После 10 лет вегетарианства я снова начал есть мясо

Не знаю, как вы, а мне кажется, что все в моей жизни говорят о белке. В частности, количество высококачественного белка, которое требуется женщинам в день для хорошего самочувствия (которое составляет около 100 грамм в день !). Instagram, подкасты и даже наши каналы в Slack на mindbodygreen пронизаны такими вопросами, как «Животный белок лучше, чем растительный?» «Достаточно ли лейцина получают вегетарианцы?» и «Есть ли у кого-нибудь какие-нибудь советы по достижению целей по потреблению белка?»

Учитывая этот диалог, я недавно начал задаваться вопросом, действительно ли продолжение вегетарианской диеты было лучшим решением для моего здоровья.

Глядя на исследования животных белков и здоровья

Как исполнительный редактор mindbodygreen, я постоянно общаюсь с экспертами в области медицины и питания, чтобы уточнить нашу точку зрения на повседневные (но важные) вопросы о том, что мы должны есть и почему.

Благодаря этому процессу я узнал, что белки животного происхождения, как правило, содержат больше лейцин чем растительные. Лейцин является одной из трех аминокислот с разветвленной цепью, играющих важную роль в синтез мышечного белка 1 . Это также часто отсутствует у тех, кто придерживается вегетарианской диеты 2 .

Когда я усилил свой силовые тренировки , Я стал слишком сосредоточен на том, чтобы мое питание соответствовало возросшим физическим потребностям. Если этого не произойдет, я знаю, что наношу своим мышцам больше вреда, чем пользы. Это важная причина, по которой я снова задумался о том, чтобы есть мясо.

В поисках решения для утоления голода

Я также хотел посмотреть, поможет ли добавление большего количества белка моему ненасытному аппетиту, который Я поделился со всеми вами раньше . Почему-то в последнее время я был таким голодным. Увеличение моего ежедневного потребления клетчатки с помощью нашего эффективность органических волокон+ помогло, но мне было интересно, говорит ли мне мое тело что-то еще… И вот тогда мои усилия переключились на белок.

Я с головой прыгнул обратно в игру

Прошлой осенью я попрощался со своей вегетарианской диетой и открыл двери для еды. высококачественное мясо . Что я съел первым? Кусочек стейка из травяного откорма. Я знаю, не было никаких колебаний.

И это на самом деле не болел живот . Я уже некоторое время сосредоточен на здоровье кишечника, поэтому я уверен, что мне помогает то, что я регулярно принимаю пробиотики, ем продукты, богатые пробиотиками, и ем много клетчатки.

Тогда я подумал: что дальше? Я работаю в mindbodygreen уже почти пять лет, и с тех пор, как мы запустили добавки в 2019 году, мне было любопытно узнать о нашем коллагене. Люди в восторге от этого, и моя собственная мачеха в этом уверена!

Поэтому, как только я сорвал пластырь и съел первый кусок стейка, я понял, что пришло время дать нашему красота и кишечный коллаген+ назад! Он поставил все галочки. Я хотел что-то, что помогло бы мне в моем протеиновом путешествии, но я также хотел добавку, чтобы моя кожа выглядела великолепно. Моя кожа стала заметно более упругой, а мелкие морщинки разгладились, что мне очень нравилось*.

Это беспроигрышный вариант.

Итак, как мне получить больше белка сейчас?

Теперь, когда я отказался от полностью вегетарианской схемы питания, вот что я ем, чтобы достичь цели в 100 граммов белка в день:

знак 16 февраля

• я включаю красота и кишечный коллаген+ в свои коктейли, в каждой порции которых содержится 16 граммов белка. Я также добавляю сывороточный протеин, так что общее количество белка в моем смузи колеблется в районе 40 граммов (!!).
• Обычно я ем два яйца в день, что дает 12 граммов белка.
• Я ем один прием пищи с мясом в день.
• Я посыпаю семенами конопли и пищевыми дрожжами все, что имеет смысл.
• Я регулярно добавляю в блюда греческий йогурт вместо сметаны или майонеза.

Вынос

Добавление высококачественных животных белков обратно в мой (по-прежнему богатый растительной пищей) рацион был определенно правильным шагом для меня. Это помогло мне снизить уровень голода, и я чувствую себя более уверенно в том, как поддерживаю здоровье мышц и кожи. красота и кишечный коллаген+ был одним из основных продуктов в моем распорядке дня с осени, и я не собираюсь менять курс.