Лучшие виды продуктов для тренировки и восстановления от спортивного диетолога

У университетских спортсменов есть особые потребности в питании, связанные с их видом спорта, физическим состоянием и сезонностью. Итак, как они со всем этим справляются? Введите: спортивные диетологи.

Помимо удовлетворения потребностей спортсменов в питании во время их университетской карьеры, спортивный диетолог Мария Уильямс, M.S., R.D., L.D., также использует долгосрочный подход - знакомит спортсменов с питанием на долгое время после колледжа.

Уильямс - специалист по спортивному питанию в Университете Джорджии (UGA) в Афинах, штат Джорджия, где она предлагает индивидуальное питание для поддержки тренировок, работоспособности и долгосрочного здоровья спортсменов. У нее более десяти лет опыта работы с Спортивная ассоциация UGA создание индивидуальных и командных меню и планов питания, а также индивидуальное и командное обучение по вопросам питания для сотен студентов-спортсменов UGA, занимающихся различными видами спорта.

В настоящее время Уильямс работает с программами женского волейбола, конного спорта, легкой атлетики, бейсбола и мужского тенниса. Ее магистерская диссертация исследовали влияние ключевых гормонов, включая инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1), на рост костной ткани и здоровье детей. Наряду с дипломом доктора медицинских наук Уильямс также получила награду CSSD (сертификат специалиста по спортивной диетологии).

Недавно мы с Уильямс поговорили о персонализированном подходе к питанию в рамках Национального месяца питания и ее фирменном подходе к здоровому и устойчивому питанию - для нее самой и спортсменов.

Что для вас значит национальная тема питания этого года «Персонализируйте свою тарелку»?

Когда дело доходит до здоровое питание . У каждого человека уникальные потребности и индивидуальные предпочтения. Выбор продуктов, которые принеси нам радость а также удовлетворение наших потребностей приведет к устойчивому здоровому питанию. Успешные долгосрочные стратегии питания доставляют удовольствие и вписываются в нашу повседневную жизнь.

Как спортивный диетолог я работаю со многими спортсменами. Диетические потребности спортсменов меняются на протяжении тренировочного цикла в зависимости от уровня их физической активности. При разработке «пластин производительности» я выбираю продукты, которые обеспечивают энергию, восстанавливают мышцы и уменьшить воспаление . Кроме того, у каждого спортсмена есть своя собственная культура питания и профиль вкусовых предпочтений. Чтобы добиться успеха в этом партнерстве - и в производительности спортсмена - мы персонализируем эти пластины в соответствии с их предпочтениями и потребностями.

Вы придерживаетесь определенного режима питания?

Я не соблюдаю какую-то конкретную диету. Я сосредоточен на разнообразии и сытости. Я ем сбалансированное питание и закуски и уделяю внимание своему сигналы голода и сытости .

Я приспосабливаю диету спортсменов к их показателям, поощряя углеводы для получения мышечной энергии и белки для восстановления мышц. Я также рекомендую красочную еду и полезные жиры чтобы уменьшить воспаление и помочь с повреждением мышц, вызванным физическими упражнениями.

Другие общие принципы спортивного питания, которые я помогаю спортсменам применять в их жизни, включают важность Здоровый завтрак ; достаточно и умная гидратация ; регулярное питание; и критическое значение сна для восстановления.

скорпион мужчина лев женщина

Какая у вас сейчас еда, богатая питательными веществами (завтрак, обед или ужин)?

Сейчас мое любимое блюдо - белый цыпленок с чили. Когда я прихожу вечером домой, я могу приготовить все блюдо за 30 минут, а вкус остатков такой же вкусный, как и оригинальное блюдо.

Этот перец чили - это целая тарелка питательных веществ в простом блюде в одной кастрюле. Я получаю высококачественный белок и железо из куриной грудки, клетчатку из белой темно-синей фасоли, энергетический крахмал из кукурузы, а также антиоксиданты из зеленого перца чили, лука, чеснок , а также специи . Я добавляю в свой чили простой греческий йогурт и сыр чеддер для здоровья костей, а затем нарезаю авокадо, чтобы получить дополнительные полезные жиры. Это блюдо проверено по многим параметрам и также является отличным блюдом для спортсменов!

Есть ли хоть одно полезное для здоровья питание или дополнение к еде, которое вам лично нравится сейчас?

Авокадо являются моим нынешним фаворитом, и, поскольку они являются основным продуктом питания моего годовалого ребенка, у меня всегда есть их в наличии. Мне нравится их универсальность. От сальсы до тостов и намазок для бутербродов - я добавляю авокадо (и содержащиеся в них полезные жиры и множество микроэлементов) во многие блюда. Они также хорошо смешать с моими смузи и салаты для дополнительной кремовой текстуры.

Хотите, чтобы ваша страсть к здоровью изменила мир? Станьте тренером по функциональному питанию! Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы присоединиться к нашим предстоящим часам работы в прямом эфире.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: