5 съедобных цветов с потенциальными преимуществами для здоровья кишечника + как их использовать

Есть несколько вещей более привлекательных, чем мультисенсорная еда. Когда аромат, текстура , внешний вид, аромат и красота соединились на вашей тарелке - в результате вы получите истинное кулинарное наслаждение. Один из фантастических способов подчеркнуть красоту блюда - съедобные цветы, которые используются в различных культурах по всему миру.

Съедобные цветы не только добавляют блюду изюминку, но и используют их потенциал. польза для здоровья . «Цветы, которые можно есть, такие как настурция, гибискус, лаванда и одуванчики, среди прочего, - часто обладают терапевтическим эффектом», - говорит диетолог Джинджер Халтин, магистр медицины, RDN, автор книги. Приготовление противовоспалительного диетического питания . 'Они содержат витамины, минералы и являются источник клетчатки . '

Съедобные цветы или цветы, выращенные без вреда для пищевых продуктов и без использования пестицидов, могут быть питательным дополнением к вашей трапезе (обычно, чем сильнее окрашены цветы, тем лучше). «Они могут похвастаться полезными соединениями растительного происхождения, такими как фитонутриенты, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами», - говорит он. Молли Кнудсен, M.S., RDN .

Когда дело доходит до благоприятных для кишечника цветков, «исследований прямого воздействия съедобных цветов на здоровье человека нет, но в некоторых цветках есть соединения, которые могут облегчить пищеварение», - говорит Кнудсен. Проверенные временем лечебные травы, такие как ромашка, цикорий, фенхель и лаванда использовались, чтобы облегчить несварение желудка и успокоить других желудочно-кишечные проблемы . «Все эти съедобные цветы обычно употребляются в виде травяных чаев или сушеных цветов, замачиваемых в горячей воде, что также может быть способом воспользоваться их пищеварением», - добавляет Кнудсен.

Независимо от того, являетесь ли вы опытным садовником или изобретательным кулинаром, эти целебные цветы могут добавить яркости любому блюду или напитку, а также могут предложить некоторые преимущества для вашего живота:

знак зодиака 9 января

1.Фенхель ( Daucus carota )

'Семена и цветы фенхеля в первую очередь известны улучшение пищеварения и успокаивает раздражение кишечника, - говорит Халтин. Это потому, что фенхель может помочь расслабить мышцы пищеварительного тракта —Плюс, это с высоким содержанием волокно , который поддерживает общее здоровье и функционирование пищеварительной системы. Исследования показали, что это растение также может предлагать антимикробные, противовирусные и противовоспалительные свойства .

Желтые соцветия фенхеля со вкусом лакрицы - ароматное дополнение к салаты , супы , выпечка или травяные отвары .

два.Лепестки календулы ( Календула лекарственная )

Помимо его роль суперзвезды При уходе за кожей цветки календулы (также известные как бархатцы) могут подарить еде солнечный свет. Календула веками использовалась различными культурами, включая Аюрведу и традиционную китайскую медицину, для потенциальных противовоспалительное средство преимущества.

Чтобы использовать, посыпьте этими золотисто-оранжевыми лепестками свой любимый салат , суп , или же латте с куркумой рецепты, чтобы назвать несколько.

3.Цветет одуванчик ( Тараксак лекарственный )

Эти золотые цветы - питательные съедобные цветы, любимые травниками, гурманами и любителями кулинарии. Их биоактивные химические соединения рекламировались за мочегонное средство , поддерживающий печень , а также противовоспалительное средство преимущества, среди прочего. Некоторые исследования даже обнаружили одуванчик май увеличивать Лактобациллы а также Бифидобактерии , два ценных виды пробиотиков связано со здоровьем кишечника.

Помимо съедобной универсальности цветов (печенье с цветком одуванчика, кто-нибудь?), Их листовая зелень делает пикантные песто, способствующие пищеварению, горечи , или же рецепты супов , тоже.

зодиак на июль

Четыре.Ромашка ( Ромашка ромашка )

Давно почитаемый за его успокаивающий а также лечебные свойства , цветки ромашки могут быть отличным средством для поддержания здоровья пищеварительной системы. Некоторые исследования показывают, что растение может помочь с различные желудочно-кишечные расстройства например, метеоризм, несварение желудка, диарея, анорексия, укачивание, тошнота и рвота.

Чтобы использовать цветы ромашки, похожие на ромашки, попробуйте замочить в горячей воде, посыпать овсянкой , или втиснувшись в смузи .

5.Настурция ( Tropaeolum majus )

Яркие на вид цветы настурции уже много лет используются в традиционной медицине в Иране, Азербайджане, Марокко и Маврикии. И не зря - многие фармакологические исследования показали, что эти привлекательные цветы могут иметь антиоксидантные, антибактериальные и противовоспалительные свойства . Благодаря богатому фитохимическому составу настурция может помочь поддерживает пищеварительную функцию , тоже.

Они придают пикантность любому блюду - попробуйте использовать их в качестве свежего гарнира, добавляя уксус , или начинить лепестки пикантной смесью (как цветок тыквы).

Небольшое предостережение.

Если вы не уверены, съедобно ли растение, всегда сначала уточняйте у надежного источника и у своего основного поставщика медицинских услуг. Не все цветы безопасны для употребления (например, глицинии или азалии). Соблюдайте осторожность и покупайте цветы с пометкой «съедобные» только в том случае, если вы решите купить их в местном супермаркете или магазине для гурманов.

Хотите, чтобы ваша страсть к здоровью изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: