Как сделать лучшую (и мы имеем лучшую) тайскую лапшу на основе растений

Традиционные тайские монахи-это пожиратели на растительной основе, поэтому веганские блюда не являются чем-то новым для тайской кухни. Отсутствие яиц в этой версии Pad See EW сделает сковороду немного липкой, поэтому сделайте свою сковороду очень горячей и держите еду двигаться.

Не бойтесь очистить кусочки с кастрюли, так как тофу и лапша подрумяниваются, чтобы они не горели.

Вегетажная площадка см. EW (PAD см. EW Jay)

Делает 4 порции

45 число ангела

Ингредиенты

• 3 столовые ложки китайского сладкого я соус
• 1 столовая ложка вегетарианского устричного соуса
• 3 ст.
• 1 ст.
• 3 столовая ложка канолы или другого Высокотемпературное растительное масло (Примечание редактора: мы предпочитаем масло авокадо)
• 4 унции фирмы, неправленная вакуумная тофу, нарезанный тонкий
• 2 гвоздика чеснока, измельченный
• 1½ чашки брокколи цветов
• 4 чашки свежей рисовой лапши
• ½ чайной ложки белый перец

Метод

1. Смешайте китайский сладкий соевый соус, вегетарианский устричный соус, вегетарианский рыбный соус и сахар в маленькой миске, хорошо перемешайте, чтобы растворить сахар. Отложить в сторону.
2. Нагрейте масло на сильном огне в большой сковороде около 1 минуты. Когда вы видите первые пустыни белого дыма, добавьте тофу и чеснок и обжаренные на 1 минуту, или до тех пор, пока внешность тофу не станет слегка подрумянится по краям. Обязательно соскребите любые кусочки с кастрюли, прежде чем они горит.
3. Добавьте брокколи и лапшу, постоянно бросая их, пока края лапши не начнут коричневые, а брокколи не станут темно -зелеными, от 1 до 2 минут.
4. Добавьте соус и постоянно перемешайте, чтобы объединить в течение примерно 3 минут, пока лапша не впитывает соус и не начнет слегка хрустяться по краям.
5. Посыпать белым перцем и сразу подавать.