Это отец 5 полезных для здоровья продуктов функциональной медицины

Когда вы визуализируете функциональную медицину, на ум могут прийти образы биохакинга, палео-перекусов и изрядное количество авокадо. Хотя область функциональной медицины остается сложной (и нет верно с точки зрения питания - все дело в том, что работает для вашего тела), для Джеффри С. Бланд, доктор философии, FACN, CNS, мантра довольно проста: ешьте больше растений.

Имеет смысл только то, что отец функциональной медицины сделал такой акцент на питательные вещества растительного происхождения . «Если мы вернемся к культурам, уважающим долголетие, и спросим, ​​что они ели, мы обнаружим, что они едят очень здоровые растения», - говорит он мне в этом выпуске подкаста lifeinflux. (А что касается Синие зоны Вроде он не ошибся).

Более того, Бланд говорит, что есть некоторые полезные для вас питательные вещества, которые вы просто не можете получить в продуктах животного происхождения: фитохимические вещества. Вы знаете, те соединения, которые помогают защитить растения от болезней (и могут делать то же самое с нашим организмом). Вот некоторые из любимых растительных продуктов Бланда, содержащие множество фитохимических веществ и множество других полезных для кишечника преимуществ. (Подсказка: вы можете быть удивлены некоторыми из его идей!)

1.Артишоки

«Артишоки, как известно, содержат очень и очень много растворимых пребиотиков», - говорит Бланд. Это означает, что они помогают кормить ваши дружественные кишечные бактерии и помогают им размножаться самостоятельно (в отличие от пробиотика, который пополняет ваш микробиом здоровыми бактериями). Поскольку артишоки являются одним из основных продуктов средиземноморской диеты, не секрет, почему они являются звездой тарелок многих диетологов. Один банка артишоковых сердечек содержит 5 граммов клетчатки и 3 грамма белка, что делает его отличным вариантом на растительной основе, который вы можете иметь под рукой.

два.Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи уже давно рекламируются за их полезные свойства для кишечника. Вместо того, чтобы выбрать несколько фаворитов, Бланд говорит, что семейство крестоцветных овощей в целом (некоторые ключевые игроки включают капусту, цветную капусту, брюссельскую капусту и брокколи) невероятно богаты питательными веществами.

420 означает духовный

«В них есть не только глюкозинолаты, но и интересные пребиотические волокна», - говорит он. Как и в случае с артишоками, пребиотическая клетчатка в крестоцветных овощах может накормить «насекомых» в нашем кишечнике и сделать его счастливым.

Но глюкозинолаты, возможно, делают Бланда таким фанатом: глюкозинолаты могут производить антиканцерогенные соединения, которые, как было обнаружено, защищают ДНК, подавляют образование опухолей и вызывают антиоксидантную активность . Если вам нужна была еще одна причина, чтобы погрузиться в рецепт пиццы с цветной капустой, пусть это будет знаком.

3.Овес

Блэнд любит хорошую тарелку овсянки. «Овес содержит много бета-глюкана, который является действительно важным модулятором вашего микробиома», - говорит он. (Еще одно преимущество: Бета-глюканы может помочь снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца!).

Овес также имеет свой собственный профиль фенолов и антиоксидантных свойств. Некоторые примечания, согласно одному систематическому обзору, включают: витамин Е, фитиновая кислота, фенольные соединения и авенантрамиды , который может помочь уменьшить воспаление.

Четыре.Татарская гречка

Прежде чем осмотреть кладовую, вы должны знать, что это не обычная гречка. Гречка по-татарски - это вообще не пшеница, а растениеводство. «Это называется гречка, но это не пшеница. В нем нет глютена, - говорит Бланд.

Скорее, «в нем в 100 раз больше фитохимических веществ, борющихся со стрессом, чем в любой другой растительной пище», - объясняет он.

26 янв знак

В то время как татарская гречка была распространена в начале колониальной Америки, сегодня в Соединенных Штатах выращивают только 20 акров татарской гречки. Почему? «В нем так много фитохимических веществ, что он довольно горький».

Прежде чем вы слишком расстроитесь, знайте, что Бланд работает над тем, чтобы сделать эту особенную гречку доступной в массы: «В течение следующих 5 лет мы собираемся помочь небольшим фермам вырастить 20 000 акров татарской гречки, потому что мы думаем, что это следующий суперпродукт. '

5.Пиво (да, правда)

Хотя в наши дни все хвалят красное вино, Бланд говорит, что люди склонны упускать из виду преимущества пива.

«В пиве есть хмель», - говорит он. «Хмель - не только горький агент, но и биологически активный член семейства фитохимических, которые стимулируют чувствительность к инсулину и вызывают метаболизм липидов».

Есть исследования, подтверждающие это: один обзор существующих медицинских данных показал, что соединения в хмеле могут предотвратить некоторые болезненные процессы , особенно связанные с метаболическим синдромом.

Что касается пива, то, по мнению Блэнда, чем горькое, тем лучше. «Выбирайте IPA, потому что в хмеле содержится больше изофлавонов и гумулонов». (Это два полезных для вас соединения). Если вы неравнодушны к янтарю, это тоже нормально. «Все, что содержит более высокий IBU, принесет вам пользу от хмеля», - говорит Бланд.

Однако он подчеркивает, что это не дает вам повода начинать жрать ведра пива. «Так же, как с вином или текилой, все зависит от величины», - говорит он. Как и многие другие специалисты в этой области, отец функциональной медицины является ярым сторонником баланса. Очень хорошо для Bland.

сон с кровью из носа

Пытаетесь ли вы есть больше растительной пищи или просто выбираете, какие продукты питания запастись, помните о пяти суперзвездах Бланда в следующий раз, когда будете составлять список покупок. Они могут быть простыми, но в них есть неплохой удар.

И вы хотите, чтобы ваша страсть к благополучию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: