От блинов до макарон: 19 веганских блюд, которые удовлетворят любые пристрастия

Часто мы пытаемся побороть нашу тягу к еде, но зарегистрированный диетолог Джесс Кординг, M.S., R.D., CDN , побуждает нас проявлять любопытство, а не критиковать их. Если в наши дни вы жаждете комфортной еды больше, чем обычно, это может быть вызвано эмоциональным состоянием, а не физическим голодом.

17 апреля зодиак

В любом случае важно определить источник вашего желания и найти здоровый способ его удовлетворить. Эти 19 веганских удобных продуктов могут стать хорошим началом:

1.Веганский песто

Автор изображенияХанна Швоб/ lifeinflux

Этот рецепт веганского песто включает кешью и заменяет пармезан пищевыми дрожжами, чтобы сохранить сырный вкус и кремовую текстуру песто.

Но секретный ингредиент этого восхитительного песто - органические овощи + порошок от lifeinflux. Он содержит смесь сертифицированных USDA органических морские овощи и темно-листовая зелень, которая богата витаминами и минералами, а также добавлены антиоксиданты, такие как куркума и имбирь могут уменьшить воспаление. * Кроме того, он содержит пищеварительные ферменты и пребиотические волокна, которые могут питать микробиом кишечника, поддерживать здоровое пищеварение и помогают организму более эффективно усваивать питательные вещества. *

два.Пюре из корня сельдерея

Автор изображенияКэмерон Уитман/ Stocksy

Традиционное картофельное пюре обычно содержит несколько молочных продуктов: масло, сливки или молоко и сыр. Этот сырное пюре из корня сельдерея , с другой стороны, использует овсяное молоко и пищевые дрожжи для воспроизведения аромата без добавления лактозы. Корни сельдерея дополняют традиционный картофель, обеспечивая дополнительные витамины и антиоксиданты к блюду.

3.Веганское жаркое из портобелло

Автор изображенияНиколь Малик |

Этот гриб портобелло 'жареный в горшочке' требуется всего одна кастрюля и 10 минут активного приготовления. Он сочетает в себе темное пиво и веганский Вустерширский соус, чтобы создать насыщенный, богатый вкус, похожий на традиционное жаркое в горшочке. Мясная текстура грибов портобелло заставит вас забыть, что это веганское блюдо.

Четыре.Веганское жаркое без глютена

Автор изображенияЛорен Хартманн и Джули Грейс/ Автор

Если вы хотите веганское жаркое, но не можете есть глютен, пропустите последний рецепт и приготовьте этот. Вместо пива и муки это жаркое из лесных грибов Получается из оливкового масла, овощного бульона и различных грибов.

5.Паста Пенне с тыквой

Автор изображенияФотография Элисон Бикель/ Автор

Тыква, клен и паста - три совершенно вкусных и успокаивающих ингредиента в одном блюде. Это осеннее блюдо также богато тремя источниками антиоксиданта бета-каротина благодаря тыквенному пюре, мускатной тыкве и моркови.

6.Веганский перец чили Mac

Автор изображенияФотография Джека Адамса/ Автор

И макароны с сыром, и перец чили - два основных продукта комфорта, и это веганский перец чили мак удается объединить их в одну миску. Он также заменяет все традиционные ингредиенты животного происхождения (сыр, фарш) на альтернативы растительного происхождения (пищевые дрожжи, бобовые) без ущерба для вкуса. Это наполнитель, волокнистый и упакован белком .

7.Рагу из чечевицы и баклажанов

Автор изображенияЛиззи Мэйсон/ Автор

Просто запах этого рагу из чечевицы успокаивает благодаря чесноку, семенам фенхеля и луку. Аромат еще больше усиливается с сочные помидоры , жирные баклажаны и сытная чечевица . Сочетание овощей обеспечивает витамины C, K и B6, и это лишь некоторые из них.

8.Сливочная паста из капусты

Изображение предоставлено iStock

Эта паста из капусты приобретает кремообразную консистенцию из банки белая фасоль с клетчаткой и его аромат «Пармезан» из противовоспалительный антиоксидант куркума . Жареная капуста богата железом, витаминами A, K, C и кальцием и обеспечивает множество преимуществ для здоровья .

9.Веганские блинчики с корицей

Автор изображенияНаташа Мандич/ Stocksy

Ностальгические ароматы детских завтраков объединяются в этом веганский блинчик с корицей гибридный. Тесто использует миндальное молоко вместо коровьего молока и кокосовое масло вместо масла. Не стесняйтесь менять светло-коричневый сахар на кокосовый сахар или другой подсластитель по вашему выбору.

10.Копченый тофу с острым и кислым зудле

Автор изображенияТамин Джонс x mbg Creative/ Автор

Китайская еда на вынос - это вершина комфортной еды, и это копченый тофу с кисло-острым зудле соответствует критериям снисходительности без лишнего жира или углеводов. Просто имейте в виду, сычуаньский перец горошком, красный перец чили и масло чили могут быть довольно интенсивными, если специи не для вас.

одиннадцать.Раздавленный сладкий картофель

Автор изображенияДаррен Мьюир/ Stocksy

Эти кленовый батат может напоминать День Благодарения, но вы можете наслаждаться им круглый год. Сладость клена и картофеля уравновешивается пряностями имбиря и перца чипотле.

12.Мисо суп

Автор изображенияНассима Ротакер/ Автор

Мисо-суп сам по себе очень питателен. В пробиотическая пища полезен для кишечника и богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Этот мисо суп рецепт увеличивает пищевую ценность за счет добавления быть овощами , например комбу, нори и вакаме, для увеличения количества жирных кислот и пищевых волокон.

13.Тортилья Пицца

Изображение предоставлено iStock

Пицца - это классическая привычная еда, но она не всегда наиболее питательна или легко усваивается. Этот здоровая пицца адаптировано диетологом Эми Шапиро, Р. , использует тортилью из миндальной муки в качестве основы, веганский сыр моцарелла и множество нарезанных овощей - выбор шеф-повара.

14.Суп из сладкого картофеля

Автор изображенияНаташа Мандич/ Stocksy

Большая кастрюля кремового супа со специями, как этот веганский сладкий картофель вариант, удовлетворит как голод, так и тягу к комфортной веганской еде. Богатый питательными веществами сладкий картофель в сочетании с антимикробными свойствами имбиря и куркумы может помочь поддерживать здоровую иммунную систему , по словам врача функциональной медицины Марк Хайман, доктор медицины

пятнадцать.Бургер с черной фасолью

Автор изображенияНаташа Мандич/ Stocksy

Удовольствие от укуса густого сочного бургера сложно соперничать, но это веганский бургер с черной фасолью попадает в точку. Белок и клетчатка как из черной фасоли, так и из киноа оставят ощущение сытости, а сочетание молотых специй придаст аромат, который так будет жаждать даже любители мяса.

16.Веганский Буффало Моцарелла

Автор изображенияВера Мейсон/ Автор

Сыр - жизненно важная часть большинства привычных продуктов, что может стать проблемой, если вы не едите продукты животного происхождения. Введите: Это моцарелла из буйволиного молока на основе кешью , который так же хорошо работает с пиццей, пастой или сам по себе на сырной доске.

17.Веганский суп с брокколи и чеддером

Автор изображенияКэмерон Уитман/ Stocksy

Этот веганский суп из брокколи и чеддера использует кешью и кокосовый йогурт для создания насыщенной кремовой текстуры без каких-либо молочных продуктов. Соцветия брокколи, помидоры и лук из семейства крестоцветных содержат достаточное количество антиоксидантов для сытной, но здоровой тарелки супа.

18.Батончики с миндальным маслом

Автор изображенияРэйчел Коннерс/ Автор

Комфортная пища не ограничивается теплыми тарелками супа и макаронных изделий. На самом деле, иногда все, что вам нужно, - это несложный кусок шоколада и соли. Эти батончики с миндальным маслом без выпечки проверьте все коробки на предмет тающего во рту десерта.

19.Кокосовая стружка

Автор изображенияКарли Тетерис/ Stocksy

Мало того, что это веганский кокосовый батон удовлетворить ваше пристрастие к сладкому, но сочетание ингредиентов пина-колады (кокосовая стружка, ананас и лайм) мгновенно перенесет вас на пляж. И давайте посмотрим правде в глаза - мы все могли бы воспользоваться отпуском прямо сейчас.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ: