Этот суп из 6 ингредиентов богат питательными веществами, и его приготовление занимает всего несколько минут
Вы когда-нибудь думали приготовить суп на завтрак? Хотя вам не обязательно есть его утром, это одно из советов, которое Вивика Менегаз, сертифицированный специалист по питанию цельных продуктов, делает для этого рецепта от ее новая кето-дружественная поваренная книга … И это то, что нам нравится.
Суп Stracciatella иногда также называют stracciatella alla romana из-за его римского происхождения. Это простое, но удовлетворительное блюдо, приготовленное путем медленного добавления и перемешивания яичной смеси в горячий бульон: «Оно обеспечивает хороший белок, гидратацию, электролиты и фитонутриенты», - пишет Менегаз. «И это согреет вас до глубины души». Суп также легко приготовить, когда вы чувствуете небольшую усталость от готовки или даже когда в вашей кладовой мало (в конце концов, для этого нужно всего шесть простых ингредиентов).
Отличный способ сделать суп очень питательным - это использовать настоящий домашний бульон, добавляя польза костного бульона к белку яиц и питательным веществам из рукколы. Просто имейте в виду, что этот суп лучше всего подавать свежим и горячим.
Суп из рукколы со страчателлой
На 4 порции
Рекламное объявление
Ингредиенты
- 4 чашки магазинного или домашнего куриного бульона
- 2 яйца
- 2 унции. детская руккола
- Щепотка черного перца
- Нерафинированная морская соль по мере необходимости
- 4 ст. оливковое масло
Методика
- Нагрейте бульон в средней кастрюле на сильном огне, пока он не закипит.
- Разогревая бульон, взбейте яйца до образования пены. Когда бульон закипит, добавьте яйца струей, непрерывно помешивая. Перемешивайте еще минуту, пока яйцо не приготовится, затем добавьте рукколу и выключите огонь. Добавьте черный перец и соль. Продолжайте помешивать, пока руккола не увядет, примерно 30 секунд.
- Налейте оливковое масло в сервированный суп прямо перед подачей на стол. Подавать очень горячим.
Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.
ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
