11 тенденций в области оздоровления, за которыми стоит следить в 2019 году

В этом году оздоровительный мир претерпел изменения. Люди стали вести более открытые и честные разговоры о душевное здоровье , зеленая красота стала мейнстримом, и CBD захватил мир (это всего лишь слабый преувеличение). Все это время как мы звали в прошлогоднем отчете о тенденциях люди приняли прерывистый пост дыхание набирало обороты, крупные пищевые бренды приобретали более мелкие компании, ориентированные на здоровье (пример: недавние новости о том, что Kraft приобрела Primal Kitchen, а PepsiCo купила Health Warrior), и мы все начали понимать, что социальные сети могут способствовать нашему беспокойству.

Основываясь на прогрессе, достигнутом нами в 2018 году, мы прогнозируем, что в этом году велнес будет становиться более доступным и экологически чистым. Еще одна важная тема на нашем радаре - которую мы исследовали в этом году оживить событие - смешение старого и нового. Все больше и больше древних практик, выдержавших испытание временем, войдут в основное сознание, и мы надеемся, что это возвращение к простоте зажжет настоящую и вневременную связь во всех нас.

2019 год обязательно станет еще одним захватывающим моментом в нашем коллективном путешествии по оздоровлению. Чтобы вспомнить, откуда мы пришли, ознакомьтесь с нашими 2015 г. , 2016 г. , 2017 г. , а также 2018 г. отчеты. Чтобы узнать, куда мы идем, читайте дальше.

• 1 Рыба на растительной основе 2 Будущее сна
• 3 Модернизация Аюрведы 4 Wellness включает финансовое здоровье
• 5 Regen ag становится полноценным движением 6 Это новый микробиом?
• 7 Вино идет на пользу 8 Здоровье мозга занимает центральное место
• 9 Велнес в аптеках 10 Переосмысление холодильной камеры

1.Наше выздоровление получит высокотехнологичный вид.

фотоmbg Creative

В mbg мы давно подчеркивали важность восстановления в рамках хорошо продуманной программы движений, поэтому было интересно увидеть, как медленный фитнес действительно набирает обороты в последние несколько лет, во всех его проявлениях. прокатка пены , любящий магниевые ванны слава. И поскольку мы продолжаем более серьезно относиться к восстановлению, появятся гаджеты, которые помогут нам в этом.

В 2018 году мы наблюдали, как TheraGun Дорогой портативный массажный аппарат, разработанный мануальным терапевтом, стал незаменимым инструментом, помогающим людям выздоравливать, как профессионалы (Кайри Ирвинг был замечен в нем во время финала НБА 2017 года, что помогло превратить инструмент в раздевалке в мейнстрим).

В этом году такие знаменитости, как Майкл Фелпс и Эшли Грэм сказали mbg, что они ругались машиной; TheraGun выстрелил в самый высокий поисковый трафик в Google; и другие инструменты перкуссионной терапии, такие как ТимТэм а также Гипервольт вышла на рынок по несколько более низкой цене (TheraGun продается по цене 399 долларов США; они стоят 199 и 349 долларов соответственно). Исследования продолжают подтверждать, что массажная терапия помогает улучшить работу мышц а также увеличить диапазон движений после напряженных тренировок, поэтому эта тенденция подкрепляется наукой, а также звездной силой.

«Потребители ищут способы сделать эти услуги по восстановлению частью своей повседневной жизни. Такие продукты, как Theragun, позволяют брать инструменты для восстановления домой, чтобы получить облегчение мышц при перкуссионной терапии без необходимости заказывать час у специалиста '', - сказал Шом Чоудхури, глобальный директор по здоровью и благополучию Сохо Хаус , размышляет о популярности инструмента. «В 2019 году я ожидаю увидеть больше потребителей, которые будут принимать предложения для домашнего фитнеса, что в конечном итоге расширит общий адресный рынок для отрасли».

С нетерпением ждем следующего года, мы уверены, что вы также начнете видеть намного больше подобных гаджетов, которые появятся в вашем местном спортзале и в студиях, предназначенных исключительно для восстановления, таких как Обновить лаборатории , новая концепция фитнеса от Пуленепробиваемый Дэйв Эспри, предлагающий 15 процедур для улучшения умственной и физической работоспособности и восстановления, и утверждает, что является первым учреждением, предлагающим общественности самое современное оборудование для биохакинга.

«Рост происходит не во время тренировки, а во время фазы восстановления», - говорит генеральный директор Upgrade Labs Мартин Тобиас. «Современные технологии восстановления используют более сильные сигналы, такие как вибрация, инфракрасный свет, целевое сжатие, сильный холод, сильная жара, мощная детоксикация и улучшенное питание для ускорения восстановления и развития».

В Upgrade, который начался в Санта-Монике и до конца 2018 года будет расширен до Беверли-Хиллз, есть кровати для криотерапии и инфракрасного света, такие машины, как Virtual Float Tank, чтобы `` погрузить ваш мозг в медитативное состояние тета-волн, обеспечивая глубокое расслабление и ясность мысли », а также процедуры, специально поддерживающие тренировку и восстановление мозга (еще одна тенденция в области здоровья, которую mbg называет в этом году).

В Нью-Йорке люди также экспериментируют с новыми способами заботы о своем теле и уме. Тюнинг Студия , который впервые был запущен в Мероприятие lifeinflux в 2017 году оживить , объединяет вибрацию и звук в восстановительные кровати, которые можно забронировать на 15-минутные сеансы, каждая из которых использует разные частоты, чтобы помочь вам расслабиться и восстановить силы. И в Восстанавливаться , первая в городе студия, предназначенная исключительно для восстановления, наиболее востребованным предложением является NuCalm - 30-минутный иммерсивный «энергетический сон», который обеспечивает от двух до трех часов восстанавливающего сна. Соучредитель Рик Ричи говорит, что обещание избавиться от сна и снизить стресс с помощью технологий нравится не только спортсменам. «Теперь мы видим, что восстановление выходит за рамки спортивных результатов и может использоваться для улучшения сна, очищения ума и снятия стресса», - говорит он mbg. «Большинство людей думают, что выздоровление бывает только физическим. Однако есть также огромный умственный и когнитивный компонент ».

гороскоп на 23 сентября

По словам Брайана Смита, управляющего директора инвестиционно-банковской компании Пайпер Джафрей Этот акцент на том, что он называет `` интеллектуальным восстановлением '', продолжится только в 2019 году, поскольку все больше людей ищут новые безопасные, приятные и удобные способы достижения своих фитнес-целей.

два.Следующим альтернативным мясом станет рыба на растительной основе.

фотоmbg Creative

Как мы и предсказывали , рынок мяса на растительной основе сейчас находится на подъеме: продажи выросли на 23% в 2018 году благодаря инновационным компаниям, за которыми стоит серьезная поддержка, например Помимо мяса а также Невозможная еда . Между тем, молочные продукты на растительной основе теперь составляют 13 процентов всех продаж молока . Курица, говядина и молочные продукты уже меняются, чтобы не отставать от потребительских предпочтений ( и потребности планеты ), рыба - логичный следующий кандидат на преображение на основе растений.

Кухня Софи , один из первых поставщиков рыбы на растительной основе, теперь предлагает почти дюжину косяков для разных вкусов (подумайте: «гребешки» и «крабовые лепешки» из гороха и картофельного крахмала). Бренд, продающийся в Whole Foods Market , Ростки , и другие магазины товаров для здоровья в Соединенных Штатах, сообщили, что продажи выросли на 72 процента с первого квартала 2017 года по первый квартал 2018 года. Новые компании, такие как Ocean Hugger Foods а также Хороший улов выходят на рынок сразу после того, как он нагревается, предлагая растительные альтернативы сырому и консервированному тунцу соответственно.

Good Catch, которая собрала 8,7 млн ​​долларов в рамках раунда финансирования серии A, видит огромный потенциал для создания лучшего продукта для вегетарианцев и веганов, заботящихся о своем здоровье, а также людей с аллергией на рыбу. Их стабильный при хранении тунец, который будет продаваться на Whole Foods Market, а также на Процветающий рынок а также FreshDirect (два партнера-инвестора компании), начиная с начала 2019 года, производится из бобов и содержит от 14 до 15 граммов белка на порцию. Он также содержит омега-3 из экстракта масла водорослей и, по словам соучредителя Эрика Шнелла, «питательно соответствует тому, что вы найдете в рыбе».

Для Шнелла и команды Good Catch этот продукт - только начало вывода на мировой рынок нового вида богатой питательными веществами «рыбы». «В мире вылавливают 300 морских животных для употребления в пищу, и только 30 наземных животных», - говорит Шнелл. «Таким образом, возможность вывести из строя морскую категорию в 10 раз больше, чем у курицы, говядины и свинины».

Шеф-повар Чад Сарно, еще один соучредитель, который ранее был шеф-поваром в компании Whole Foods Market, говорит, что в мире, где почти 90 процентов мировые запасы морской рыбы чрезмерно вылавливаются , в этом пространстве есть масса возможностей для роста - пока вы выпускаете продукт с прекрасным вкусом.

Т.К. Пиллан, управляющий партнер паевого фонда, ориентированного на питание PowerPlant Ventures , перекликается с мнением: «Если осознание негативных последствий океанического рыболовства и загрязняющих веществ быстро распространится, рыба растительного происхождения может последовать за рынком растительного мяса в его недавнем ускоренном росте».

3.Понимание циркадного ритма - ключ к большему, чем просто лучший сон.

фотоmbg Creative

К настоящему времени вы, вероятно, слышали о циркадном ритме, также известном как биологические часы нашего тела. Но знаете ли вы, что этот дневной цикл имеет прямое отношение к двум важным гормонам: кортизолу и мелатонину? 2019 год станет годом, когда мы все узнаем, насколько важны ежедневные колебания этих двух гормонов - и циркадный ритм в целом - для вашего здоровья.

Проще говоря, гормон кортизол должен достигать пика утром, помогая нам проснуться и заставить нас чувствовать себя бодрыми и готовыми к работе. Позже мелатонин начинает повышаться, чтобы побудить нас расслабиться в конце дня. Но когда эти гормоны не в норме, они могут вызывать у нас чувство усталости в течение всего дня и полное возбуждение, когда мы пытаемся заснуть ночью.

Если вы можете относиться к этому, вы определенно не одиноки. И последствия выходят далеко за рамки некачественного сна. По словам Сатчина Панды, доктора философии, автора книги Циркадный кодекс: похудейте, зарядите энергией и измените свое здоровье с утра до полуночи , и лидер развивающейся науки о циркадном ритме: «Когда вы не соблюдаете этот суточный ритм или позволяете этому циклу выйти из строя, это может способствовать увеличению веса, диабету, высокому кровяному давлению и многим другим заболеваниям».

Так что именно сбивает этот важный гормональный цикл? По словам Линн Лаборанти, MS, R.D., диетолога, Сделано природой , один из «основных движущих факторов» нарушения сна - это симптом нашей безумно загруженной жизни: синий свет от наших экранов в вечернее время. «Когда мы находимся на свету в течение дня, он подавляет выработку мелатонина, чтобы мы были начеку. Но в ночное время мы можем подвергаться воздействию света от экранов нашего телефона или компьютера, который может отключать мелатонин, и когда нам действительно нужно, чтобы он работал, чтобы способствовать спокойному сну », - объясняет она.

Отключение электроники и света может помочь вашему организму делать то, что ему нужно делать вечером: производить мелатонин и успокаиваться, чтобы заснуть. Поэтому неудивительно, что мы стали свидетелями большого количества очков, блокирующих синий свет, от таких брендов, как Пиксельные очки , Феликс Грей , TrueDark , а также Набережная Австралии - и защитные пленки, блокирующие синий свет, например, от Глаз просто . У iPhone теперь есть Перед сном функция, которая направлена ​​на поддержку регулярного цикла сна и бодрствования, и все наши телефоны теперь автоматически излучают меньше синего света по вечерам. Люди отслеживают свой сон чаще, чем когда-либо, с помощью телефонов и новых технологий, таких как Кольцо Oura , который отслеживает сон и активность и является фаворитом принца Гарри. GE выпустила новый C Сон от лампочки GE , который меняется с голубоватого утром на оранжевый вечером, чтобы поддерживать ваш цикл сна и бодрствования. Добавка мелатонина, например те из Nature Made , предлагает еще один способ поддержать сон, предоставляя ингредиенты, которые работать со своим телом чтобы помочь вам заснуть - без наркотиков. *

Помимо приспособлений и гаджетов, простой выход на природу может помочь регулировать цикл сна и бодрствования. В этом году мы узнали, что для обнуления внутренних часов организма требуется всего один уик-энд в походе, а времяпрепровождение на открытом воздухе, вдали от искусственного освещения, может значительно увеличить выработку мелатонина в организме. В соответствии с Эллен Вора, доктор медицины , целостный психиатр и mbg Коллективный член а также инструктор класса , это имеет большой смысл: «Я рекомендую своим пациентам лечь в постель очень рано - даже в 21:30. (хотя многие из моих пациентов шокированы, когда я впервые предлагаю это, думая, что это не время отхода ко сну, это практически время обеда!). У многих моих пациентов бессонница, тревожность, депрессия, биполярное расстройство и СДВГ значительно улучшаются с более ранним отходом ко сну. Причина в том, что человеческое тело функционирует лучше всего, когда оно синхронно с солнцем и луной », - говорит она.

Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы соблюдать свой циркадный ритм, - это поддерживать постоянный цикл сна и бодрствования. В соответствии с Майкл Бреус, доктор философии. , сертифицированный специалист по сну: «Если есть одна вещь, которую вы хотите сделать, чтобы улучшить качество сна, так это придерживаться последовательного графика сна и бодрствования, даже по выходным. Почему? Каждое утро, когда вы просыпаетесь в одно и то же время, в глаза проникает солнечный свет, который помогает сбросить ваш циркадный ритм. Этот сброс влияет на каждую систему органов и каждое болезненное состояние. Вдобавок ваш мозг знает, когда засыпать, а когда просыпаться, и это позволяет вашему циклу сна стать более эффективным и способствовать более глубокому сну ». Эми Шах, доктор медицины - врач интегративной медицины и lifeinflux Коллективный член - ставит перед собой задачу делать это каждое утро. Утреннее солнце до 10 часов утра посылает сигналы супрахиазматическому ядру в гипоталамусе и перезагружает ваш мозг. И польза от этого распространяется не только на сон, но и на улучшение гормональной регуляции и общего состояния здоровья », - пояснила она.

В 2019 году мы продолжим узнавать больше о том, как вести жизнь, поддерживающую этот цикл, который вполне может вывести наш уровень энергии, продуктивность и настроение на совершенно новый уровень. У нас есть циркадные часы в каждая клетка в нашем теле, поэтому речь идет не только о спокойном сне (хотя это важно!). Речь идет о том, чтобы соприкоснуться с естественным интеллектом нашего тела и научиться уважать его.

* Это утверждение не было проверено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эти продукты не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Четыре.Древнее искусство Аюрведы станет современным и повсеместным.

фотоmbg Creative

Мы рассказываем о древней системе исцеления Аюрведы в течение многих лет, а целостная система здравоохранения, которой 5000 лет, что на санскрите означает «знание жизни», стимулировала другие тенденции, включая нашу одержимость куркумой и очищающими средствами китчари. Однако в 2018 году он ворвался в общественное сознание благодаря новому объятию здоровые митохондрии , то кетогенная диета и другие подходы к еде, не влияющие на жир, что привело к появлению топленого масла в качестве основного продукта для приготовления пищи.

Гхи - это неотъемлемая часть аюрведической кулинарии, которую делают из масла, из которого удалены твердые частицы молока. Такие бренды, как Древняя органика а также Четвертый и сердце нашли место на полках Whole Foods Market, да, но также Safeway а также Stop & Shop , что означает, что теперь людям по всей стране стало проще, чем когда-либо, добавить в свою жизнь дозу аюрведической добра.

Голливуд приложил огромные усилия для того, чтобы сделать Аюрведу популярной, и ряд знаменитостей попробовали - а впоследствии опубликовали в социальных сетях - аюрведическое очищение, называемое панчакармой. Панчакарма (которая включает в себя особую диету, травяной режим, масляные ритуалы и клизмы) превратилась из мелкой хрустящей детоксикации в программу, которую предпочитает голливудская элита.

Сурья Спа , расположенный на холмах Pacific Palisades, является их домашней базой. Здесь были замечены занятые Филиппс, Кейт Хадсон и Лив Тайлер. Спа, который выглядит и ощущается как шикарный, эксцентричный дом тети, угощает людей недельными традиционными панчакармами, а также сокращенными однодневными версиями, где занятые, но настроенные на хорошее самочувствие люди могут зайти для настройки доши (доши в Аюрведе , руководящие принципы тела; вы, как правило, доминируете вата, питта или капха, хотя это может измениться со временем и в зависимости от вашего окружения).

За пределами Голливуда в 2018 году ряд других брендов и общественных деятелей сделали Аюрведу более доступной для обычных людей. В прошлом году мы увидели выпуск mbg Коллективный член Жасмин Хемсли Поваренная книга, Восток за западом , и влиятельная аюрведическая личность Сахара Роуз Ешьте Почувствуйте свежесть . Gaia Herbs продает готовые к употреблению Золотое молоко , поэтому потребители могут быстро и легко приготовить аюрведический продукт в домашних условиях. Пукка Травы , давний фаворит в офисе MBG , делает труднодоступные (и труднопроизносимые!) аюрведические травы, такие как трипхала, амла, шатавари и священный базилик, которые легко заварить в чашке чая с их чаем и добавками, разработанными мастером-травником, чтобы исключить догадки.

«Аюрведа сейчас переживает возрождение, потому что люди все больше осознают связь ума и тела», - объясняет Сахара Роуз , автор недавно выпущенной аюрведической кулинарной книги Ешьте Почувствуйте свежесть . Она также считает, что это естественное продолжение движения за персонализированное питание ( бывшая велнес-тенденция ). Люди замечают, что диета, медитация, упражнения или практика ухода за собой, которыми клянется один друг, могут совершенно не работать для них, и что даже продукты и приемы, которые работали для вас в прошлом сезоне, могут не работать для вас сегодня. Мы все больше понимаем, что мы постоянно меняющиеся сущности, и это предпосылка Аюрведы ».

По мере того, как потребители отклоняются от модных тенденций и вместо этого ищут авторитетные, научно обоснованные формы альтернативного лечения, популярность Аюрведы будет только расти. «Аюрведа - это настоящая наука о жизни, потому что она измеряет благополучие с точки зрения качества опыта», - икона здоровья и член коллектива mbg. Дипак Чопра, доктор медицины, FACP говорит о преобразующей силе системы исцеления.

5.Денежные переговоры больше не будут закрытыми.

фотоmbg Creative

Официально: финансовый стресс серьезно сказывается на нашем благополучии. Недавнее исследование в Психосоматическая медицина обнаружили, что взрослые, у которых в жизни были факторы финансового стресса, сообщали о большем психологическом стрессе и более низком уровне психологического здоровья - идея, отраженная в AgeProof Майкла Ройзена, доктора медицины, который недавно был показан в подкасте mbg. По словам Аманды Клейман, LCSW, Пруденциальный Защитник финансового благополучия и сертифицированный финансовый терапевт, беспокойство о деньгах может на самом деле вызвать у тела реакцию «бей или беги», что только усугубляет ситуацию.

«Для нашего мозга отрицательный баланс в банке вызывает ту же реакцию, что и голодный лев», - говорит она. «Префронтальная кора головного мозга, отвечающая за такие задачи, как сбор информации, анализ вариантов и прогнозирование последствий, буквально отключена. Когда наш мозг и тело переполнены кортизолом и адреналином, мы, скорее всего, поспешим на преждевременные, необоснованные решения ».

Логично, что многие из нас испытывают стресс из-за денег, учитывая, что финансовая грамотность - это навык, которому нас не учили в школе. В соответствии с Перепись финансового благополучия Prudential 2018 г. , в ходе которого было опрошено более 3000 взрослых американцев в возрасте от 25 до 70 лет, более четверти американцев искажают представления о своем финансовом здоровье (т. е. считают, что они находятся в лучшем или худшем финансовом состоянии, чем они есть на самом деле). женщины, меньшинства и миллениалы - те, кто больше всего переживает за финансовую жизнь.

В частности, для этих групп разговор о деньгах может стать источником расширения прав и возможностей.

знак 12 июля

«Возможно, они перестали даже смотреть на свои счета, или, возможно, они потеряли надежду когда-либо разрешить продолжающийся денежный спор со своим супругом», - говорит Клейман о людях, которые обычно заходят в ее офис. «Избегание может помочь облегчить стресс в краткосрочной перспективе, позволяя нам разделиться и сосредоточиться на других вещах, но обычно оно усугубляет проблему и усугубляет ее».

Еще один недавний исследование от Northwestern Mutual обнаружили, что финансовый стресс также может ухудшить наши отношения и социальную жизнь: примерно каждый пятый американец заявляет, что у них финансовые разногласия со своей второй половинкой, по крайней мере, раз в месяц.

Клейман отмечает, что все больше людей заговорили о важной роли, которую финансы играют в общем состоянии здоровья после финансового краха 2007 года, и с этого момента диалог только усилился. Сегодня финансовые учреждения любят Пруденциальный , Chase Bank , а также Показывать иметь программы и платформы, чтобы помочь потребителям улучшить свое здоровье за ​​счет финансовых средств, предприняв такие шаги, как открытие сберегательного счета или пополнение их 401 (k), в то время как новые банковские возможности, такие как Перезвон (который теперь привлекает больше клиентов каждый месяц, чем Wells Fargo или Ситибанк ) а также Уполномочить предлагают людям простой и бесплатный способ открыть банковский счет в Интернете и привести свою финансовую жизнь в порядок. Программы финансового благополучия для сотрудников также набирают обороты. Брать SunTrust International , которая теперь дает работникам 1000 долларов и оплачиваемый выходной, чтобы они могли навести порядок в своей финансовой жизни.

Алекса фон Тобель, основательница LearnVest и автор Финансово бесстрашный , видел, как разговоры о деньгах могут быстро превратиться в нечто большее. «Вместо того, чтобы просто говорить о долларах и центах, честный разговор о деньгах может дать гораздо более сокровенное раскрытие финансовых убеждений и ценностей», - говорит она. «Обсуждение может и должно в конечном итоге привести к вашим самым большим мечтам, надеждам и страхам».

Мы прогнозируем, что это год, когда корпоративные инициативы будут встречены массовыми кампаниями, чтобы начать диалог о финансовом благополучии (например, новая серия mbg Хорошо потрачен ), шлюзы откроются для честных, конструктивных разговоров о роли, которую деньги играют для нашего здоровья и не только. Кто готов говорить о страховании жизни вместо матча?

6.Регенерация перейдет от модного слова к полноценному движению.

фотоmbg Creative

В октябре этого года Организация Объединенных Наций распространила зловещий предупреждение о будущем нашей планеты : По сути, если мы не найдем способ обратить вспять выбросы углерода в следующие 12 лет, мир может быть поврежден без возможности восстановления. Это решающее время для нашей окружающей среды, и всем нам необходимо активизировать и поддерживать инициативы, которые не только приносят меньше вреда, но и приносят больше пользы. Вот где приходит регенеративное движение.

Короче говоря, когда фермеры выращивают с использованием регенеративных методов, они возвращают в почву питательные вещества, которые помогают ей поглощать углекислый газ из атмосферы. Это изменение, в котором сейчас отчаянно нуждаются наши сельскохозяйственные угодья. «В 2014 году почвоведы подсчитали, что треть верхнего слоя почвы в мире уже потеряна и что он может полностью исчезнуть к 2075 году », - объясняет Бриттани Щепаник, старший менеджер проекта по устойчивому развитию и полевым услугам в NSF International . «Регенеративное сельское хозяйство представляет собой следующий рубеж для построения систем здорового питания и борьбы с изменением климата».

Регенеративные практики были впервые популяризированы в мире продуктов питания, и mbg отметило это в нашей Отчет о пищевых тенденциях 2018 г. .

«Сейчас у нас есть масса возможностей для этого возрождающего движения», - сказала Кэти Форрест, соучредитель Положения EPIC , который предлагает 100% мясных продуктов из травяного откорма, выращенных с использованием регенеративных методов, недавно сообщили mbg.

Стремление к восстановительному сельскому хозяйству распространяется и на другие отрасли. Помимо пищевых компаний, таких как ЭПИЧЕСКИЙ , Энни , и другие General Mills бренды, Процветающий рынок , а также Danone , бренды личной гигиены Веледа а также Доктора Броннера , и модный ритейлер Патагония также используют свои платформы, чтобы проповедовать важность экологически безопасных методов.

«Так много людей, организаций и компаний объединяются вокруг возрождения. Сейчас это больше, чем концепция; это действительно сливается в движение », - говорит Джош Тикелл , автор Поцелуй землю: как еда, которую вы едите, может обратить вспять изменение климата, исцелить ваше тело .

«По мере того, как потребители становятся все более осведомленными о преимуществах растительных ингредиентов, выращиваемых на регенеративных фермах, мы ожидаем, что спрос на этот подход начнет проникать в мейнстрим», - добавляет Роб Кин, генеральный директор компании в Северной Америке. Веледа , бренд натуральной косметики, который давно использует ингредиенты, выращенные с использованием биодинамических методов регенеративного земледелия.

Недавний опрос показал, что 60% из опрошенных рассмотрели бы возможность покупки регенеративных продуктов, которые, как они знали, борются с изменением климата. В настоящее время проводится сертификация, чтобы помочь им идентифицировать такие продукты, которые называются Регенеративная органическая сертификация (ROC) .

NSF International управляет созданием ROC, и они воодушевлены ранним интересом к программе, пилотная версия которой должна быть запущена в начале 2019 года ». [Мы] получили более 80 заявок от брендов и хозяйств на включение в пилотной фазе, и многие другие проявили интерес после окончания периода подачи заявок ».

Что касается регенеративного движения в ближайшие пять лет, Форрест предсказывает, что оно будет так же хорошо известно, как сейчас ярлык «органическое». «Я не думаю, что этого достаточно, - говорит она. «Мы, конечно, неплохо начали, но предстоит еще много работы. Мы должны заставить людей всех слоев общества осознать, что регенеративное сельское хозяйство может повлиять на их жизнь ».

Мы надеемся, что 2019 год станет годом, когда мы начнем говорить о том, как мы можем возродить наш путь к более здоровому будущему для всех, учитывая весь этот импульс, набирающий силу на личном и отраслевом уровне.

7.Об эндоканнабиноидной системе будут говорить не меньше, чем о микробиоме.

фотоmbg Creative

Если вы не заметили, конопляное масло очень популярно в мире велнеса. На самом деле поцарапайте это - это в основном в тренде во всем мире . И в следующем году мы услышим гораздо больше о эндоканнабиноидная система (ECS), которая является основной системой организма, которую соединения в конопле —Включая CBD — взаимодействовать с.

«Улучшение сна, пищеварения, боли, стресса - все это уже большой бизнес, каннабис может стать совершенно новым подходом к решению этих ключевых функций», - сказал Чи-Чиен Хоу, управляющий директор AFI Capital Partners , фонд акций роста, говорит о потенциале рынка, если наука и дальше будет поддерживать его эффективность. В Конопляный деловой журнал По оценкам, к 2022 году индустрия конопли в США вырастет до рынка в 1,9 миллиарда долларов.

До сих пор, конопляное масло продемонстрировал потрясающие противовоспалительные, обезболивающие, противосудорожные и успокаивающие свойства (и это лишь некоторые из них), но наука об эндоканнабиноидной системе объясняет Зачем конопляное масло действительно работает. Кроме того, это может даже объяснить, почему многие из нас вообще страдают от беспокойства, воспаления и боли. Фактически, как и микробиом, эндоканнабиноидная система, как было показано, играет роль во всем, начиная с беспокойство и боль к плодовитости, настроению и даже нашему весу.

Интересует еще? Мы тоже. По словам Мартина А. Ли, директора Проект CBD и автор S moke сигналы Эндоканнабиноидная система участвует в регулировании большинства физиологических процессов, которые были изучены: иммунной функции, восприятия боли, метаболизма глюкозы, артериального давления, плотности костей, стойкости кишечника, сна, настроения, памяти, нейропластичности и многого другого. Это причина того, что каннабис является таким универсальным лекарством, которое может помочь при очень многих состояниях ».

В соответствии с Роберт Раунтри, доктор медицины , пионер функциональной медицины и эксперт по здоровью mbg, «Система ECS настолько широко распространена, что наши растущие знания, вероятно, повлияют на то, как мы думаем о многих областях здоровья и болезней. Тем не менее, большое внимание уделяется мозгу из-за огромной роли, которую ECS играет там во всем: от стресса до памяти, настроения и травм мозга в результате таких вещей, как инсульт или травма. Также следует отметить состояния, которые, по нашему мнению, напрямую связаны с дефицитом эндоканнабиноидов: мигрень, синдром раздраженного кишечника и фибромиалгия. Наконец, ожирение и метаболическое здоровье являются важными целями для исследований ECS ».

«Всего десять лет назад никто не слышал о микробиоме человека. Новые научные исследования привели к взрывному росту осведомленности общественности о том, насколько человеческий микробиом влияет на все аспекты здоровья человека. Эндоканнабиноидная система (ECS) готова пойти по тому же пути - от относительной неизвестности до положения, имеющего большое значение ». Он объяснил.

В будущем оценка состояния этой системы организма - то, что ученые называют «эндоканнабиноидным тоном», - может стать способом измерения реакции человека на стресс. Это могло быть большим - не только потому, что 31 процент взрослого населения США в какой-то момент испытывают тревожные расстройства, но потому, что стресс усугубляет множество других распространенных проблем со здоровьем (подумайте: болезни сердца, проблемы с желудочно-кишечным трактом, астма и головные боли). Раунтри зашел так далеко, что назвал ECS «главной регулирующей системой» в организме, и вы можете поспорить, что мы будем следить за ней по мере появления новых исследований о различных способах ее оптимизации.

8.Движение от фермы к столу перейдет в винный мир.

фотоmbg Creative

Как потребители, мы почти с юмором стали относиться к источникам нашей еды - и это хорошо! Рестораны провозглашают мясо выращенного на пастбищах и пастбищах, а найти органические и местные овощи еще никогда не было так просто. Но повсеместное распространение продуктов из качественных источников лишь подчеркивает огромное слепое пятно в нашей склонности к более здоровой еде: вино.

В то время как мир продуктов питания становится все здоровее и здоровее, подавляющее большинство из нас по-прежнему глотает вино, выращенное на заводских фермах.

14 июля совместимость знаков зодиака

Неорганические вина получают из винограда, обработанного пестицидами и содержащего ряд химикатов, останавливающих брожение и вводящих танины. «Существует обширный список официально утвержденных добавок, которые можно использовать в виноделии - все, от красителей до смягчителей танинов и рыбных пузырей - без каких-либо требований указывать их на этикетке вина», - объясняет в своей новой книге всемирно известный сомелье Дана Франк. с Андреа Слонеккер, Вино Еда .

К счастью, благодаря конвергенции осведомленности и доступности натуральное и органическое вино должно стать центром нового движения от виноградников к столу. Хотя натуральное вино все еще немного туманно с точки зрения определения, обычно это означает, что виноград был выращен без гербицидов или пестицидов на органических или биодинамических виноградниках; После этого виноград ферментируется самостоятельно с помощью диких дрожжей, присутствующих в окружающей среде. Никаких добавок не используется, за исключением, в некоторых случаях, небольшого количества серы для консервации.

В Фестиваль СЫРОГО вина теперь проводятся распроданные мероприятия по Северной Америке и Европе, посвященные знакомству потребителей с поставщиками сырого вина и их простому и актуальному обучению (тема недавнего Бруклинского фестиваля была: «Что такое домашнее животное и почему я должен его пить? ? '). Основательница Изабель Легерон считает вино естественным следующим шагом в движении медленной еды. «Я думаю, что вина потребовалось так много времени, чтобы наверстать упущенное, в том, что в отличие от большинства продуктов питания, для алкоголя нет правил маркировки», - сказала она mbg. «Есть много из нас в отрасли, которые упорно работали, чтобы получить сообщение там на некоторое время, так что я думаю, что мы, наконец, попали в точку поворота, как наш маленький снежок, который начал медленным, набирают обороты и растет. Ключевым моментом сейчас является поддержание разжигания огня, чтобы мы могли вызвать постоянный сдвиг в системе ».

В то же время растущая легкость онлайн-покупок продуктов сделала нишевые вина намного более доступными, с моделями прямого обращения к потребителю, позволяющими розничным торговцам выбирать более мелких и более требовательных поставщиков. Сухие Фермерские Вина называет себя «единственным в мире клубом натуральных вин, ориентированным на здоровье», и предлагает широкий выбор биодинамических натуральных вин, полученных с семейных ферм по всему миру, которые затем проходят лабораторные испытания на предмет низкого содержания сульфитов и общей чистоты. Интернет-магазин Процветающий рынок В этом году они потрясли винный мир, представив свои органические вина, которые продаются по цене менее 20 долларов за бутылку.

Натуральные вина также являются достойным факелом для mbg's. Ты. Мы. Все. философия - когда вино производится без химического вмешательства, оно лучше не только для нашего организма, но и для окружающей среды и мира в целом. В настоящее время все больше и больше рассматриваются экологические последствия винодельческой промышленности; Зло , итальянский производитель биодинамики, недавно стал первым производителем, измерившим свой углеродный след, совместно с Сиенским университетом.

Эта тенденция только зарождается - ее распространенность будет продолжать расти, как и движение продуктов питания с фермы на стол: с энтузиазмом и поддержкой потребителей, которые просят продукты из качественных источников в ресторанах и магазинах розничной торговли. Легерон считает, что ключевой частью движения станут потребители, требующие прозрачности в отношении маркировки. «Нам нужны международные стандарты маркировки алкоголя, которые требуют от производителей и производителей прозрачности в том, что они делают», - поясняет она. «Используемая методология выращивания должна быть ясной, а любые используемые добавки и технологические добавки (включая, например, общие сульфиты при розливе в бутылки) должны быть четко указаны на этикетке. Тогда пьющие смогут точно идентифицировать бутылки и будут иметь возможность выбирать, что они хотят пить, и какое сельское хозяйство они хотят поддерживать ».

Она считает, что когда потребители получат всю информацию, это будет легкий выбор. «В конце концов, если вы можете пить вино с прекрасным вкусом, правильно выращенное и приготовленное без использования десятков добавок, многие из которых сомнительны для здоровья, зачем вам вообще пить что-нибудь еще?»

9.Здоровье мозга занимает центральное место.

фотоmbg Creative

Плохой сон, нездоровая диета, повсеместное распространение технологий, переносимые по воздуху частицы загрязнения вашего города ... это лишь некоторые из многих факторов, ежедневно угрожающих здоровью нашего мозга. И в действительности, этот список, к сожалению, можно продолжать и продолжать (и продолжать). В прошлом году мы стали свидетелями большого количества новой информации о здоровье мозга. Возьмите книгу доктора философии Лизы Москони. Пища для мозга и вирусная статья, Кризис познания 'Адам Газзейли, доктор медицины, доктор философии Мы узнали что мозговой туман не только в твоей голове , что вы едите и что влияет на память и фокус , и ваш мозг может быть просто орган, который больше всего страдает от неправильного питания .

А еще есть болезнь Альцгеймера, одна из самых больших угроз для здоровья нашего мозга в долгосрочной перспективе. Реальность такова: если мы доживем до 85 лет, почти половина из нас будет иметь болезнь Альцгеймера, что сделает ее самой быстрорастущей эпидемией в Америке. В оживить 2018 , мы сели с Дин Шерзай, доктор медицинских наук, и Айеша Шерзай, доктор медицинских наук. , директора Программы профилактики Альцгеймера в Медицинском центре Университета Лома Линда, чтобы поговорить о том, почему болезнь Альцгеймера даже называют диабетом 3 типа. «Болезнь Альцгеймера - самая быстрорастущая эпидемия, с которой сталкивается западный мир. К 2050 году цена одной только этой болезни сокрушит не только наши системы здравоохранения, но и весь наш образ жизни в том виде, в каком мы его знаем », - пояснили они. Так какая связь? Марк Хайман, доктор медицины ., член коллектива mbg а также Программа функционального питания инструктор объяснил нам что ' Исследование показывает та инсулинорезистентность, которую я называю диабет , является основным участником каскада повреждений мозга, вызывая окислительное повреждение, снижение когнитивных функций и другие типы нейродегенерации ».

В соответствии с Дэвид Перлмуттер, доктор медицины , невролог и автор Газета 'Нью-Йорк Таймс книга-бестселлер Зерновой мозг , «Мы только что узнали две важные вещи, которые имеют решающее значение для здоровья мозга. Во-первых, глобальная фармацевтическая компания Pfizer отказалась от усилий по разработке лекарства от болезни Альцгеймера. И, согласно Журнал Американской медицинской ассоциации , доступные в настоящее время «лекарства от болезни Альцгеймера» не только не работают, но и связаны с более быстрым снижением функции мозга. Эти два события приведут к резкому повышению осведомленности общественности о фундаментальной роли изменения образа жизни, поскольку это связано с поддержанием здоровья мозга и снижением риска болезни Альцгеймера ».

Все это может быть очень тревожным - ну и что? может что мы делаем для предотвращения заболеваний головного мозга? Во-первых, мы знаем, что когда дело доходит до здоровья мозга, питание - это все. В виде Лиза Москони, доктор философии, INHC , заместитель директора клиники профилактики болезни Альцгеймера Медицинского колледжа Вейл Корнелл и автор книги Пища для мозга , объяснил нам «Это простая и неопровержимая посылка: мозг получает питание строго через продукты, которые мы едим каждый божий день».

Так как же выглядит диета для здорового мозга? По этому поводу все еще ведутся споры, которые, скорее всего, продлятся до 2019 года, но Макс Лугавере , медицинский журналист, автор книги Genius Foods , считает, что все начинается со всех красочных продуктов, которые вы можете достать: от «растительных пигментов, таких как ликопин, бета-каротин и зеаксатин, до морских каротиноидов, таких как астаксантин, до антоцианов черники и красного лука». Он объясняет, что эти соединения не только полезны для мозга, но и помогают «защитить наши глаза и кожу от окислительного стресса и старения».

Помимо очищения своего рациона, стремление изучать новые вещи (например, музыкальный инструмент или спорт) и общаться с окружающими также может помочь укрепить свой мозг. В прекрасном примере Ты. Мы. Все подход к оздоровлению, теперь остается больше науки, что, если мы хотим здоровый мозг на всю жизнь , мы не можем сделать это в одиночку.

И чтобы начать общаться с другими, нам сначала нужно отключить наши устройства и оторвать лицо от экранов, которые - предупреждение о спойлере - также наносят вред нашему мозгу. По словам Адама Газзейли, доктора медицины, доктора философии, нейробиолога и невролога, который годами изучал влияние технологий на психическое здоровье, «чрезмерное воздействие информации, быстрые циклы вознаграждения и многозадачность - все это может сказаться на том, как мы регулируем наши эмоции, управлять стрессом и направлять наше внимание », - говорит он. Так как же этого избежать? Подключитесь к чему-то большему, чем вы сами. «Я считаю, что все более важным становится отдых от технологий, чтобы сосредоточиться на друзьях, природе и собственном уме. Для меня лучший способ добиться этого - глубоко погрузиться в красоту нашего природного мира. Сочетание этого с физической активностью, например длительным походом, поднимает его на новый уровень ».

В mbg мы много лет говорим о здоровье мозга - и о нашем Коллектив включает в себя некоторых из ведущих мировых экспертов по здоровью мозга, но в этом году мы станем свидетелями лазерного акцента на здоровье мозга, который фактически изменит то, как мы живем, едим и проводим наши дни.

10.Wellness поступит в обычные аптеки.

фотоmbg Creative

В mbg мы делаем все, чтобы оздоровить каждого. Но что это значит В самом деле иметь в виду? Во-первых, здоровье не должно быть дорогим, неустойчивым или только для мировой элиты. Итак, пока мы покрываем одобренные врачом очищающие средства которые поддерживают детоксикацию и маски для лица с трехлетним списком ожидания , мы также любим рассказывать о недорогих, простых и доступных оздоровительных практиках, таких как медитация, принятие ванн с английской солью и ведение дневника.

Вот почему в этом году мы обрадовались, увидев так много прогрессивных товаров для здоровья в нашей уютной соседней аптеке. Цепи по всей стране - как Цель , Walgreens , CVS , а также Walmart - теперь заполняют свои полки все большим количеством продуктов, одобренных mbg, особенно тех, которые предназначены для здоровья кишечника, иммунитета и целостного женского здоровья. Ага, такие бренды, как Доктора Тила , Gaia Herbs , а также 23andMe теперь широко доступны в Интернете и на полках, в поле зрения людей, которые, возможно, никогда не слышали о них раньше.

Теперь вы можете покупать более чистые косметические и косметические продукты от таких брендов, как Пчелы Берта а также Tom's of Maine и детские товары, такие как Зарби детский сироп от кашля (сделанный из сиропа агавы и тимьяна), а также подгузники и салфетки из Честная компания . Некоторые из наших любимых доступных товаров для здоровья, например гамамелис , яблочный уксус, Английская соль , а также эфирные масла, такие как эвкалипт и противомикробное масло чайного дерева, также становятся еще более дешевыми и широко доступными по всей стране.

Это отличная новость для здоровья нашей страны, поскольку восемь из 10 американцев живут в пределах 10 миль от CVS, почти 2000 Targets разбросаны по всей территории США, а Walgreens присутствует во всех 50 штатах, Пуэрто-Рико и Виргинские острова США.

И когда вы смотрите на цифры, неудивительно, что эти магазины приветствуют велнес с распростертыми объятиями, поскольку недавний отчет Global Wellness Institute показывает, что Мировой оздоровительный рынок с оборотом 3,4 триллиона долларов сейчас в три раза больше, чем мировая фармацевтическая промышленность.

Эти магазины обладают огромным потенциалом для оздоровления в районах, где - в отличие от домашней базы mbg в Бруклине, штат Нью-Йорк - практически на каждом углу нет бара с соками или Whole Foods Market. Мы не знаем о вас, но думаем, что это стоит отпраздновать, и нам не терпится увидеть больше этого в 2019 году.

одиннадцать.Закуска направится к проходу холодильника.

фотоmbg Creative

Потребители движутся в сторону охлаждаемого прохода, чтобы найти более свежие и цельные версии своих любимых полуфабрикатов.

Идеальный бар Это был первый охлажденный протеиновый батончик на рынке, который основатель Билл Кейт назвал mbg «историей успеха за 13 лет в одночасье». «С тех пор, как мы вышли на сцену, категория свежих закусок была сформирована шестью сегментами упакованных продуктов: охлажденные протеиновые / энергетические батончики, протеиновые закуски, питьевые супы, смузи в бутылках, йогурты и другие продукты (хумус или гуакамоле). с крекерами / чипсами), - поясняет он. В соответствии с учиться по заказу компании, с момента запуска Perfect Bar в 2005 году, количество свежих закусок увеличилось в четыре раза. Потребители все чаще совершают покупки по периметру магазина: за последние три года доля охлажденных закусок увеличилась на 50 и 73 процентов. Примечательно, что дескриптор «свежий» - это драйвер покупок № 1 для миллениалов и iGen, а в розничной торговле «свежий» периметр растет в 2,1 раза быстрее, чем в центральном магазине. Проще говоря: «Если что-то в холодильнике, оно имеет другой уровень свежести», - говорится в сообщении. Рэйчел Мэнсфилд , суперзвезда Instagram, создавшая мем Perfect Bar-wrapper-crumming.

«Люди более внимательны к тому, что они вкладывают в свое тело, и им нужны менее обработанные продукты из свежих ингредиентов», Джессика Кординг , - сказал mbg. «Свежие продукты - это, в частности, то, что иногда трудно вписать в напряженный образ жизни, и я знаю, что мои клиенты находят такие бары привлекательными, потому что они хороши посередине - они удовлетворяют это желание есть более свежие продукты, но по-прежнему удобны ».

В 2018 г. PepsiCo вошел в игру, представив бренд соков и смузи Голый первая линия закусочных. Три охлаждаемых батончика состоят из настоящих фруктов и овощей и не содержат искусственных консервантов. «Как эксперт по фруктам и овощам, я очень рад, что мы добавили удобство, питание и вкус, которыми мы славимся в Naked, в прохладное пространство бара», объясняет Бекка Керр , старший вице-президент подразделения Naked по питанию, фруктам и овощам в Северной Америке. «Поскольку не всегда удобно включать фрукты и овощи в свой распорядок дня, мы расширяем наш модельный ряд, продолжая предоставлять потребителям еще одну возможность убедиться, что они получают свою ежедневную дозу добра». Фитовые батончики являются еще одним новым выходом на рынок, предлагая ароматы от шеф-поваров и 100% настоящие фруктовые и овощные ингредиенты. Бары Ohi из Гавайев - еще один вариант, со свежим ярким вкусом и простыми суперпродуктами. Еще один фаворит Мэнсфилда, брекки , пережила сильный рост благодаря производству овсяных хлопьев, которые содержат чистые ингредиенты и имеют творческий вкус, например, кокосовый кардамон.

После приобретения Amazon Whole Foods Market и роста Instacart , который позволяет потребителям делать заказы в нескольких ближайших к ним продуктовых магазинах, недавно завершивший раунд финансирования в размере 600 миллионов долларов (в результате чего общая оценка составила более 7 миллиардов долларов), потребителям проще, чем когда-либо, получить свежие продукты, а не полагаться на них. старые, более медленные формы доставки сухих расфасованных товаров. Холодильная камера просто позволяет брендам включать больше фруктов и овощей в свои закуски - и это все больше и больше интересует потребителей. Что касается будущего? Кара Сисселл-Роэлл из Партнеры VMG , инвестиционная компания в области здорового питания, думает, что мы увидим рост продуктов на растительной основе с чистыми источниками белка, такими как бобы и орехи; ферментированные продукты и напитки, такие как квашеная капуста, кефир и чайный гриб; и альтернативные молочные продукты, такие как молоко на основе орехов и кокосов, йогурт, масло и даже десерты. «Ценовая планка сегодня является препятствием, но с учетом масштаба и эффективности я вижу большой доступный рынок для этих предложений», - сказала она mbg. «Спрос есть».

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: