Узнайте свое число ангела

Моя кожа, здоровье и энергия улучшились после того, как я наконец бросил эту диету

Я был молодым студентом колледжа, когда впервые решил не есть продукты животного происхождения. Оно пришло из благих намерений - я изучил промышленное сельское хозяйство, CAFOS (или концентрированное кормление животных, когда животные живут в ужасных условиях) и вред, который поедание животных нанесло нашему здоровью и окружающей среде.





Я думал, что все это знаю. Я собирался рассказать всем, кто будет слушать, что быть веганом лучше, чем то, что они делают.

Я здесь не для того, чтобы убедить вас так или иначе поесть.



Facebook Твиттер

Сегодня я вижу упорство моей юности по отношению к тому, что было формой эгоистического превосходства. Уродливо смотреть на людей, которые не чувствуют того же, что и мы. Теперь я понимаю, что мы все находимся в своем собственном путешествии, и мы должны уважать друг друга. Это не значит, что мы не можем делиться тем, что узнали, но мы должны делать это с уважением и любовью.



Переломным моментом в моей жизни стало то, что я начал изучать функциональную медицину. Я узнал о первопричинах болезней и понял, что не существует универсального подхода к здоровью. Мне пришлось смириться с тем, что я ела правильно, но не чувствовала себя здоровой. Чего-то не хватало.

Итак, после 10 лет веганства я бросил курить - и теперь чувствую себя лучше, чем когда-либо.



Был ли веганство для меня лучше стандартной американской диеты? Безусловно! Но для меня то, что что-то было лучше, не делало это оптимальным. Я не решился даже написать эту статью. В мои годы писала о функциональная медицина темы здоровья, я получил самую большую ненависть в Интернете со стороны веганского сообщества. Эта тактика не меняет взглядов; они только разделяют.



Я здесь не для того, чтобы убедить вас так или иначе поесть. Вы можете быть вегетарианцем или веганом и иметь отличное здоровье (как мои друзья Д-р Джоэл Кан а также Доктор Гарт Дэвис ). У всех нас разная генетика, биохимия и микробиомы. У всех нас разные требования к процветанию.

Но для моего личного пути к здоровью как человека, так и специалиста по функциональной медицине веганство было неподходящим. Вот почему:



1444 число ангела
Рекламное объявление

1. Мое пищеварение было нарушено.

Я считаю, что годы отсутствия здорового, органического мяса и жира способствовали гипохлоргидрии, пониженной кислотности желудка и проблемам с желчным пузырем. (Я выяснил это, проведя над собой лаборатории функциональной медицины.)



Это мешало моему организму переваривать пищу. Это, наряду со всеми злаками, которые я ел, способствовало синдром дырявого кишечника .

2. Мои пути детоксикации были слабыми.

По оценкам, около 40 процентов из нас имеют дисфункции метилирования, такие как Мутации MTHFR , и я один из них. Метилирование - это биохимическая супермагистраль, которая помогает вашей системе детоксикации, здоровью мозга, кишечника и иммунитета. Эта мутация может увеличить риск хронических заболеваний головного мозга, гормональных, пищеварительных и аутоиммунных заболеваний.

Холин а витамины B9 (фолиевая кислота) и B12 необходимы для здоровых путей метилирования - и эти три питательных вещества наиболее часто встречаются в мясе и продуктах животного происхождения. Конечно, я могу принимать добавки, но если я не могу получить эти питательные вещества естественным путем из продуктов, которые я ем, действительно ли диета оптимальна для моего тела?



3. Моя кожа рванула.

Моя кожа очень склонна к высыпанию. Когда я был веганом, в дополнение к ухудшенному здоровью кишечника я также не получал достаточного количества полезного витамина А из продуктов, которые я ел - и то и другое способствовало нездоровой кожи.

Ретинол, который иногда называют настоящим витамином А или его биодоступной формой, содержится только в продуктах животного происхождения, таких как рыба, моллюски, ферментированный жир печени трески, печень травяного откорма и жир коров, откормленных травой.

Растительные каротины, предшественники витамина А, содержатся в сладком картофеле и моркови, но коэффициент преобразования в пригодный для использования ретинол очень слаб. Фактически, исследования предлагает что всего 3 процента бета-каротина превращается у здорового взрослого человека.

Как только я начал оптимизировать свою диету с помощью продуктов, действительно богатых витамином А, таких как печень, и продуктов, богатых коллагеном, таких как костный бульон, я заметил, что моя кожа улучшилась. Это было все необходимое мне доказательство.

4. У меня был мозговой туман и усталость.

Я считаю, что недостаток полезных жиров во время веганской диеты способствовал тому, что я испытал туман в мозгу. В конце концов, омега-жиры, содержащиеся в рыбе, - это супер еда. для мозга .

Конечно, жирная АЛК омега-3 содержится в растительных источниках, таких как грецкие орехи и льняное семя, но это нелегко использовать нашим организмом, потому что он должен быть преобразован в DHA или EPA, что является неэффективным процессом.

Мои энергетические сбои шли рука об руку с моей усталостью. Арахидоновая и докозагексаеновая кислоты - две формы жира, которые могут играть важную роль. роль в здоровье мозга. А каковы наиболее биодоступные источники этих продуктов для мозга? Рыба и другие источники животного происхождения.

Что произошло после того, как я изменил диету

Итак, я был стойким веганом, и в мою жизнь вкрались проблемы со здоровьем. Собирался ли я и дальше отказываться от продуктов животного происхождения только для того, чтобы не признавать свою неправоту? Мой дорогой друг и коллега Доктор Терри Уолс , которая сама много лет была вегетарианкой, сказал пронзительно:

Некоторое время я размышлял о жизни в дикой природе. В конце концов, мы все потребляем друг друга. Наши атомы и молекулы постоянно перерабатываются. Все живые существа без фотосинтеза должны потреблять других существ - растения, грибы, бактерии и животных. И в конце концов они меня съедят.

Я молился и размышлял над этими идеями. Люди ели все это на протяжении тысяч поколений, поэтому я решил, что не совершаю преступления против природы, если ем мясо. Возможно, я стал еще ближе к природе.

Я также осознал, что я не отделен от природы и не выше ее, а является ее частью. И из-за нарушений метилирования MTHFR, проблем с пищеварением и кожей, а также из-за семейного анамнеза аутоиммунных заболеваний веганство не подходило для моего долгосрочного здоровья.

Сегодня, употребляя в пищу разнообразные овощи, фрукты, мясо и жиры, я чувствую себя лучше, чем когда-либо. Моя энергия прекрасна, и моя кожа и пищеварение резко улучшились.

В наши дни я также тренирую людей по всему миру, которые борются с моими проблемами со здоровьем. Рассмотрим бесплатную веб-камеру или телефон оценка , или ознакомьтесь с моей элиминационной диетой курс вместе с lifeinflux, чтобы узнать, как включить в свой рацион полезное мясо и жиры.

Связанные чтения:

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: