Кулинарное использование имбиря, куркумы и корицы показывают, что метаболические преимущества для здоровья

Немного специй может пройти долгий путь - будь то добавление цвета, усилить вкус или обогатить аромат пищи.

И хорошие новости для любителей специй: исследования показали, как некоторые из самых обычно потребляются травы и специи 1 может улучшить наши Метаболическое здоровье Полем 

И результаты особенно применимы, потому что в исследованиях включали использованные кулинарные дозы этих ингредиентов - чайную ложку здесь и столовую ложку, которую домашние повара, как правило, используют на кухне.

В следующий раз, когда вы освежаете свой шкаф Spice, посмотрите на эти специи, которые, по-видимому, имеют наибольшее количество преимуществ балансировки кровь и снижения холестерина.

Имбирь помогает с воспалением и кардиометаболическим здоровьем

Имбирь является цветущим растением, но это корень растения, который используется в кулинарных и лекарственных целях. Предполагается, что преимущества пришли Джингерол 2 , биологически активное соединение с противовоспалительное средство и антиоксидант характеристики.

В этом обзоре было обнаружено, что исследования имбиря оказывают положительное влияние на сахар в крови, инсулин, холестерин и триглицериды. Кроме того, четыре из пяти исследований, которые были сосредоточены на воспаление показал, что имбирь помог улучшить эти маркеры. 

533 число ангела

Эти преимущества были замечены путем потребления от 1,5 до 3 граммов корня имбиря ежедневно. Это около 1 столовой ложки свежего тертого или рубленного имбиря или ¾ чайной ложки порошкообразного имбиря (но вы всегда можете вытащить свою надежную кухонную шкалу, чтобы подтвердить). 

556 значение числа ангела

Куркума помогает с липидами крови

Куркума - это древний аюрведический корень, который на самом деле является двоюродным братом имбиря. Куркума обладает мощными антиоксидантными свойствами благодаря соединениям, называемым куркуминоидами. Куркумин является наиболее заметным куркуминоидом, который был с научной точки зрения 3 Полем Чистый порошок куркумы примерно 3,14% куркумин по весу 4 Полем 

Из всех исследований по использованию кулинарной куркумы и результатов здоровья большинство изучало влияние куркумы на уровни липидов в крови, такие как триглицериды, общий холестерин и холестерин ЛПНП. И да, специя может помочь снизить нежелательно высокие уровни этих маркеров. 

В трех исследованиях, включенных в этот обзор, было рассмотрено влияние специи на маркеры воспаления, причем два показали значительную пользу для уровня воспаления. Все эти преимущества были замечены с потреблением от 2,1 до 2,4 грамма в день (от ½ до 1 чайной ложки). 

Но биодоступность (или способность организма поглощать и использовать это соединение) невероятно низкий 5 Полем Во время сочетания куркумы с Черный перец может помочь повысить биодоступность куркумина, многие добавки куркумы сформулированы с учетом оптимального поглощения, чтобы обеспечить наибольшую пользу.

Это Наши любимые добавки куркумы диетологов (Наш любимый даже в сочетании с имбирем для дополнительной антиоксидантной защиты). 

Добавки куркумы лучше изучены, чем фактическая специя, особенно когда речь идет о воспалении и здоровье суставов. Таким образом, если это основные преимущества, которые вы ищете, рассмотрите целевую добавку в дополнение к использованию куркумы в разных карри, на курице , или в яичницах.

27 фев зодиак

Корица должна быть для сахара в крови

Эта выпечка основана на внутренней коре Cinnamomum Деревья и долгое время считались его исцеляющими свойствами благодаря множеству антиоксидантов. 

Недавнее исследование корица исследовал свою роль в регуляции сахара в крови, особенно для людей с диабетом. Однажды корица может помочь Снижение сахара в крови 6 замедляет разрушение углеводов в пищеварительном тракте, в свою очередь, замедление количества глюкозы 7 Это входит в кровоток одновременно.

Показано, что потребление от 1 до 6 граммов (примерно половина до 2 чайных ложек) корицы в день снижение уровня сахара в крови 8 на 10-29%. 

Итак, идите и посыпать корицей овсяной домашняя мюсли, и даже смузи Полем

Вынос

Вам не нужны куча и кучу специй, чтобы со вкусом приправить блюдо или получить пользу для здоровья. Даже половина чайной ложки специй каждый день может оказать значительное влияние на ваше здоровье, и это довольно интересно.

Этот обзор - отличное напоминание, чтобы быть творческий на кухне Потому что конечный результат будет не только восхитительным, но и питательным.