Лучшие углеводы для восстановления, из книги доктора философии по упражнениям. и Ультра-бегун

Демонизация углеводов — это устаревшее увлечение здоровьем, требующее ребрендинга. Вместо того, чтобы избегать всех углеводов, фокус должен сместиться на выбор целостных вариантов, которые поддерживают оптимальную энергию и восстановление.

Чтобы отстаивать углеводный подход с учетом нюансов, рассмотрите этот одобренный экспертами список фаворитов от физиолога-физкультурника, тренера по физподготовке и бегуна на сверхдлинные дистанции. Алисса Оленик, доктор философии. , как было сказано в недавнем выпуске подкаст MindbodyGreen .

Продукты, богатые углеводами, по мнению физиолога-физкультурника

Многие люди имеют туннельное видение, когда дело касается углеводов, и представляют себе только пиццу, крекеры, кексы и выпечку. Учитывая такое представление об углеводах, неудивительно, что так много людей с трудом воспринимают углеводы как неотъемлемую часть здорового питания.

«Я думаю, что многие люди винят углеводы в том, что сделали высококалорийные, сверхвкусные комбинации углеводов и жиров», — говорит Оленик, имея в виду эти продукты с высокой степенью переработки. Вместо этого Оленик предлагает придерживаться того, что она называет «строгими углеводами», которые представляют собой более здоровый вариант, богатый другими питательными веществами. К ним относятся такие вещи, как:

• Хлеб
• Цельные фрукты
• Соки или смузи
• Овес
• Лебеда
• Рис
• Картофель
• Яблочный соус
• Мед

«Это не значит, что вы не можете сочетать их с жирами или белки — вам следует», — говорит Оленик. Сочетание углеводов с другими макронутриентами может повысить чувство сытости, заставляя вас чувствовать себя сытым дольше.

444 означает деньги

Кроме того, это дает вам возможность получить максимум питательных веществ из перекуса.

Например, вместо того, чтобы есть простой кусок хлеба, выберите что-нибудь с добавлением жира, например авокадо или какой-нибудь белок, например яичница.

Оленик также упоминает сэндвичи с арахисовым маслом и желе как недооцененную пищу для восстановления, благодаря дуэту углеводов из хлеба и желе или джема и белка из арахисовое или миндальное масло . 

Совет для бегунов

Поэтому, если вы привыкли рассматривать углеводы как нечто, что следует ограничивать, подумайте о том, чтобы переработать свой мыслительный процесс и рассматривать эти «строгие углеводы» как необходимое топливо для вашего тела.

Имея на тарелке правильные углеводы, вы можете оптимизировать свои тренировки, максимизировать прирост мышечной массы и чувствовать себя лучше в целом благодаря их энергетическому эффекту. 

Вывод

Культура токсичного питания подсказала многим людям, что углеводы следует ограничивать, но правда в том, что углеводы являются неотъемлемой частью вашего рациона, особенно для людей, которые физически активны.

Наличие на тарелке таких продуктов, как хлеб, овес, киноа, рис, фрукты и даже картофель, поможет повысить вашу энергию и ускорить выздоровление. Дополнительные советы по упражнениям и питанию см. слушайте полный выпуск на Apple Podcasts .