Этот освежающий салат из чаата с арахисом и авокадо в одной миске сочетает в себе цитрусовую нотку

Салат Чаат с арахисом и авокадо

Чаат — это стиль уличной еды, известный своей симфонией хрустящих, острых, сладких и пряных элементов, которые одновременно согревают и охлаждают.

Базовый рецепт чата обычно состоит из приготовленных продуктов, таких как самса, или маловероятных ингредиентов, таких как авокадо или сырое манго. Они служат основой для множества свежих начинок и приправ, включая тамаринд, мяту и кинзу, намазанных на хрустящую основу.

Этот быстрый арахисовый чат очень легко приготовить — он похож на нарезанный салат из чата.

Подается от 2 до 4

Ингредиенты

• 2 стакана соленого жареного арахиса
• ½ стакана нарезанных кубиками помидоров черри
• 1 авокадо, без косточек, очищенный и нарезанный кубиками
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная
• 1 нарезанный перец чили серрано (для меньшего нагрева удалите семена)
• 1 чайная ложка чаат масала
• 1 чайная ложка молотого тмина
• ¼ стакана нарезанной свежей кинзы
• Сок 1 лайма (около 2 столовых ложек)
• Кошерная соль
• 2 столовые ложки зерен граната для украшения (по желанию)
• 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты для украшения (по желанию)

Метод

В большой миске смешайте арахис, помидоры, авокадо, лук, перец чили серрано, чаат масала, тмин, кинзу и сок лайма. Посолите по вкусу и дайте постоять 10 минут, чтобы вкусы смешались.

При желании перед подачей украсьте зернами граната и мятой.