Как приготовить ореховое молоко менее чем за 5 минут (замачивание не требуется)

Хотя варианты орехового молока на рынке становятся все лучше, все еще трудно избежать таких добавок, как гуаровая камедь и каррагинан, в упакованных версиях. Эти стабилизаторы при хранении могут нанести ущерб даже самому здоровому кишечнику — хотя их можно употреблять время от времени, но если вы используете ореховое молоко в коктейлях, выпечке, полезном горячем шоколаде и т. д., это может быть слишком тяжело для желудка. (видите, что мы там делали?). Лучшие варианты состоят из двух ингредиентов: семян или орехов и воды (хорошо, и, возможно, немного морской соли), но они могут быть дорогими и их трудно найти.

Так что же делать человеку, избегающему молочных продуктов? Вы можете пойти традиционным путем и замочить миндаль на 12–24 часа, прежде чем слить воду, промыть, снять кожицу и измельчить, но если вы, как и я, не так уж хороши в планировании (назовем это очаровательно спонтанным), этого, скорее всего, не произойдет.

Не бойтесь — ленивое немолочное молоко AF уже здесь. Это три моих любимых способа приготовления орехового или семенного молока быстрого приготовления без необходимости замачивания. Вы можете хранить все это в холодильнике до недели, и все их можно использовать так же, как любое молоко. Если вы хотите сделать какой-либо из них подслащенным, вы можете добавить в блендер немного кленового сиропа, меда или кокосового сиропа или несколько фиников без косточек, замоченных в кипящей воде на 10 минут, а затем слитых, прежде чем взбивать.

1-шаговое миндальное молоко

В этом хаке вместо настоящего миндаля используется миндальное масло, но вы будете шокированы тем, насколько оно на вкус похоже на обычное миндальное молоко (и вы все равно получаете весь этот приятный для кожи витамин Е!).

Ингредиенты

455 число ангела

• 3 столовые ложки миндального масла на выбор (я предпочитаю сырое, но и жареное тоже подойдет — просто убедитесь, что в нем только один ингредиент: миндаль!)
• 2 стакана воды
• Щепотка соли

Метод

Добавьте все ингредиенты в блендер (с подсластителем, если используете: см. примечание выше). Смешайте до очень гладкого состояния. Получается 2 стакана молока, которое можно хранить в холодильнике до недели.

Конопляное молоко

Семена конопли — отличный источник омега-3 и полноценного белка. Кроме того, они крошечные, мягкие и плохо вымачиваются (тем лучше для ленивых среди нас!).

Ингредиенты

• ¾ стакана очищенных семян конопли (также называемых конопляными сердечками)
• 2 стакана воды
• Щепотка соли

Метод

Добавьте все ингредиенты в блендер (с подсластителем, если используете: см. примечание выше). Смешайте до очень гладкого состояния. Вы можете процедить его через чистое тонкое кухонное полотенце или пакет с ореховым молоком, но я не считаю это необходимым — я просто хорошо встряхиваю перед повторным использованием. Получается 2 стакана молока, которое можно хранить в холодильнике до недели.

20 янв зодиак

Домашнее кокосовое молоко

Кокосовое молоко — одно из моих любимых, оно густое, сливочное и слегка сладкое, а также наполнено лауриновой кислотой, обладающей противовирусным, противогрибковым и антибактериальным действием!

Ингредиенты

• 1 чашка сушеного, измельченного кокоса
• 2 стакана воды
• Щепотка соли

Метод

Добавьте все ингредиенты в блендер (с подсластителем, если используете: см. примечание выше). Смешайте до очень гладкого состояния. Процедите через мелкое сито, чистое тонкое кухонное полотенце или пакет для орехового молока, делая выдаивающие движения, удаляя мякоть и сохраняя жидкость. Получается 2 стакана молока, которое можно хранить в холодильнике до недели.