Вот как можно месяцами поддерживать авокадо в идеальной стадии созревания

Знаменитый диетолог и инструктор класса MBG Келли Левек не привыкать использовать ее морозильная камера как рабочая лошадка для ее кухни. Но помимо мяса травяного откорма, тамале и костный бульон , вы можете найти что-то еще завернутое и спрятанное в ее холодильнике - авокадо.

Когда вы знаете, что ваши авокадо достигли пика спелости, но еще не готовы их использовать, это оптимальное время, чтобы заморозить их, прежде чем они станут коричневыми и мягкими. «Если у меня остались авокадо, я разрезаю их на четвертинки, опрыскиваю водой или лимонной водой и кладу в пакет для замораживания смузи», - объясняет она. Если у вас есть под рукой блендер, вы также можете сначала измельчить авокадо, чтобы из них было особенно легко приготовить угощения.

Однако предупреждение: авокадо, которое вы вынимаете из морозильной камеры, не будут твердыми, спелыми, которые вы добавите. Замораживание делает их немного более мягкими, поэтому, хотя вы, вероятно, не захотите делать их центральным элементом ваших тако, они идеально подходят для добавления в смузи или использования в выпечке.

Как бы вы это ни делали, просто не тратьте их зря! Мало того, что они могут быть дорогими, авокадо - это золотая жила в питании, - говорит Фрэнк Липман, доктор медицины Они наполнены более 14 минералов ; полные белки; растворимые волокна; ложки; полифенолы, каротиноиды; омега-3; витамины B, C, E и K; и многое другое, поэтому убедитесь, что вы держитесь за эти маленькие зеленые шарики - авокадо более универсален, чем вы думаете!

13 июля совместимость знаков зодиака

Что делать с остатками авокадо.

Исследования показывают, что блюда, содержащие авокадо, могут дольше сохранять чувство сытости, а это означает, что они могут помочь вам избавиться от тяги к карантину. Рассмотрим один из них:

Смузи

Идеальный смузи имеет приятное сочетание зелени, фруктов, белка, полезных жиров и жидкой основы. Добавьте в любой смузи несколько кусочков авокадо, чтобы добавить больше жиров.

Заправка для салата

Коммерческие заправки для салатов могут содержать скрытый сахар и добавки, но этот простой самодельный можно взбить замесом и хранить в холодильнике в течение недели. Вы также можете подумать не только о салате, но и полить им рыбу, овощи, курицу и многое другое.

Мусс из авокадо

Хотите сладкого, но стараетесь держаться подальше от белого сахара, вызывающего воспаление? Это сливочное лакомство без рафинированного сахара восхитительно - и наполнено авокадо.

Блендерные кексы с авокадо

Карантинный фаворит участника mbg Лаура Ли Брайант, эти угощения подойдут и на завтрак —Или вдвойне десертом!

Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: