Устали от пресных зерен? Попробуйте эти два вкусных рецепта киноа быстрого приготовления в горшочках

Лебеда — один из тех продуктов, которые могут быть замечательными или просто прекрасными. Правильное приготовление и ароматизация — ключ к тому, чтобы это древнее зерно реализовало свой вкусовой потенциал.

6 сентября по знаку зодиака

Стоит также отметить, хотя мы и называем это древнее зерно Киноа на самом деле является семенем: она, естественно, не содержит глютена и входит в группу, известную как «псевдозерновые зерна», наряду с амарант и гречка. Впервые он был выращен более 3000 лет назад общинами инков в Южной Америке и по сей день остается основным продуктом питания.

Теперь, чтобы придать киноа изюминку, не ищите ничего, кроме этих быстрых и простых рецептов Instant Pot. Оба начинаются с приготовления зерна в запас , что делает их очень вкусными и добавляет дополнительных питательных веществ. Соедините их с нежирным белком и овощами, чтобы получить питательный ужин, или приготовьте порционное блюдо в воскресенье в качестве готовой основы для ужина. зерновые миски и салаты всю неделю.

Киноа с лимоном и пармезаном

Ингредиенты

• 2 чашки киноа, промыть холодной водой
• 2½ стакана куриного бульона
• 1 ч. л. кошерная соль
• 1 ч. л. Итальянская приправа
• ¼ чашки тертого сыра Пармезан
• Цедра 1 лимона

Метод

1. Поместите киноа и бульон во вставку Instant Pot. Закройте крышку и переместите клапан в положение закрытия.
2. Готовьте вручную при высоком давлении в течение 1 минуты. Позвольте давлению сбросить естественным путем, пока красный штифт не упадет. Снимите крышку и взбейте киноа вилкой.
3. Дайте остыть в течение 5 минут, а затем смешайте киноа с солью, итальянской приправой, пармезаном и цедрой лимона. Это блюдо можно подавать холодным или комнатной температуры.

Табуле Киноа

Ингредиенты

• 2 чашки киноа, промыть холодной водой
• 2½ стакана куриного бульона
• ¼ стакана красного лука, мелко нарезанного
• ½ стакана огурца, нарезанного кубиками
• ¾ чашки помидоров, нарезанных кубиками
• 2 ст.л. мята, крупно нарезанная
• ¼ стакана плосколистной петрушки, крупно нарезанной
• Цедра 2 лимонов
• ¼ стакана лимонного сока
• ¼ стакана оливкового масла
• 1 ч. л. кошерная соль
• ¼ ч. л. черный перец

Метод

1. Поместите киноа и бульон во вставку Instant Pot. Закройте крышку и переместите клапан в положение закрытия.
2. Готовьте вручную при высоком давлении в течение 1 минуты. Позвольте давлению сбросить естественным путем, пока красный штифт не упадет. Снимите крышку и взбейте киноа вилкой.
3. Дайте остыть в течение 5 минут, а затем смешайте киноа с остальными ингредиентами. Это блюдо можно подавать холодным или комнатной температуры.