Идеальные блины без глютена

Блины (множественное число от блин ) российские блины размером с доллар. Они традиционно готовятся из гречневой муки, которую вы, безусловно, можете использовать вместо белой рисовой муки, которую я использовал (мне просто больше нравится более светлый цвет), и их можно посыпать почти чем угодно.

Традиционно их добавляют в копченую рыбу или икра, но здесь важно то, что блины - прекрасная основа, которую можно легко разложить на блюде на праздничной вечеринке. То, что вы кладете поверх них, можно настроить в соответствии с вашим предпочтением в еде.

Я никогда не пробовал готовить их с кремом из кешью или миндальным молоком вместо молока, но не вижу причин, почему это не сработает. Если кто-то из вас попробует, оставьте комментарий и дайте мне знать, как все закончилось.

Блины готовить весело, и они имеют прекрасный вкус, так что я надеюсь, вам понравится этот рецепт!

Ингредиенты для блинов (всего 24 шт.):

• 1 стакан белой рисовой муки (или гречневой)
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана воды
• 2 ст. растопленное масло
• Сливочное масло, оливковое масло или кулинарный спрей для сковороды

Ингредиенты для топпинга (24 блина):

• 12 чайных ложек сметаны
• 48 полосок красного лука (половины луковицы должно хватить)
• 24 кусочка копченого лосося (около 6 унций)
• 24 каперса

Направления:

Смешайте яйца и муку, затем добавьте молоко, воду и масло.

сентябрьский знак рождения

Все перемешать венчиком до однородной массы.

Поставьте сотейник на средний / сильный огонь, добавьте сливочное масло, оливковое масло или кулинарный спрей и нагрейте, но не курите.

Налейте небольшое количество (примерно столовую ложку) теста в горячую сковороду, чтобы сформировать маленькие диски размером с серебряный доллар.

Переверните, когда тесто начнет пузыриться, а нижняя сторона станет золотистой.

Продолжайте, пока не будет использовано все тесто.

Соберите, как на фото выше, или используйте любимую комбинацию ингредиентов.

Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: