Узнайте свое число ангела

В этой латиноамериканской лазане используется секретный, богатый питательными веществами ингредиент

С таким количеством сезонных разновидности кабачков на выбор, красота этого уникального универсального фрукта (да, фрукта) неоспорима. Сквош, или Тыквенный , является прекрасным примером плодовитого подарка для сада, наполненного различными вкусами, текстурами, цветами и профилями питания, в зависимости от вида.





8 ноября знак

Один из моих любимых сортов сквоша - нежный. , или же нежная тыква ( Cucurbita moschata ) на испанском. Этот сладкий кабачок с твердой скорлупой, широко распространенный в Центральной и Южной Америке, имеет гладкую, но твердую консистенцию, которая хорошо сочетается с рагу на кокосовой основе. овощные супы , тропические десерты и не только. Следующие на растительной основе , кабачок без глютена лазанья Рецепт вдохновлен версией, которую сделала мне мама в детстве, и поклоном блестящей приспособляемости сквоша.

Но сначала несколько советов по приготовлению:

  • Вы можете заменить нежная тыква с любым зимним кабачком на ваш выбор (привет, орех ) /
  • Хотя свежие травы прекрасно подходят для усиления сладости тыквы, вы всегда можете использовать вместо них сушеные травы.
  • Сделайте эту легкую в сборке лазанью вегетарианскую или безмолочную, заменив сыр на веганская моцарелла вместо.
  • Для вегетарианского праздника добавьте другие овощи, такие как молодой шпинат, капусту, кукурузу, жареный перец, нарезанные кремини. грибы , или карамелизированный лук, и это лишь некоторые из них.
Рекламное объявление

Нежная тыква Астрид Лазанья

Ингредиенты

  • 1 нежная тыква или нежная тыква , удалить семена и нарезать тонкими ломтиками (используйте мандолину!)
  • От 5 до 6 крупных, спелых и твердых помидоров
  • 1 большая белая луковица
  • 2 сладких перца (1 красный и один зеленый или желтый)
  • 3-4 мелко измельченных зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты развести в 0,75 стакана воды
  • Свежие листья орегано
  • Свежие листья тимьяна
  • 2 стакана тертого сыра моцарелла или больше
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец для вкуса

Методика

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте прямоугольную форму для запекания оливковым маслом (я также люблю использовать топленое масло ).
  2. Очистите помидоры, сделав крест с ножом на макушке и основании, и погрузите на несколько минут в кипящую воду.
  3. После снятия кожуры нарежьте помидоры небольшими кубиками.
  4. Используя кухонный комбайн, равномерно нарежьте лук и сладкий перец.
  5. В кастрюле добавьте оливковое масло и обжарьте смесь лука и сладкого перца на среднем огне до полупрозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.
  6. Добавьте помидоры, томатную пасту, тимьян и орегано и готовьте еще 10–15 минут, пока не образуется легкий соус, приправив по вкусу солью и перцем.
  7. Разрежьте тыкву на 2–4 равных части, вычерпайте семена, затем нарежьте тонкими ломтиками.
  8. Для сборки налейте 2 столовые ложки соуса на дно вашего лазанья блюдо. Сверху выложите один слой нарезанной тыквы и посыпьте сыром моцарелла.
  9. Повторите этот шаг из трех частей, пока не закончите с соусом.
  10. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 30-40 минут.
  11. Снимите фольгу, добавьте последний слой сыра и жарьте еще 8-10 минут.
  12. Подавайте горячим, украсьте свежей зеленью, например, базиликом и петрушкой (по желанию), и наслаждайтесь!

Хотите, чтобы ваша страсть к хорошему самочувствию изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.



ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: