5 недооцененных продуктов для ускорения метаболизма от всемирно известного доктора медицины 

По мнению всемирно известного врача и исследователя Уильям Ли, доктор медицинских наук,  автор Ешьте, чтобы превзойти свою диету , вы не рождаетесь с медленным или быстрым метаболизмом. Фактически, ваш метаболизм остается стабильным с 20 до 60 лет 1 , и вы можете контролировать, как он будет работать в течение этого периода времени. Что это значит? «Ваш метаболизм и жировые отложения — это не просто ваша судьба», — делится он в этом эпизоде ​​программы. Mindbodygreen подкаст . 

Вы можете спросить, как же оптимизировать этот процесс? Ну, говорит Ли, ест больше. Правильных продуктов действительно может ускорить ваш метаболизм и помочь вам поддерживать здоровый вес. Ниже вы найдете некоторые из его недооцененных продуктов для холодильников: 

Морковь 

По словам Ли, в жировых отложениях на самом деле есть стволовые клетки (чем больше вы знаете, верно?). «Если мы переедаем, нашему организму необходимо быстро создать больше топливных баков, и тогда наши жировые стволовые клетки действительно смогут расти», - объясняет он. «Что ж, оказывается, что некоторые продукты действительно могут приручить наши жировые стволовые клетки, поэтому они с меньшей вероятностью будут производить больше жира». Как морковь! 

Возможно, именно поэтому морковь ассоциировалась с снижение ожирения 2 и повышенная сердечно-сосудистая защита 3 . «Они фактически успокаивают стволовые клетки, находящиеся в нашем жире, которые могут попытаться вырасти», — добавляет Ли. 

Грибы

Есть веская причина, по которой функциональные грибы так полезны для вашего здоровья: они содержат  бета-глюканы 4 , уникальные растительные волокна, которые способствуют улучшению здоровья кишечника, повышению иммунитета и улучшению кардиометаболических показателей здоровья. 

«Но бета-глюкан также  ускоряет ваш метаболизм 5 », — говорит Ли. «[Это] помогает уменьшить висцеральный жир 6 в животе». Итак, давайте добавим к грибному резюме метаболическое здоровье. 

И хотя каждый вид гриба могут похвастаться несколько иным антиоксидантным профилем, Ли отмечает, что почти все они содержат полезные бета-глюканы: «Это биоактивное вещество, естественным образом присутствующее во всех видах грибов, будь то белые пуговицы, шиитаке, портобелла или грибы. малышка Белла, здесь все есть», — говорит он. 

Бобы

Знаете ли вы, что фасоль также полезна для вашего метаболизма? В частности, Ли хвалит консервированную фасоль за здоровый жир. «Они могут уменьшить количество висцерального жира, того вредного жира, который может образовываться даже у [худых] людей внутри вашего тела», - отмечает он. «На самом деле одна чашка [фасоли] пять дней в неделю может уменьшить вашу талию примерно на дюйм в течение месяца». 

15 февраля личность

Но почему темно-синяя фасоль обладает такой силой, ускоряющей обмен веществ? По словам Ли, все это благодаря волокно : «В бобовых содержатся пищевые волокна и другие полифенолы, которые активируют наш обмен веществ и развязывают внутренний метаболизм», — отмечает он. «Таким образом, ваш метаболизм увеличивается, а излишки жира в организме уменьшаются». (Видеть здесь наши любимые добавки с клетчаткой, если вы хотите увеличить их потребление.)

Яблочный уксус 

Ли только недавно влюбился в ACV: «Около 10 лет назад у меня были друзья, которые говорили мне: «На самом деле я каждый день принимаю яблочный уксус для похудения». И я [говорю]: «Вы шутите?» Сейчас я ем свои слова — или, может быть, я пью свои слова», — говорит он. 

Оказывается, есть множество данных, показывающих, что яблочный уксус действительно помогает поддерживать здоровый вес. Видите ли, уксусная кислота в уксусе стимулирует жировые клетки и предотвращает их увеличение, говорит Ли. Фактически, исследователи обнаружили, что люди, которые принимали две столовые ложки яблочного уксуса в день в течение 12 недель, имели уменьшение окружности талии и процента жира в организме 7 .

«Я был уверен, что это не сработает, но, черт возьми, это действительно работает», — говорит Ли. Его единственное предостережение — обязательно добавляйте уксус в напиток, чтобы не растворить зубную эмаль. 

9 ноября знак зодиака

Кофе 

Любители кофе, ликуйте! «Кофе содержит нечто, называемое хлорогеновая кислота 8 это также активизирует ваш метаболизм и защиту вашего здоровья», — говорит Ли. 

Возможно, именно поэтому кофе и экстракт зеленых кофейных зерен (который содержит высокую концентрацию хлорогеновой кислоты) ассоциируется с уменьшенный вес и здоровый ответ на инсулин 9 . Клинически было доказано, что кофеин сам по себе улучшает использование энергии (сжигание калорий), термогенное сжигание жира (липолиз) и контроль веса 10 ; вот почему источники кофеина можно найти в некоторых высококачественных добавки, ускоряющие обмен веществ .

Вывод

Вышеупомянутые продукты, безусловно, не единственные основные продукты, ускоряющие обмен веществ, есть еще много других. советы по образу жизни, которым стоит следовать когда дело доходит до оптимизации метаболического благополучия (сон, физические упражнения и добавки например, все могут сыграть свою роль).

Однако, если вы хотите добавить в свое меню еще несколько полезных продуктов, рассмотрите недооцененные фавориты Ли — например, тушеную фасоль, грибы и морковь с черным кофе и уксусный тоник на стороне? 

Мы надеемся, что вам понравится этот выпуск, спонсируемый NerdWallet ! И не забудьте подпишитесь на наш подкаст в iTunes , Google Подкасты , Спотифай , или Амазонка Музыка !