Профессиональный организатор о том, как организовать упакованный холодильник (потому что, остатки)

День благодарения быстро приближается, и для многих из нас в США это означает, что в холодильнике больше индейки, чем доставляется на стол. Мало того, что копаться в упакованном холодильнике из-за чего-то одного неприятно, еще и то, что остатки еды легко потерять в беспорядке и впоследствии оказаться трата еды .

Помещение на хорошо организованный холодильник может предотвратить все это, поэтому мы связались с Трейси МакКуббин , эксперт по расшифровке и автор Освободить пространство от беспорядка , для ее лучших советов по организации холодильника к праздникам:

1.Маленькие контейнеры для победы.

«Если у вас есть большой контейнер с остатками, который вы едите понемногу, перенесите его в контейнер меньшего размера», - говорит МакКуббин. «Мы склонны думать, что как только мы помещаем что-то в определенный контейнер, это навсегда», - добавляет она, но если ваша цель - организация, лучше сэкономить место и найти что-то меньшее.

Маккаббин отмечает, что она большая поклонница стеклянных контейнеров для хранения, поскольку они штабелируются и могут перемещаться из морозильника в холодильник, из микроволновой печи, из духовки в стол. Плюс они Без BPA и длиться годами. Еще ей нравятся силиконовые пакеты для хранения еды. «Вы можете складывать их в небольшие места, чтобы максимизировать пространство; уплотнение на них отличное, так что вы можете заливать в них жидкости, а те, у которых плоское дно, отлично подходят для остатков », - говорит она.

два.Помните, когда ваша еда испортится.

«Вялые овощи? Бросьте их в суп , - говорит МакКуббин, добавляя, что для большинства продуктов (за исключением мяса и молочных продуктов) «Срок годности - это скорее рекомендация, чем правило». Не бойтесь использовать что-нибудь, если срок годности истек, но помните о сроках годности, когда решаете, что вы хотите съесть. В случае сомнений она говорит: «Лучший способ узнать, вредна ли еда, - это понюхать ее».

3.Положите новую еду в заднюю часть и промаркируйте остатки.

Конечно, лучший способ уменьшить количество пищевых отходов - это съесть их! Постарайтесь положить новые продукты в заднюю часть холодильника, чтобы продукты, которые нужно израсходовать, были полностью видны. Другой вариант отслеживания того, что нужно использовать, - это продвижение и отметка.

«Здесь ваш лучший друг - метка и кусок клейкой ленты», - говорит Маккаббин. «Я пишу даты на остатках еды, чтобы знать, когда они были приготовлены. Известно, что я даже наклеивал стикер с надписью «съешь это первым» на пакет с зеленью!

Четыре.Воспользуйтесь регулируемыми полками.

«Отрегулируйте регулируемые полки!» - говорит Маккуббин. Легко оставить наши полки так, как они всегда были, но вы можете избавить себя от многих головных болей и реорганизации, найдя лучшую высоту для вашего текущего состояния холодильника и при необходимости отрегулировав. «Если поставить полку для высоких бутылочек с миндальным молоком, это может изменить правила игры, которые вы так долго искали», - добавляет она. «Это особенно актуально для полок в дверях».

5.Сохраните маленькие баночки и бутылки.

Они пригодятся! Подумайте о небольших стеклянных банках и бутылках для таких вещей, как соус, оливки, жареный красный перец и т. Д. немного , Отмечает Маккаббин) идеально подходит для хранения небольшого количества остатков, которые вы не хотите тратить зря.

6.Планируйте (и готовьте) свое питание.

Если вы хотите уменьшить количество отходов и сохранить порядок в холодильнике, планирование приема пищи - отличный способ продлить срок хранения еды. «Спланируйте, что вы готовите на неделю, чтобы вы могли быстрее израсходовать испорченную пищу», - говорит Маккаббин.

Вы можете пойти еще дальше и заняться приготовлением еды тоже . Например, если у вас есть овощи на последней ножке, запекайте их все, пока не стало слишком поздно. И когда вы делаете покупки, реалистично оценивайте, сколько вы на самом деле съедите. Знайте, что всегда лучше пойти и забрать что-нибудь, чем что-то испортиться.

7.Сделайте олдскульный сундук со льдом.

И, наконец, если ваш холодильник особенно забит ( скажи, приходи на День Благодарения ), Маккаббин говорит, что ящики со льдом могут пригодиться для таких вещей, как напитки или овощи. Если вы живете в холодном месте, то и на свежем воздухе тоже подойдет. Хотя это не то, что вам нужно постоянно, оно может помочь вам пережить первые пару дней с остатками, когда ваш холодильник действительно не выдерживает.

Суть.

Давайте будем честными: переполненный холодильник - это, конечно, не самая большая проблема. Это признак много хорошей еды , и, надеюсь, много обедов с семьей. Если вы хотите убирать мусор и тратить меньше еды, последний совет Маккаббина: не забывайте о своей местной кладовой и не забывайте о своих расходах.

25 февраля по знаку зодиака

Пройдите в кладовую и уберите часть еды, которую вы купили в вашей пандемической панике покупают ,' она сказала. «И помните, лучший способ быть организованным - это иметь меньше вещей. Чем меньше вы потребляете, тем меньше вам нужно заниматься организацией ».

Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: