Перекусите эти протеиновые домашние крекеры со всеми приправами

Если вы спрашиваете меня, идеальный сырная доска всегда нужно что-нибудь вкусное и хрустящее, а овощи не всегда подходят для этого. Но если вы сокращаете потребление углеводов, чтобы приспособиться к кето-диета или просто хотите добавить больше белка в свои закуски, эти крекеры станут отличным дополнением к вашей доске.

Вместо простой зерновой муки эти крекеры (из новой кулинарной книги Наташи Ньютон Южный Кето за гранью основ ) смешайте миндальную муку с порошком сывороточного протеина, чтобы каждый кусочек белок ударить кулаком. О, и они, конечно, не лишены вкуса: эти вкусные крекеры заправлены ультрамодной приправой для рогаликов. В рецепте также используются яичные белки и масло - и, хотя в нем ничего не указано, мы рекомендуем выбирать масло травяного откорма и высококачественные яйца без клеток.

что может подписать

Эти хрустящие закуски сами по себе можно перекусить. Но могу ли я порекомендовать сочетать их с фруктами, козий сыр и приятные соленые оливки для идеального сырного ассорти.

Все крекеры

На 6 порций

15 декабря знак зодиака

Ингредиенты

• 1 стакан бланшированной миндальной муки мелкого помола
• ¼ стакана порошка сывороточного протеина (без вкусовых добавок и без сахара)
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• 1 большой яичный белок
• 1 столовая ложка сливочного масла, топленого (не горячего)
• 1 чайная ложка приправы для рогаликов

Метод

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. В миске среднего размера смешайте миндальную муку, протеиновый порошок и разрыхлитель.
3. В небольшой миске взбейте яичный белок, топленое масло и все приправы для рогаликов. Добавьте смесь яичного белка к смеси миндальной муки, помешивая, пока не образуется вязкое тесто.
4. Выложите тесто на лист пергаментной бумаги. Сверху положите еще один кусок пергамента и скалкой раскатайте тесто до толщины около дюйма.
5. Снимите верхний кусок пергаментной бумаги и с помощью ножа для пиццы нарежьте тесто на 2-дюймовые крекеры. Разложите их на расстоянии 2,5 см друг от друга, затем осторожно положите пергаментную бумагу с крекерами на противень.
6. Выпекайте 15 минут или пока крекеры не подрумянятся по краям. Дайте крекерам полностью остыть на сковороде перед подачей на стол. По мере остывания они станут более хрустящими. Хранить в герметичном контейнере до недели.

Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: