6 преимуществ черносливового сока для здоровья и способы его употребления

Несмотря на свою довольно непривлекательную репутацию напитка для облегчения запоров, сок чернослива не является только натуральное слабительное — хотя да, действует наведите порядок в пищеварительном отделе. Сок, приготовленный из чернослива (он же чернослив), имеет немало других преимуществ для здоровья, которые не всегда привлекают внимание.

Хотите знать, чем еще может быть полезен этот напиток? Сегодня мы расскажем о пользе черносливового сока для здоровья и о том, как включить его в свой распорядок дня.

Что такое черносливовый сок?

Часто возникает путаница в разнице между черносливом, сливами и черносливовым соком. Давайте проясним ситуацию: все три начинают свое существование как сливы — красные или черные плоды, которые вы можете купить в продуктовом магазине или сорвать с дерева. Сушеные сливы называют черносливом. Затем, чтобы приготовить сок из чернослива, производители продуктов питания варят сухофрукты в горячей воде, чтобы они выпустили сок. Вуаля! Довольно фиолетовый сок.

С точки зрения вкуса черносливовый сок сладкий с оттенком терпкости (и, как говорят некоторые, с легким горьковатым привкусом). Хотя он хорошо известен своим слабительным действием, многие люди с удовольствием пьют его, как и любой другой фруктовый сок. С другой стороны, черносливовый сок богат природными сахарами, поэтому в целях контроля калорий и стабильный уровень сахара в крови , это не тот напиток, который можно пить весь день.

Краткое содержание

Питание соком чернослива

По очевидным причинам, Сливовый сок и целый чернослив имеют много общего, но они не однозначны по питательной ценности. Вот как они сравниваются:

Это сравнение дает хороший обзор питательных плюсов и минусов черносливового сока.

лев мужчина близнецы женщина

Одна порция сока чернослива составляет 1 стакан, а порция цельного сушеного чернослива — всего ¼ стакана. Из-за большего размера порции вы получите больше калорий, углеводов и сахара из порции черносливового сока, чем из порции самих фруктов, но вы также получите больше нескольких важных питательных веществ.

Сок чернослива превосходит чернослив по содержанию калия, витамина С, кальция, магния и железа. Однако есть одна область, где эти двое идут нога в ногу: волокно . Порция черносливового сока и цельного чернослива содержит от 2 до 3 граммов.

Польза черносливового сока

Это уменьшает запор.

Черносливовый сок имеет давнюю историю. средство от запора , и современная наука подтверждает его влияние на пищеварение. В исследовании 2022 года, проведенном в Американский журнал гастроэнтерологии , люди, которые ежедневно в течение восьми недель пили черносливовый сок, более регулярный стул чем контрольная группа.

Но почему именно черносливовый сок действует именно так? «В черносливе много сахара, сорбита, который может действовать как слабительное когда ты ешь его много. Сорбитол в черносливе втягивает воду в кишечник», — объясняет врач-диетолог. Аманда Сауседа, RDN .

Сауседа добавляет, что пектин (разновидность крахмала) в соке чернослива может помочь смягчить стул. И хотя черносливовый сок не отличный источник клетчатки , в порции весом 8 унций может содержаться до 3 граммов клетчатки. И каждая крупица клетчатки помогает улучшить общее состояние пищеварительной системы.

лев женщина рыбы мужчина

Это может улучшить спортивные результаты.

Одним из выдающихся компонентов сока чернослива является содержание в нем калия. Этот микроэлемент играет важную роль в спортивных результатах и ​​использовании мышц.

«[Калий в черносливе] играет важную роль в мышечных сокращениях и расслаблениях», — говорит Лорен Манакер, MS, RDN, L.D. . «Прием достаточного количества этого питательного вещества может оказать спортсменам столь необходимую поддержку».

Это может сыграть роль в иммунитете.

Что получится, если высушить сливы и выжать из них сок? Антиоксиданты в изобилии! Эти компоненты, борющиеся со свободными радикалами, могут помочь повысить иммунитет против некоторых заболеваний.

«Основные фитохимические вещества в сливах — это каротиноиды, антоцианы, флавонолы и витамин С ', - говорит Лорен Торриси-Горра, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук . «Антоцианы обладают природными противомикробными, противовоспалительными и противовирусными свойствами и были изучал за их потенциал делать все, от подавления некоторых видов рака до лечения эндокринных расстройств».

Это может улучшить здоровье сердца.

Калий, содержащийся в соке чернослива, полезен для все ваши мышцы, включая сердце (и сердечно-сосудистая система в целом).

«Калий может помочь в лечении высокого кровяного давления и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта », - объясняет Торриси-Горра. «Калий действует двояко, снижая кровяное давление. Во-первых, это помогает почкам выводить излишки натрия, а во-вторых, расслабляет стенки кровеносных сосудов, увеличивая кровоток».

Фактически, один старое исследование обнаружили, что люди, которые ели шесть черносливов в день, имели значительно более низкое кровяное давление, чем группа плацебо.

Это может быть полезно для костей (особенно у женщин в постменопаузе).

Когда вы думаете о продуктах для здоровья костей, вы, вероятно, думаете о молочных продуктах, но, возможно, вам захочется добавить чернослив и его сок в свой арсенал средств для укрепления костей. Исследование октября 2022 года показало, что женщины, съедавшие пять или шесть черносливов в день, улучшилась минеральная плотность костей .

«Это может стать большим прорывом как для мужчин, так и для женщин, подверженных риску остеопороза», — говорит Манакер. ' Женщины в постменопаузе особенно подвержены риску развития этого заболевания, и большая часть недавних данных, подчеркивающих связь между потреблением чернослива и здоровьем костей, сосредоточена на этой группе населения. Однако мы не можем забывать, что остеопороз может развиться и у мужчин, а некоторые данные связывают потребление чернослива и поддержка здоровья костей у пожилых мужчин слишком.'

знак зодиака 10 мая

Это может уменьшить дефицит железа.

Дефицит железа – это самый распространенный дефицит питательных веществ в мире Особенно подвержены риску женщины детородного возраста. К счастью, каждая чашка черносливового сока обеспечивает около 17% вашей ежедневной потребности в железе. Это может быть не так богатый железом как кусок говядины или салат из шпината, но он определенно увеличивает ваш ежедневный запас, снижая риск железодефицитной анемии.

Краткое содержание

Как добавить это в свой распорядок дня

Итак… о каком количестве черносливового сока мы говорим, чтобы получить пользу для здоровья? И сколько это слишком много?

Количество черносливового сока, которое вам следует пить, во многом зависит от вашей индивидуальной чувствительности кишечника. «Я бы начал с порции в 4 унции или полстакана и посмотрел, как себя чувствует ваш кишечник», — советует Сауседа. «Если вы чувствуете, что последствия слишком сильны, например, срочное посещение туалета или вздутие живота / газы, сократите порции вдвое».

Что касается времени, то если вашей целью является активизация работы кишечника, Соседа рекомендует выпивать его первым делом с утра.

Самый простой способ потреблять больше черносливового сока — это, конечно, просто пить его в чистом виде. Но если вы не большой поклонник его вкуса или хотите сбалансировать высокое содержание сахара, есть другие способы включить в свой рацион больше сока и цельного чернослива. Попробуйте эти простые варианты:

1. Добавьте черносливовый сок в фруктовое смузи .
2. Приготовьте соус или соус из чернослива к мясным блюдам.
3. Посыпьте смесь нарезанным черносливом.
4. Добавьте нарезанный кубиками чернослив в выпечку, например кексы или хлеб.
5. Посыпьте овсянку или хлопья с отрубями измельченным черносливом.
6. Добавляйте чернослив в сладкие и соленые зерновые блюда, такие как кускус или рис.
7. Разрежьте чернослив пополам и наполните каждую половину ложкой арахисового масла.

Краткое содержание

Побочные эффекты

Хотя сахар черносливового сока может активизируйте пищеварительную систему , они также могут быстро повысить уровень сахара в крови. Если у вас есть заболевание, влияющее на уровень сахара в крови, например диабет, вам, возможно, придется ограничить количество сока, который вы выпиваете за один присест, или сочетать его с богатый белком перекус . Чтобы получить меньше сахара, вы также можете попробовать есть цельный чернослив вместо того, чтобы пить сок.

Избегайте черносливового сока, если:

Некоторые люди также считают, что сок чернослива немного помогает. слишком ну и на их желудочно-кишечный тракт. Сорбитол в черносливовом соке не только быстро ослабляет кишечник, но также может вызвать газы и вздутие живота. Люди с СРК, особенно те, кто находится на диета с низким содержанием FODMAP — по этой причине, возможно, придется избегать черносливового сока.

Часто задаваемые вопросы

Вывод

Сливовый сок — это не просто бабушкино средство от запора. Это универсальный, сладко-терпкий напиток, обладающий многообещающими преимуществами для здоровья. Если вы застряли в повседневной жизни сельдерей или морковный сок или хотите воспользоваться преимуществами альтернативы с высоким содержанием антиоксидантов и клетчатки, попробуйте этот острый и полезный напиток. Просто помните о высоком содержании сахара и сочетайте напиток с источником белка когда возможно.