Узнайте свое число ангела

Для простого и питательного понедельника без мяса попробуйте это сытное тушеное мясо в одной горшочке

Это вкусно вегетарианская еда вы можете съесть его по понедельникам без мяса или всякий раз, когда вам захочется простой и питательный ужин. Изначально я делала это как начинку по другому рецепту, но не могла удержаться от того, чтобы не съесть все это самостоятельно! Это рагу маслянистое и яркое, а гарниры йогурт и дольки лайма добавляют кислинку и остроту, чтобы сбалансировать вкус.





значение узоров ловец снов

Рагу из сладкого картофеля, шпината и нута в одной кастрюле

На 4-6 порций

Рекламное объявление

Ингредиенты

  • ¼ чашки топленого или кокосового масла первого отжима, разделенных
  • 1 небольшой желтый лук, нарезанный кубиками
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1,5-дюймовый кусок свежего имбиря, очищенного и измельченного
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка соли масала
  • 1 чайная ложка морской соли
  • Щепотка порошка чили
  • 1 банка (28 унций) измельченных помидоров
  • 1 средний сладкий картофель , очистить и нарезать кубиками ½ дюйма
  • 2 чашки консервированный нут , слить и ополоснуть
  • ¾ стакан воды
  • 4 чашки ребенка в упаковке шпинат
  • Обычный жирный йогурт или кокосовый йогурт для сервировки
  • Дольки лайма для сервировки

Метод

  1. В большой голландской духовке или сковороде с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой на среднем огне растопите 2 столовые ложки топленого масла или кокосового масла. Добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте, периодически помешивая, пока не станет мягким, 7-8 минут.
  2. Добавьте кориандр, тмин, гарам масала, соль и порошок чили. Перемешайте. Варить 1 минуту до появления аромата.
  3. Добавьте помидоры, сладкий картофель, нут и воду. Перемешайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего. Накройте крышкой и готовьте, пока сладкий картофель не станет мягким, 30–35 минут.
  4. Снимите крышку и добавьте шпинат. Готовьте еще 5 минут без крышки, пока начинка не загустеет, а шпинат не завянет.
  5. Снимите огонь. Осторожно добавьте оставшиеся две столовые ложки топленого или кокосового масла. Подавать с йогуртом и дольками лайма.
Выдержка с разрешения от Есть Хороший жир Ли Капатина; Пингвин Канада; 29 декабря 2020.

Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.



ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:



декабрь 2 зодиака