По мнению эксперта, самая легкая специя, которую можно включить в свой ежедневный рацион

Здесь, в mbg, мы все любим специи. Они не только придают вкус обычной еде, но и приносят множество преимуществ для здоровья. Иногда бывает сложно выбрать только один и понять, как его использовать, поэтому мы проконсультировались с экспертом по специям. Канчан Коя, доктор философии.

По словам Койи, возможности безграничны! Когда мы спросили ее, какую специю легче всего включить в повседневный рацион, она дала нам две: паприку и кайенский перец. Специи, принадлежащие к одному и тому же большому «семейству» порошков чили, различаются по текстуре и вкусу.

Какова польза для здоровья?

По словам Койи, «это семейство специй содержит капсаицин и родственные ему соединения, обладающие противовоспалительным и питающим микробиом действием».

Капсаицин — компонент порошка чили, который имеет множество преимуществ для здоровья, помогает контролировать аппетит и ускоряет обмен веществ. Фактически, недавнее исследование показало, что употребление перца чили может снизить риск смерти человека на 23%. Несмотря на то, что паприка полна антиоксидантов, кайенский перец является отличным усилитель энергии . Любой из них обеспечивает простой и эффективный способ улучшить общее состояние здоровья.

Как вы можете их использовать?

Специи действуют по-разному. «Хотя кайенский перец острый, паприка мягкая и сладкая и может дополнять множество обычных блюд», — говорит Койя.

Она предлагает добавлять перец в любые простые блюда, например, жареные овощи, рыбу, мясо и даже попкорн. Дополнительный кайенский перец хорошо сочетается с фасолью, яйцами и блюдами в мексиканском стиле. Оба варианта применения просты: просто добавьте немного порошка в блюдо, и все готово.

Чтобы узнать больше о том, как эти специи могут принести пользу вашим вкусовым рецепторам и вашему телу, ознакомьтесь с этими шесть специй для повышения энергии или Пять специй, которые помогают похудеть .