Наиболее потребляемая нефть в США также вызывает изменения мозга

Это не совсем секрет, что растительные масла - не лучший тип масла Для нас потреблять. Они загружены насыщенными жирами, и им не хватает искупительных омега-3 жирных кислот в других маслах, которые на самом деле полезны для нас. И в случае соевого масла это может вызвать Изменения в мозге Это влияет на такие состояния, как аутизм, болезнь Альцгеймера, беспокойство и депрессия.

Это согласно исследованию из Калифорнийский университет, Риверсайд , который смотрел на влияние потребления соевого масла на мозг.

И с распространенностью соевого масла между фаст -фудами и упакованными продуктами, оно считается наиболее широко изготовлен и потребляется нефть в США Итак, вот что вы должны знать в следующий раз, когда вы заметите его на своем лейбле.

Изменения в гипоталамусе

Исследование проводилось командой исследователей, которые ранее проводили исследования соевой нефти на мышах. Эта команда уже завершила диету с высоким содержанием соевого масла, может привести к жирной печени, резистентности к инсулину, диабету и ожирению у мышей. Они также обнаружили, когда Соевое масло мало в том, что называется линолевой кислотой , это может привести к меньшему ожирению.

гороскоп на 21 апреля

Для этого исследования они посмотрели на мозг мышей, которые получали либо кокосовое масло, соевое масло, либо генетически модифицированное соевое масло с низколинолевой кислотой.

И то, что они обнаружили, предполагает соевое масло, независимо от уровней линолевой кислоты, вызывает изменения в гипоталамус - часть вашего мозга, которая управляет множеством важных функций, таких как выпуск гормонов и регулирование эмоций, поведения и полового влечения.

Маргарита Курс-Коллазо, доктор философии Асценатерный профессор UCR и ведущий автор исследования отмечает: «Гипоталамус регулирует массу тела посредством вашего метаболизма, поддерживает температуру тела, имеет решающее значение для воспроизведения и физического роста, а также от ответа на стресс».

Он тоже истощает окситоцин

И если говорить о гормонах, исследователи также обнаружили, что соевое масло негативно влияло на гены мышей. В исследовании примечания примечания соевого масла затронули около 100 различных генов, в том числе одно, которое отвечает за создание окситоцина, более известный как гормон любви.

Но Окситоцин не заставляет нас влюбиться ; Это также может помочь сохранить беспокойство и депрессию в страхе. И когда мы не производим достаточно, это может сделать, когда приятные вещи чувствуют себя довольно тусклыми.

Это, отмечает команда, может оказать негативное влияние на функцию мозга, особенно при рассмотрении людей с такими заболеваниями, как Паркинсон и аутизм.

Что будет дальше?

Исследование отмечает, что нет прямых доказательств того, что масло вызывает болезни, и, кроме того, результаты не применяются ко всем соевым продуктам или растительным маслам, просто соевому маслу.

Токсиколог и профессор Фрэнсис Слад, доктор философии ., добавляет: «Не выбрасывайте тофу, соевое молоко, эдамам или соевый соус. Многие соевые продукты содержат только небольшое количество масла и большое количество полезных соединений, таких как незаменимые жирные кислоты и белки».

Команда надеется, что их выводы будут способствовать более здоровым решениям, когда дело доходит до масла. Sladek отмечает: «Догма в том, что насыщенный жир плохие, а ненасыщенный жир - это хорошо. Соевое масло - это полиненасыщенный жир, но идея, что оно полезно для вас, просто не доказана».

К счастью, есть много Доступны более здоровые растительные масла Таким образом, вы можете отказаться от сои, таких как масло авокадо, топленое масло, кокосовое масло и EVOO. Вы можете даже заменить овощный запас на масло при приготовлении, если вы действительно хотите. И, как всегда, лучше всего держаться подальше от быстрого и чрезмерно обработанные продукты С самого начала.