Почему именно мы едим бразильские орехи? История + польза для здоровья питательных семян

Семена сыграли довольно большую роль в истории питания человека. Семена были пищу, поддерживающие жизнь со времен древнего охотника-собирателя, предлагая различную степень жира, белка, витаминов, минералов и клетчатки, в зависимости от видов растений.

Одним из этих устойчивых пищевых электростанций является Бразильские орехи - Что, несмотря на название, на самом деле являются съедобными семенами из урожая бассейна Амазонки Bertholletia Excelsa дерево.

Небольшой фон на бразильских орехах

Эти семена (или каштаны по -испански) приходят почти исключительно из тропических лесов по низким уровням в Южной Америке, где бразильские орехи становятся обильно дикими и жить в течение сотен лет 1 Полем

По сравнению с кокосовым орехом (весом до 6 фунтов), фрукты из бразильского ореха содержит от 10 до 25 угловых семян, расположенных как сегменты цитрусовых в большем стручке.

Потому что деревья настолько высоки, чтобы подняться (эти величественные виды могут подняться так же высоко, как 197 футов 2 ), орехи могут быть собраны только в сезон дождей, когда зрелые фрукты падают на землю (шлемы на!).

24 мая подписать

История бразильских орехов

К 17-м веку голландские торговцы уже представили Бразильские орехи на мировой рынок, менее чем за век после того, как испанские и португальские исследователи впервые столкнулись с этими семенами с горьким дегустацией.

По словам писателя истории Дэвид А. Тейлор Офицер Хуан А. Мальдонадо и его войска были на разведывательной миссии, недалеко от перуан-боливской реки Мадре де Диос, когда индейцы каянпукс рассказали ему о орехах, которые он назвал «миндалем Анд». Тем не менее, только когда река Амазонка не открылась для иностранной торговли в 19 -м веке, производство бразильских орехов сильно выросло, - уступило бразильским орехам » Первый официальный таможенное вход в США в 1873 году Полем

Сегодня Боливия, крупнейший экспортер бразильских орехов, составляет 50% от общего урожая в мире. Обсерватория экономической сложности (OEC) , затем Бразилия и Перу.

Польза для здоровья

Эти сытные семена имеют много уникальных питательных веществ и потенциальные преимущества для вашего здоровья:

Они богаты селенами

Бразильские орехи - самая высокая известная еда Источник селена 3 , существенный след следов для человеческого тела. Селен может предложить ряд потенциальных преимуществ для здоровья (подробнее об этом ниже). Исследования показывают, что еда просто Два бразильских ореха в день 4 может помочь вам получить достаточный уровень этого важного питательного вещества.

Зодиак 30 мая

Важно отметить, что вы не хотите переусердствовать на селене (симптомы могут включать сыпь, головокружение или больше). Так что, если вы едите диету, богатую другим Источники селена - такой же желтый тунец, палтус, сардины и устрицы; свинина; творог; и семена подсолнечника - вы можете захотеть ограничить эту ореха в своем рационе.

Они плотными питательными веществами

В дополнение к селене, питательный состав бразильских орехов предлагает белок, жирные кислоты, клетчатку и другие биоактивные соединения с связанными Преимущества поддержки здоровья 5 Полем Они также содержат ряд важных микроэлементов, таких как магний , медь и цинк, чтобы назвать несколько.

Они поддерживают функцию щитовидной железы

«Бразильские орехи действительно богаты селенами, что отлично подходит для функции щитовидной железы». Винсент Педре, М.Д., ранее Сказал Mindbodygreen Полем Исследования показывают дополнение к Селен может помочь в балансе щитовидной железы 6 , пытаетесь ли вы оптимизировать функцию щитовидной железы или у вас есть расстройство щитовидной железы. Фактически, одно исследование показало, что добавки селена могут потенциально улучшить репродуктивные результаты и облегчить симптомы для женщин с PCOS 7 Полем

Они богаты антиоксидантами

Бразильские орехи содержат антиоксиданты, в том числе селен, витамин Е и фенолы, такие как галловая кислота и эллагическая кислота, которые могут предложить ряд преимуществ. Например, эллагиновая кислота обладает противовоспалительными свойствами, которые могут Поддержать здоровье мозга 8 Полем Более того, это семя может помочь Поддержать иммунитет 9 Поскольку наша иммунная система опирается на адекватное потребление селена.

8 рецептов бразильского ореха, чтобы попробовать:

• Синий имбирный смузи
• Щитовидная железа микс
• Ванильная кардамон чаша
• Капуста и бразильская ореха
• Снижающий стресс лавандовый ванильный латте
• Superfood Salad
• Кокосовой шоколад хрупкий
• Настроение смузи