

До моей перезагрузки я не мог представить, что мне захочется чего-то вроде яблока или салата из капусты. И после этих 60 дней мысль о моих старых «фаворитах» - гамбургерах, пицце, кока-коле и т. Д. - меня не привлекала ни в малейшей степени.

Как вы едите в наши дни?

Я ем в основном овощи, фрукты, орехи, бобы и семена, а также добавляю рыбу или цельнозерновые продукты. У меня есть время от времени потакать своим слабостям (например, я люблю шоколадное мороженое), но я уравновешиваю это, выполняя перезагрузку только для сока каждые 8-10 недель в течение нескольких дней, и я считаю, что это возвращает меня в нужное русло.

Какая у вас философия в отношении еды?

Я считаю, что употребление овощей, фруктов, орехов, бобов и семян может оказать радикально положительное влияние на ваше здоровье и самочувствие. Типичная американская тарелка состоит только из 5% фруктов и овощей. Моя цель - побудить людей сдвинуть циферблат и увеличить потребление овощей и фруктов.

Я считаю, что приготовление сока - отличный способ наполнить ваш организм невероятными питательными веществами, содержащимися в цельнозерновых продуктах, и объем, который вы можете получить, когда готовите сок, намного превышает то, что вы можете съесть. Так что это отличный способ поворачивать циферблат, и когда это происходит, ваше тело начинает возвращаться к своему естественному здоровому состоянию.

Вы действительно начинаете стремиться к хорошему и перестаете стремиться к обработанным продуктам. В ту минуту, когда вы начинаете чувствовать себя хорошо - искренне хорошо, а не сиюминутной эйфорией, которую вы могли бы испытать от кайфа нездоровой пищи - становится все легче и легче выбирать цельные, натуральные продукты.

Тем не менее, я верю в умеренность и знаю, что многие прекрасные моменты жизни связаны с продуктами, которые цельнозерновые продукты . Я считаю, что жизнью нужно наслаждаться - и иногда я думаю, что это означает кусок свадебного торта, или праздничный ужин с украшениями, или бокал шампанского на Новый год. Но если в вашей повседневной жизни много фруктов, овощей, орехов, бобов и семян, вы можете наслаждаться этими случайными удовольствиями и при этом поддерживать свое здоровье и жизненную силу.

8 июня

Вы все еще поддерживаете связь с водителем грузовика Филом Стейплсом, который был такой вдохновляющей фигурой в вашем фильме?

Я восхищаюсь Филом за его упорство. Как и все мы, столкнувшиеся с проблемой ожирения, это постоянная проблема, которую нужно решать, но у него все отлично. Фактически, он сам учится на целостного тренера по здоровью, что, на мой взгляд, просто потрясающе.

Кроме того, мы находимся в Нью-Йорке, поэтому мы хотели бы узнать некоторые из ваших любимых мест в городе!

Здесь много выбора! В Нью-Йорке так много отличных соковых баров, что их легко перезагрузить - Melvin’s Juice Box является фаворитом, как и многие другие. Органик Авеню и Juice Press. Чтобы отведать красивую рыбу или отличный салат, я отправлюсь в бар Lure Fish в Сохо. Особые случаи требуют И Клюгер Восхитительную кухню с фермы на стол в ABC Кухня .

Что вы посоветуете тем, кто изо всех сил пытается поправиться в этом году?

Я всегда предлагаю всем начинать с одних и тех же нескольких шагов. Во-первых, спланируйте изменения, которые вы собираетесь внести. Реалистично оцените дату начала нового поведения и заранее продумайте, что вам нужно для достижения цели - нужно ли вам убирать в кладовой? Найдите фермерский рынок? Начать приносить обед на работу?

Выберите в календаре время, когда у вас не так много социальных обязательств. Во-вторых, выстраивайте поддержку. Мы видим на www.RebootwithJoe.com эта поддержка имеет большое значение в мире. В-третьих, ставьте небольшие инкрементные цели, а не какую-то гигантскую цель, находящуюся слишком далеко.

И, наконец, будьте добры к себе и продолжайте делать это, даже если время от времени у вас случаются промахи. Если бы я мог это сделать, ты справишься! Так что удачи и вперед!

Хотите, чтобы ваша страсть к здоровью изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: