3 типа еды, которую едят долгожители Коста-Рики для здоровья и долголетия

Употребление в основном необработанного, нерафинированного и продукты, богатые питательными веществами это всемирно признанный способ укрепить здоровье и повысить жизнеспособность. Как человек, который провел большую часть своей жизни в Коста-Рике, я могу засвидетельствовать, что в этом уголке мира здоровая и простая диета является сердцем культуры.

гороскоп на 19 мая

Эта тропическая страна, где проживают одни из самых долгожителей в мире, известна своим образом жизни Pura Vida («чистая жизнь» по-испански). Также здесь вы найдете Никою, одну из пяти оригинальных Синие зоны - регионы, в которых люди живут дольше всего и здоровее - по определению Газета 'Нью-Йорк Таймс автор бестселлеров Дэн Бюттнер .

В Кухня синих зон: 100 рецептов до 100 , Бюттнер объясняет, как продукты питания позволили населению избежать хронических заболеваний и сохранить оптимальное самочувствие. А для долгожителей (людей, которые доживают до 80, а часто и от 90 до 100) на полуострове Никоя в Коста-Рике, все начинается с выбора настоящих питательных продуктов.

Хотя диета, характерная для долгожителей Коста-Рики, отличается от диеты в других регионах Голубых зон по всему миру, у этих пожилых жителей есть некоторые общие черты образа жизни и еды, которые вращаются вокруг наслаждения простыми радостями жизни. Вот более подробный обзор того, что едят жители полуострова Никоя, чтобы вести долгую и здоровую жизнь:

1.Они едят бобовые каждый день.

Ежедневный продукт традиционной диеты Никоя - фасоль, особенно черная. Эти универсальные овощи являются богатым клетчаткой и питательными веществами, которые может даже помочь вам жить дольше .

Смешайте их со сладким перцем, луком, кинзой и белым рисом, и вы получите Пятнистый петух - безусловно, самый популярный коста-риканский завтрак в стране.

два.Их диета включает лепешки , Пончики , а также кексы.

Что общего у этих продуктов? Кукуруза с высоким содержанием нерастворимых волокно , марганец, фосфор, магний, фолиевая кислота, калий и некоторые витамины группы B. Тортильи, роскильи и бискоши - это лишь три из множества способов, которыми долгожители готовят и потребляют традиционные основные продукты питания в Коста-Рике.

Свежеприготовленные лепешки (также называемые лепешки ладонь потому что они обычно формируются вручную) изготавливаются с использованием уникального процесса, в котором известь и вода используются для сохранения их питательной ценности даже после измельчения кукурузы в муку.

3.Наполните тарелку растениями.

Есть в основном растительная диета является общим знаменателем среди областей Голубой зоны. А для старейшин Коста-Рики это происходит в форме сельского хозяйства, вдохновленного мезоамерикой: бананы, Pejibayes , папайя, тыква, хлебное дерево и пальмы на пляже, и это лишь некоторые из них. Ориентация на свежие, выращенные здесь фрукты и овощи является основным принципом их здорового образа жизни. Более того, в горячей точке тропического долголетия люди выбирают сырые, ферментированные или минимально обработанные продукты.

Вывод.

Долгожители Коста-Рики могут познакомиться с методами образа жизни, которые могут помочь уменьшить хронические заболевания и улучшить самочувствие. Сосредоточение внимания на здоровой, настоящей пище - одна из много потоков что ткет хорошо прожитую жизнь. Другие аспекты включают оценку значимости сообщества и Дружба , повышая устойчивость и целеустремленность, а также сохраняя тело активный для улучшения общего состояния здоровья и радости.

Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: