TikTok утверждает, что вода из салата может помочь вам заснуть: что говорит наука?

Вы бы выпили кипяченую воду из салата, чтобы быстрее заснуть? Интернет бы. Почти 13 миллионов человек просмотрели видео с тегом #lettucewater на TikTok с тех пор, как влиятельный человек Шапла Хок впервые поделился уроком по странному напитку на прошлой неделе.

Для этого промойте несколько листьев ромэна, положите их в кружку, залейте кипятком и дайте настояться. Десять минут спустя кружка теплой зелени в ваших руках якобы может вызвать у вас сонливость. Это интригующий, хотя и немного странный ритуал перед сном, но есть ли у него какие-либо научные подтверждения?

15 янв знак

Здесь эксперты рассуждают о том, стоит ли пробовать эту тенденцию.

Исследование о салате и сне

Салатная вода, вероятно, была вдохновлена ​​исследованием, опубликованным в журнале в 2017 году. Пищевая наука и биотехнология 1 , проведенный исследователями из Кореи. Это исследование действительно показало, что соединения в салате ромэн оказывают расслабляющее действие, но Стейси Дж. Стивенсон, округ Колумбия, практикующий врач функциональной медицины и автор Vibrant: революционная программа, позволяющая зарядиться энергией, сохранить здоровье и сиять , отмечает несколько важных предостережений: это исследование проводилось на мышах с использованием изолированных растительных соединений.

«Согласно современной науке, именно лактуцин и лактукопикрин, так называемые фитохимические вещества или соединения, обнаруженные в растениях и салате, кажутся «активными ингредиентами», поскольку они доказали свою эффективность.  анальгетический (обезболивающий) эффект, аналогичный ибупрофену 2 , а также седативный эффект. При дозировании содержащих лактуцин экстрактов мыши засыпали значительно раньше и спали значительно дольше, чем контрольная группа», — рассказала Стивенсон mbg после углубления в исследование. Однако она добавляет: «Это мыши, а не люди».

Кроме того, экстракты, использованные в этом эксперименте, были приготовлены с использованием длительного процесса сушки, измельчения и экстракции для сохранения эффективности. Простое погружение салата в кипящую воду не обязательно даст тот же эффект.

число ангела 801

«Маловероятно, что соединения в чае салата достигают уровня экстрактов, использованных в научных исследованиях», — заявил зарегистрированный диетолог. Эбби Кэннон, JD, RD, CDN, подозреваемые. «Также неясно, попадают ли эти соединения в саму воду или они остаются в салате, и изменяются ли эти экстракты под воздействием тепла».

Стивенсон также отмечает, что другие исследования (опять же, не проводившиеся на людях) показали, что экстракт салата сочетается с другими травами, такими как тюбетейка 3 может увеличить время, проведенное в фазе быстрого сна. Но неясно, какая часть этого заслуга салата, а какая — шляпки… который чаще используют как успокоительное средство 4 . Однако она добавляет, что масло семян салата уже давно ценится как средство для сна в Корее 5 , так что вполне возможно, что наука все еще догоняет эту традиционную медицину.

Стоит ли вам попробовать?

Присяжные вынесли решение: хотя салат, похоже, и содержит соединения, способствующие сну, маловероятно, что вы получите их в достаточном количестве в салатной воде, чтобы оказать какой-либо реальный эффект. Таким образом, мы можем списать это во многом на эффект плацебо.

Вы, конечно, еще можете попробовать напиток сами. «Плацебо реально», — говорит Кэннон. «Если вы верите, что что-то работает и вряд ли принесет вред, действуйте!»

Если вы это сделаете, просто обязательно используйте салат ромэн (особенно зеленый, но красный тоже подойдет), поскольку в нем содержится больше лактуцина и лактукопикрина, чем в другой зелени.

А если вам не нравится пить воду из салата, у Стивенсона есть более приятный способ применить это исследование на практике: съешьте на ужин салат, содержащий ромэн. «Вы получите большую питательную пользу и клетчатку, а также возможность некоторого облегчения боли и облегчения засыпания и сна», — говорит она. «На мой взгляд, эта стратегия имеет гораздо больше преимуществ, чем употребление воды из салата».

21 ноября по знаку зодиака

Вывод

Вы можете считать эту тенденцию TikTok проваленной, но есть еще много других научно обоснованные способы быстрее заснуть . Закончив листовой салат, вы можете выключить электронику, включить мягкий свет, помедитировать или почитать, понюхать лавандовое масло и подготовиться к сладким снам (надеюсь, без горячего, сырого салата).*