Что есть, если у вас аутоиммунное заболевание: 4 главных принципа врача

То, что вы едите и пьете, может быть потенциальным причина аутоиммунитета , или наиболее питательное влияние с точки зрения предотвращения или обращения вспять аутоиммунитета. Но какие принципы следует учитывать, питаясь в долгосрочной перспективе? Есть четыре основные области, на которые следует обратить внимание с помощью модуляции питания при аутоиммунном заболевании: дефицит питания, плохое пищеварение, накопление токсических веществ и скачки уровня сахара в крови. Давайте углубимся в важность каждого:

Пробелы в питании

Когда я забочусь о пациенте с аутоиммунным заболеванием или предаутоиммунным заболеванием, я в первую очередь ищу недостаточность и дефицит питательных веществ, потому что они распространены. Они возникают при употреблении в пищу типичная западная диета , воспаление, целиакия, дисбаланс кишечных микробов и чувствительность к пище.

Микронутриенты — это важные пищевые элементы (витамины и минералы), необходимые для физиологического функционирования и оптимального здоровья. витамины группы В и магний . Необходимое количество варьируется в зависимости от жизненного этапа: в подростковом возрасте и во время беременности вам понадобится больше, а с возрастом обычно меньше.

Микронутриенты обычно не вырабатываются в организме и должны поступать с пищей (единственным исключением является Витамин Д , который вырабатывает ваше тело под воздействием естественного солнечного света). Макронутриенты — это пищевые элементы, которые нам необходимы в больших количествах для получения энергии: жиры, белок и углеводы. Как микроэлементов, так и макронутриентов может быть недостаточно для ваших потребностей.

Плохое пищеварение

Когда ваш пищеварительный тракт не выполняет свою работу — переработку пищи, подпитку клеток и выведение отходов — вы можете почувствовать такие симптомы, как следующие, которые часто встречаются при аутоиммунных заболеваниях:

• Усталость
• Вздутие живота
• Запор
• Диарея
• Изжога
• Кровотечение
• Недержание кала
• Тошнота
• Боль в животе

Пищеварение сложно выяснить, поэтому я рекомендую поработать с врачом функциональной медицины, чтобы научиться его оценивать и решать. Большинству моих пациентов необходимы дополнительные функциональные тесты и добавки, которые помогают им переваривать пищу, такие как бетаин HCl и пищеварительный фермент.

Токсическое отставание

Вы можете задаться вопросом, как связаны друг с другом токсины и аутоиммунитет. Мы ежедневно подвергаемся воздействию токсинов — они содержатся в косметике, кремах для кожи, мебели, бутылках с водой и чистящих средствах в доме.

Большая часть токсинов нарушает хрупкий гормональный баланс, и хотя одного токсина может быть недостаточно, чтобы вызвать симптомы, смеси из многих одновременно может быть достаточно, чтобы вызвать проблемы с гормоны и уровень сахара в крови 1 что вызывает усиление воспаления. У человека, подверженного аутоиммунитету, это иногда может быть растяжкой, ведущей к заболеванию.

Я обнаружил, что около половины моих пациентов имеют вялые пути детоксикации, которые они унаследовали, что приводит к накоплению токсинов в организме. Эти токсины откладываются в жире вместо того, чтобы правильно выводиться с мочой, калом и потом, поэтому одна из наших первых совместных задач — улучшить детоксикацию, а также улучшить процесс детоксикации. снижение токсической нагрузки , начиная сначала с еды, а затем переходя к образу жизни.

Пробовали соки как способ детоксикации? Обычно я не являюсь поклонником сока, кроме как в качестве случайного угощения. Употребление органических продуктов, употребление еды и питья из стеклянной тары и ограничение использования пластика могут иметь большое значение, равно как и повышенное потоотделение в результате физических упражнений и посещение сауны .

Скачки сахара в крови

Проблемы с уровнем сахара в крови могут быть распространены при аутоиммунных заболеваниях, включая диабет 1 типа, аутоиммунный тиреоидит и, вероятно, другие. Когда мы смотрим на первопричину, иногда она связана с повышенным стрессом и возможно, основная травма что приводит к тому, что надпочечники производят избыток кортизола. Высокий уровень кортизола повышает уровень сахара в крови, а также может вызвать усиление иммунного ответа.

Типичную резкую реакцию уровня сахара в крови на еду можно увидеть у таких людей, как я, которые пережили значительную травматическую нагрузку и стресс. Я ем яблоко (или другую пищу, содержащую значительное количество углеводов), и это вызывает чрезмерный выброс инсулина. Уровень сахара в крови у меня резко повышается от яблока, а затем падает из-за чрезмерного выброса инсулина, так что у меня наблюдается большой всплеск глюкозы, который сначала повышается, а затем снижается. Вы можете увидеть эти типы ответов на таком устройстве, как непрерывный монитор глюкозы.

Что касается того, что вы чувствуете, вы можете сразу заметить такие симптомы, как усталость, упадок энергии, беспокойство, паника и головокружение, но со временем это также перегружает надпочечники. Когда вы научитесь питаться так, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови, вы обнаружите, что чувствуете больше энергии и спокойствия.

Почему клетчатка — незамеченный герой аутоиммунного восстановления

Как невоспетый герой аутоиммунного выздоровления, клетчатка помогает вам детоксикации потому что он связывается с токсинами в кишечнике и сопровождает их к выходу — из толстой кишки в туалет. Это также может помочь предотвратить их повторное поглощение. Когда ты ешь продукты, богатые клетчаткой Как и фрукты и овощи, кишечная микробиота ферментирует клетчатку в полезные молекулы, называемые короткоцепочечными жирными кислотами, которые оказывают противовоспалительное действие, как показано в масштабном исследовании, проведенном Инициатива по женскому здоровью 2 (чьи результаты по заместительной гормональной терапии были пересмотрены и частично опровергнуты, но которые все еще имеют ценность для других результатов).

Вы можете подсчитать, сколько граммов клетчатки вы потребляете каждый день, вручную или с помощью приложения. Стремитесь к 30-40 граммам в день. , но если ваша доза значительно ниже этой дозы, как и большинство людей, постепенно увеличивайте ее не более чем на 5 граммов в день, чтобы избежать вздутия живота, спазмов и запоров. Наши предки-охотники-собиратели съедали от 50 до 100 граммов клетчатки в день, но наш кишечник может переваривать такое количество.

711 означает любовь

Вывод

Хотя я согласен с тем, что кишечник лежит в основе аутоиммунных заболеваний, и лучший способ улучшить работу кишечника — это пища, мы все еще далеки от того, чтобы точно знать, что работает лучше всего. И еда — не единственный инструмент в вашем наборе инструментов, поскольку есть много других. экологические, социальные проблемы и проблемы образа жизни которое, как мы теперь знаем, может способствовать хроническому воспалению, потенциально приводящему к сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет, хроническая болезнь почек, нейродегенеративные расстройства и аутоиммунитет. 3 .

Адаптировано из отрывка из Аутоиммунное лекарство: исцеление травм и других факторов, которые настроили ваше тело против вас Сара Сал Готфрид, доктор медицинских наук, с разрешения издателя.