Что лучше для кишечника: клетчатка или ферментированные продукты?

Введите «лучшие продукты для здоровья кишечника» в строку поиска Google, и множество продуктов, богатых клетчаткой и пробиотиками, скорее всего, поглотят ваш экран. Кимчи, квашеная капуста, фасоль, листовая зелень, что угодно — множество продуктов усиливают количество полезных бактерий в кишечнике.

И, послушайте, мы никогда не любим противопоставлять здоровую пищу друг другу — у нас больше подход «приглашаем всех на вечеринку», — но вам может быть интересно, какая категория здоровых для кишечника хотя бы немного лучше: клетчатка или ферментированные продукты? Сертифицированный терапевт Винсент Педре, доктор медицинских наук, автор Протокол GutSMART , может просто есть ответ.

Клетчатка против ферментированных продуктов

Перво-наперво: давайте определим эти группы продуктов питания. Волокно это тип сложных углеводов, который содержится исключительно в растениях, который не расщепляется в пищеварительном тракте и, следовательно, способствует насыщению, пищеварению, балансу сахара в крови, здоровый стул и микробный баланс (т. е. хорошие и плохие кишечные микробы). Основные продукты, богатые клетчаткой, включают гречку, ячмень, капусту, брокколи, чечевицу и многое другое — вы можете найти полный список. здесь , а также наш любимый добавки с клетчаткой .

5 августа зодиак

Ферментированные продукты, с другой стороны, создаются посредством ферментации (ага), при которой компоненты продуктов, такие как натуральные сахара, расщепляются дрожжами и бактериями, в результате чего получается еда, полная пробиотиков (также известных как «полезные насекомые»). . Некоторые примеры включают чайный гриб, кимчи, квашеную капусту, мисо и йогурт, а также другие .

Если свести все это к сравнению в одно предложение: продукты, содержащие клетчатку. кормить полезные микробы в кишечнике, а ферментированные продукты помогают увеличить фактическое количество этих полезных микробов. Оба в конечном итоге важны для оптимального здоровья кишечника, и один не обязательно «лучше», чем другой. Однако, если вы только начинаете свой путь к здоровью кишечника, возможно, вам захочется наесться ферментированными продуктами. до загрузка по оптоволокну.

На Mindbodygreen подкаст , ссылки на Питера изучение 1 в котором исследователи измеряли микробное разнообразие у людей, которые ели от пяти до восьми порций клетчатки в день, по сравнению с теми, кто съедал шесть чашек ферментированных продуктов в день: «[Они обнаружили] то, что диета с высоким содержанием ферментированных продуктов увеличивает микробное разнообразие в этом группе и снизило 19 маркеров воспаления», — объясняет он.

хиромантия чтение брак

Заметьте, группа, богатая клетчаткой, действительно заметила положительное влияние на микробную функцию и иммунный ответ, но ферментированные продукты оказали значительное влияние на воспаление. Тем не менее, возможно, вам захочется увеличить потребление ферментированных продуктов, прежде чем вводить значительное количество клетчатки, чтобы вы могли уменьшить воспаление и увеличить микробное разнообразие, прежде чем на самом деле кормить здоровых кишечных микробов.

знак зодиака 26 августа

Опять же, просто помните, что обе группы продуктов питания в конечном итоге важны для общего здоровья кишечника. «Мне ненавистно то, что они противопоставили богатые клетчаткой [продукты] высокоферментированным [продуктам]. Я думаю, должна была быть третья группа, в которой не было никакого вмешательства в диету, чтобы мы могли увидеть и этих двоих», - говорит Педре. «Но здесь возникают действительно важные вопросы, потому что я не думаю, что речь идет о клетчатке и ферментации. На самом деле речь идет о комбинации этих двух».

Вывод

Какие продукты лучше всего подходят для здоровья кишечника? Мы по-прежнему категорически рекомендуем клетчатку. и ферментированные продукты, поскольку оба они в конечном итоге необходимы для процветания микробиома. Однако, если у вас уже нездоровый воспаленный кишечник, возможно, вам стоит употреблять в пищу ферментированные продукты. Как только вы восполните количество полезных кишечных бактерий, вам будет удобнее кормить их клетчаткой. вот семь умных способов сделать именно это.