Стоит ли добавлять кокосовое масло в кофе? Основные преимущества и побочные эффекты

Кокосовое масло удивительно универсально. Его можно включить в уход за кожей и волосами, а также обеспечить разнообразная польза для здоровья в рационе. Один из популярных и несколько неожиданных способов употребления кокосового масла — добавка к кофе.

Здесь мы рассказываем о преимуществах добавления кокосового масла в кофе, рассказываем, для кого оно лучше, и даем несколько рецептов, с которых можно начать.

Почему люди добавляют кокосовое масло в кофе?

Кофе и кокосовое масло оба имеют свои преимущества и побочные эффекты. Употребляя их вместе, вы можете использовать некоторые полезные элементы каждого из них и уменьшить некоторые неприятные ощущения, такие как нервозность, вызванная употреблением кофе по отдельности.

Кокосовое масло в кофе широко популяризировали сторонники кето диета , а низкоуглеводный , диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка, направленная на то, чтобы помочь организму использовать кетоны в качестве энергии вместо глюкозы (сахара). Кето-диета и ее разновидности часто используются в качестве методов снижения веса.

Многие люди также наслаждаются богатым ароматом, который кокосовое масло придает кофе. Он маслянистый, и, хотите верьте, хотите нет, он может сделать ваш кофе довольно сливочным. Даже если вы не используете молоко или его заменитель, кокосовое масло само по себе уменьшит кислотность кофе и придаст приятный мягкий вкус.

11 янв знак зодиака

Что делает добавление кокосового масла в кофе?

Во-первых, давайте рассмотрим, как кофе работает в организме. Кофе является стимулятором нервной системы, и это обеспечивает повышение энергии двумя основными способами.

Во-первых, кофеин в кофе — это то, что называется « блокатор аденозина 1 ». Аденозин — нейротрансмиттер, вызывающий сонливость. Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы, блокируя сонливость в мозгу. В то же время кофеин стимулирует высвобождение возбуждающих нейротрансмиттеров, таких как дофамин .

Теперь о кокосовом масле. Кокосовое масло является растительным источником жира. Что делает его особенным с точки зрения питания, так это то, что, несмотря на высокое содержание насыщенных жиров (что немного спорно в здоровье сердца 2 и холестерин 3 разговор), насыщенные жиры в кокосовом масле быстро метаболизируются.

Кокосовое масло примерно на 50% состоит из лауриновой кислоты. среднецепочечные триглицериды (МСТ). MCT метаболизируются таким образом, что обеспечивают быстрое топливо для организма.

Исследовать 4 показывает, что кокосовое масло и его МСТ могут оказывать защитное действие против рак 5 , диабет 6 , и Болезнь Альцгеймера 7 . Как и кофе, кокосовое масло также имеет антиоксидант 8 свойства, которые могут бороться с окислительным стрессом.

Итак, что происходит, когда вы смешиваете кокосовое масло и кофе? Одной из причин объединения этих двух факторов является быстрое поступление МСТ в организм в виде быстро сгорающего безуглеводного топлива. Исследования показывают, что добавление кокосового масла в кофе может также оказать положительное влияние на уровень сахара в крови, усвоение кофеина, иммунитет, состояние кожи и волос и многое другое.

Краткое содержание

Научно подтвержденная польза кокосового масла в кофе для здоровья.

Это заряжает энергией.

Мы все знакомы с этой шатающейся походкой к утреннему кофейнику, жаждущей насладиться чашечкой кофе. заряд энергии, который дает кофе .

Кокосовое масло также является быстро усваиваемым источником энергии. Хотя он не стимулирует организм так же, как кофеин, он сам по себе дает утренний прилив энергии, как фрукты или другие углеводы, но без сбоев. Употребляя их вместе, вы получаете два бодрящих ингредиента в одной чашке.

Это может повысить умственную активность и когнитивные функции.

Кофе был показан повысить умственную активность 9 и повысить когнитивную функцию 10 как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

И одна из ролей жирных кислот в организме — замедлять пищеварение ради всасывания. Таким образом, потребление жирных кислот с кофе означает, что кофеин усваивается в течение более длительного периода времени, и вы можете немного дольше наслаждаться умственной активностью.

«Жир, по сути, будет связываться с кофеином, потому что кофеин растворим в жирах, и он создает источник кофеина с замедленным высвобождением, так что вы не получите немедленный пик, а затем сбой во второй половине дня», — эксперт по метаболическому здоровью. Алексис Коуэн, доктор философии. ранее говорил комбо. «Вместо этого вы добавляете к этой медленной, устойчивой энергии, которую, в конечном счете, я думаю, все ищут, когда начинают свой рабочий день».

Кроме того, кокосовое масло само по себе помогает кратковременно подпитывать наш мозг. и кажется, есть некоторые долгосрочный защитный эффект одиннадцать на нашу познавательную функцию. здоровое масло была изучена ее потенциальная роль в профилактике и лечении Болезнь Альцгеймера 12 , потому что он обеспечивает мозг неуглеводным топливом. Болезнь Альцгеймера характеризуется сниженной способностью использовать углеводы/глюкозу в качестве топлива.

Он может регулировать уровень сахара в крови.

Считается, что кокосовое масло повысить чувствительность к инсулину 13 , что полезно в балансировка сахара в крови . Баланс сахара в крови важен для поддержания энергии в течение дня, здорового сна и поддержания баланса гормонов. Это важно, потому что кофе может кратковременно повышать уровень сахара в крови 14 — особенно если пить его с подсластителем.

Он может поддерживать пищеварение и здоровье кишечника.

Еще одна причина, по которой вы можете тяготеть к кофе, заключается в том, что он помогает вашему кишечнику двигаться (эй, оно работает пятнадцать !). Хотя конкретных исследований о том, вызывает ли кокосовое масло вас какашками, не проводилось, оно определенно кажется эффективным. Это одна из причин, по которой вы можете начать с меньшей дозы кофе, чтобы посмотреть, как отреагирует ваше тело.

лауриновая кислота в кокосовом масле также является противомикробным средством. 16 , что может способствовать более сбалансированный микробиом 16 . Кокосовое масло содержит каприловая кислота 17 тоже, который имеет антимикробные свойства 18 своего собственного. С одним, работающим над моторикой ЖКТ, и другим, поддерживающим процветание ваших здоровых бактерий, у вас есть мощный дуэт для кишечника.

И просто убедитесь, что вы не полагаясь на ваш утренний кофе, чтобы иметь функцию кишечника. Вот несколько полезных для кишечника привычек, которые заставить вещи двигаться естественно .

Это может усилить чувство сытости, что приведет к потере веса.

Поклонники кето-диеты часто рекламируют кокосовое масло как эффективное средство для похудения. здоровая потеря веса 19 . И МСТ в кокосовом масле были показал себя сытым, двадцать потенциально снижая потребность в калориях в течение остальной части дня.

Он может поддерживать здоровый иммунный ответ.

Кокосовое масло обеспечивает впечатляющую иммунную защиту. Он состоит из различных жирных кислот, включая лауриновую кислоту (около 50%) и каприловую кислоту (около 7%). противовирусное средство двадцать один , антимикробный 22 , антибактериальный 23 , и противогрибковый 24 . Вы можете извлечь выгоду из этих эффектов при употреблении кокосового масла или использовать его местно .

Что касается роли кофе, исследования влияния кофеина на иммунную функцию более ограничены. Мы знаем, что он имеет антиоксидантные свойства 25 , но это также может негативно сказаться на нашей здоровье сна 26 и реакция на стресс 27 , оба запутанно связанные с нашей иммунной функцией. Таким образом, включение кокосового масла в ваш утренний напиток может быть хорошим способом убедиться, что вы склоняете баланс в сторону его пользы.

Кожа и цвет лица

Полифенолы в кофе, по-видимому, защитить кожу от солнечных лучей 28 , а кокосовое масло обладает антибактериальными и противовоспалительные преимущества 29 . Однако, употребление кофе может вызвать обезвоживание и привести к ситуативно сухая кожа, поэтому обязательно пейте воду с утренним напитком.

Это может помочь вам оставаться в кетозе.

Наконец, некоторые люди после кето диеты будут добавлять кокосовое масло (или чаще масло MCT) в свой кофе, чтобы оставаться в кетозе. Исследования показывают, что 30 добавление кофеина оказывает аддитивное действие на кетогенный потенциал МСТ и кокосового масла, повышая уровень SS Кетоновое тело НВ.

Как использовать кокосовое масло в кофе

Кокосовое масло бывает двух основных видов: Нерафинированное (также называемое девственным) и рафинированное кокосовое масло . Они немного отличаются, но оба могут быть включены в ваш кофе. Если вы предпочитаете более тонкий вкус кокоса, выберите рафинированную, более сильно обработанную версию.

Для начала добавьте 1-2 столовые ложки вашего кокосового масла на выбор до 12 унций горячего кофе. Если вы новичок в этой практике, начните с 1 столовой ложки, чтобы увидеть, как отреагирует ваше тело.

Смешайте горячий кофе и кокосовое масло в блендере, взбивайте около 30 секунд и наслаждайтесь. Вот несколько других добавок, которые могут поднять вкус вашего напитка (и пользу для здоровья) на новый уровень:

• ¼ чайной ложки корица к помочь сбалансировать уровень сахара в крови 31
• ¼ чайной ложки имбирь , куркума или оба для противовоспалительные свойства 32
• Коллаген для здоровой эластичности кожи и некоторой кремообразности
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• Всплеск орехового молока на выбор

Примечание по безопасности

Вам нужен блендер?

Нет, вы также можете просто смешать их вместе, но использование блендера позволит лучше смешать кокосовое масло с кофе. Если вы просто перемешаете масло, вы обнаружите, что на поверхности вашего кофе есть пленка. Некоторые люди не возражают, но если вас беспокоит масляная пленка или если вы предпочитаете что-то более пенистое, лучше использовать блендер (или ручной вспениватель).

Можно ли добавлять кокосовое масло в кофе во время поста?

Кокосовое масло в кофе технически разговляйся (извини). Но вы можете выпить его утром, если вам нужно немного умственного подъема или вы чувствуете себя немного голодным и все еще есть. несколько часов, чтобы продолжать поститься .

Потягивая Пуленепробиваемый кофе здесь тоже может помочь. «Некоторые люди неплохо справляются с кофе, сливочным маслом и маслом МСТ, не повышая уровень глюкозы в крови». Винсент Педре, доктор медицины , медицинский директор Педре интегративное здоровье , ранее говорил . «Эти люди могут пить кофе рано утром, продолжая поститься и поддерживать голодное состояние до обеда во второй половине дня».

Можно ли пить кокосовое масло в кофе на кето-диете?

Да. Жир в кокосовом масле помогает подтолкнуть ваше тело к кетозу.

Однако, как эксперт по питанию Дана Эллис Ханнес, доктор философии. , старший диетолог Медицинского центра Рональда Рейгана Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, рассказывает mindbodygreen, что те, кто придерживается кето-диеты, также получат пользу от переключая свои здоровые жиры и комбинируя их с другими группами продуктов, такими как овощи, богатые клетчаткой. Вот наш руководство для начинающих по кето диете если вы только начинаете.

гороскоп на 21 июля

Безопасность и побочные эффекты

Всегда важно учитывать негативное воздействие, которое пища может оказать на ваш организм, особенно если вы планируете употреблять ее ежедневно.

Во-первых, одна проблема с кокосовым маслом заключается в том, что в нем много насыщенных жиров, которые могут повысить холестерин ЛПНП (плохой) 3 и вред сердечно-сосудистым заболеваниям с течением времени 2 (хотя его общее влияние на уровень холестерина очень спорный 33 ). Те, кто следит за потреблением жиров по медицинским показаниям, должны использовать его с осторожностью. Как и другие источники жира, он также содержит относительно много калорий, что может вызвать беспокойство у некоторых.

Кофеин также поставляется с собственные побочные эффекты 3. 4 . У некоторых людей это может вызвать беспокойство, головные боли, проблемы с пищеварением, учащенное сердцебиение и дрожь, поэтому вам следует обратить внимание на то, как это влияет на вас. Кроме того, это ухудшает качество сна, когда потребляется слишком поздно в день , что окажет негативное влияние на ваше настроение, бдительность и многое другое.

Те, кто впервые добавляют кокосовое масло в кофе, также могут обнаружить, что это сочетание приводит к желудочным спазмам и расстройству пищеварения. Начните с небольшого количества кокосового масла (~ 1 столовая ложка), чтобы предотвратить это.

Краткое содержание

Кокосовое масло по сравнению с другими добавками в кофе

Возможно, если вы исследовали добавление кокосового масла в кофе, вы также изучали оливковое масло, сливочное масло или топленое масло. Хотя вы получите некоторые из тех же преимуществ, добавив в кофе любой жир (например, баланс сахара в крови), что действительно выделяется в кокосовом масле, так это высокое содержание MCT, лауриновой кислоты. Кокосовое масло на самом деле является самым высоким естественным источником лауриновой кислоты. 35 .

масло МСТ — еще одна популярная добавка к кофе. Оно состоит из чистых триглицеридов со средней длиной цепи, в то время как кокосовое масло только на 50-65% состоит из этих быстро метаболизирующихся жиров. С точки зрения вкуса, кокосовое масло и масло MCT вполне сопоставимы, при этом масло MCT немного более нейтрально.

Одним из основных преимуществ, которые вы получаете с кокосовым маслом, является лауриновая кислота, противомикробное, противовирусное 36 электростанция. Лауриновую кислоту обычно удаляют при производстве масла МСТ.

Краткое содержание

Часто задаваемые вопросы

Вынос.

Кокосовое масло в кофе очень вкусное и может улучшить уровень сахара в крови, пищеварение, когнитивные функции и многое другое. Только не переусердствуйте и прислушайтесь к своему организму, чтобы найти правильный рецепт и соотношение для вас. Попробуйте добавить коллаген чтобы получить еще больше преимуществ, и сочетайте его с белковый завтрак чтобы начать свой день правильно.