Узнайте свое число ангела

Ваш папа не поверит, что этот шоколадный пудинг сделан из авокадо

Хотя иногда это так, нет причин, по которым веганские рецепты должны быть более сложными, чем их традиционные аналоги - и это предпосылка Сара Невинс 'новая поваренная книга Легкий веган . Рецепты в книге включают простые инструкции с минимальным количеством ингредиентов (и минимальной очисткой).





число ангела 1244

В этом простом пудинге из пяти ингредиентов используется любимый фанатами авокадо в качестве основы и кленовый сироп в качестве натурального подсластителя. «Шелковисто-гладкий и богатый вкусом, этот бархатный пудинг идеально подходит, если вы хотите усилить свой шоколадный пудинг полезными для здоровья свойствами авокадо», - пишет Невинс.

Хотя добавление соли в пудинг может показаться нелогичным, исследования показали, что связь между добавлением соли и ощущением сладости в продуктах питания. Это также означает, что этот пудинг будет играть на сладко-соленой линии вкуса, которую так любят многие люди.



Водолей мужчина Рыбы женщина

Пудинг из соленого шоколада и авокадо

Ингредиенты

  • 7 унций. (200 г) веганский темный шоколад
  • 1 большой спелый авокадо без косточек и кожуры
  • 2 ст. (30 мл) миндального молока или безмолочного молока по вашему выбору
  • 2 ст. (30 мл) чистого кленового сиропа, плюс еще по вкусу
  • Щедрая щепотка морской соли и еще что-нибудь по вкусу
  • Дополнительно (для подачи): веганские взбитые сливки, орехи, свежие ягоды.
Рекламное объявление

Методика

  1. Нарежьте шоколад и положите его в небольшую миску, которую можно использовать в микроволновой печи.
  2. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности с 20-секундными интервалами, помешивая между интервалами, чтобы шоколад не подгорел. Повторяйте этот процесс, пока шоколад почти полностью не растает. Отложите это в сторону.
  3. Добавьте авокадо, миндальное молоко, кленовый сироп и соль в блендер. Обработайте до однородной или почти однородной массы.
  4. Вылейте растопленный шоколад в блендер и снова взбивайте, пока пудинг не станет полностью однородным. Остановите блендер и соскребите по бокам по мере необходимости. Попробуйте и добавьте еще немного соли или кленового сиропа по своему усмотрению.
  5. Разлейте пудинг в формочки или чашки. В этот момент шоколад, скорее всего, будет немного теплым, поэтому поместите его в холодильник примерно на 10 минут.
  6. Подавать как есть или посыпать веганскими взбитыми сливками, орехами, ягодами или чем угодно.
Печатается с разрешения Легкий веган Сара Невинс, Page Street Publishing Co., 2020. Фото: Сара Невинс.

Хотите, чтобы ваша страсть к здоровью изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.



ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: