Узнайте свое число ангела

Этот простой в приготовлении веганский персиковый коблер - идеальный простой летний десерт

Этот простой в приготовлении сапожник имеет спелые сочные персики на дне и сладкую бисквитную корочку сверху. Это полезный и вкусный десерт, потому что персики богаты антиоксидантами. витамин C , который может улучшить общую текстуру кожи и уменьшить морщины.





Если вы хотите приготовить рецепт без глютена, кокосовая мука можно заменить на белую цельнозерновую муку в корочке.

Персиковый сапожник

На 4 порции



Рекламное объявление

Ингредиенты

Для корочки:



  • 1½ стакана просеянной белой цельнозерновой муки
  • ¼ чашка кокосовый сахар
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайная ложка соли
  • ½ стакана твердого кокосового масла первого отжима, плюс еще для сковороды
  • ¼ стакана несладкого миндального молока

Для начинки:

  • 5 спелых персиков, очищенных от кожуры, нарезанных ломтиками толщиной дюйма
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 столовая ложка аррорут

Методика

  1. Разогрейте духовку до 375 ° F. Смажьте 9-дюймовую жаростойкую сковороду или форму для выпечки 8 на 8 дюймов кокосовым маслом.
  2. Для корочки: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Влить масло и молоко.
  3. Рукой перемешайте ингредиенты до тех пор, пока они не станут однородными (не перемешивайте их слишком сильно) и не образуется густое тесто. По консистенции будет напоминать тесто для печенья. Будьте осторожны, чтобы не перемешать тесто слишком сильно, иначе оно превратится в более сухой бисквит.
  4. Для начинки: В большой миске аккуратно смешайте персики и кленовый сироп. В отдельной миске взбейте ⅓ стакана воды с аррорутом. Смешайте смесь аррорута с персиками.
  5. Выложите персики на сотейник или форму для запекания. Пальцами отщипните кусочки теста размером с ложку и выложите их на персиковую начинку. Не выкладывайте тесто; просто поместите части вокруг, чтобы покрыть верх. При выпекании тесто немного расширится.
  6. Поместите сковороду или сковороду в духовку и запекайте до золотисто-коричневого цвета, от 30 до 35 минут. Дайте сапожнику остыть в течение 10-15 минут и подавайте теплым.

Рецепт взят из Нестареющий веганский : Секрет долгой и здоровой жизни, основанной на растениях Трейси МакКвиртер, магистр здравоохранения, с Мэри МакКвиртер. Авторское право 2018. Доступно в Hachette Books, издательстве Hachette Book Group, Inc.



И вы хотите, чтобы ваша страсть к благополучию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.



ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

10 мая знаки зодиака