19 лучших рецептов средиземноморской диеты, которые мы приготовили в этом году
В средиземноморская диета во многих отношениях является звездой в мире питания. С акцентом на общий образ жизни (на кухне и вне ее), без жестких ограничений, диета Med неизменно оценивается как одна из лучшие диеты для общего здоровья .
Поэтому неудивительно, что наплыв писателей-кулинаров и авторов поваренных книг черпает вдохновение в этой Голубой зоне и ее одноименной диете. Здесь, в lifeinflux, нам посчастливилось прочитать целая куча этих кулинарных книг в 2020 году и пообщайтесь со многими замечательными шеф-поварами и диетологами, которые поделились своими знаниями. Оказывается, людям нравится такой кулинарный стиль, в том числе и вы, наши читатели.
343 значение числа ангела
Одной из привлекательных сторон средиземноморской кухни, несомненно, являются свежие ингредиенты, но они также могут помочь нам по этим рецептам, особенно в год, когда мы не могли путешествовать. Этот стиль питания, вдохновленный регионами Средиземного моря, включает в себя множество кухонь, каждая из которых предлагает свой собственный взгляд на основные принципы и группы продуктов диеты.
Итак, без лишних слов, это самые любимые (самые популярные среди вас, наши читатели!) Рецепты в средиземноморском стиле, которыми мы поделились с вами в 2020 году. Впереди еще один год здоровых, сбалансированных блюд, которые питают наш организм и транспорт нас за кухонными стенами.
1.Сытный суп из черной фасоли
Из Бринн Макдауэлл, Р. поваренная книга Средиземноморская диета - это просто , Этот густой сливочный суп с белком идеально подходит для зимних вечеров и недельных ужинов.
Получить рецепт здесь .
Рекламное объявление
два.Макароны и фасоль
Вдохновленный путешествиями по Северной Италии, Мелани Лионелло поделился с нами этим недорогим рецептом, и мы очень рады, что она сделала: в нем есть все основные продукты средиземноморской диеты, которые мы любим.
Получить рецепт здесь .
3.Супер-зеленые фалафели, запеченные в духовке
Начните с консервированного нута и замороженного гороха, а закончите супер-ароматным домашним фалафелем, который божественно подается с небольшим количеством хумуса, свежими овощами и лепешками (или двумя) - или как топпер к веганскому салату.
Получить рецепт здесь .
Четыре.Испанская Тортилья
От врача, диетолога и шеф-повара Стивен Масли, доктор медицины , эта классическая испанская лепешка или омлет - один из основных продуктов средиземноморской нации. Сделанный из яйца, картофеля, лука и болгарского перца, это может звучать как завтрак, но его можно есть в любое время.
Получить рецепт здесь .
5.Макаронные изделия из манной крупы
Из всех способов использования закваски свежая паста не пришла бы нам в голову - пока мы не нашли этот рецепт, который делает нежную пасту с легким привкусом, которую на самом деле будет легче переваривать благодаря отбросить закваску.
Получить рецепт здесь .
6.Блинчики со шпинатом
От Джейми Оливера Ultimate Veg , Эти пикантные блины - веселая альтернатива основному продукту завтрака с ярким ярким цветом, чтобы начать свой день. Заполните их любимыми блюдами средиземноморской диеты, чтобы получить сытный завтрак или поздний завтрак.
Получить рецепт здесь .
7.Ньокки из мускатной тыквы
Новая поваренная книга Кристин Каваллари, Настоящий комфорт , вышел в этом году, полный здоровых версий классической комфортной еды. Мы поймали ее рецепт ньокки из тыквы с мускатным орехом, заправленные соусом из оливкового масла, лимона, чеснока и шалфея - ее личный рецепт утешительного обеда.
Получить рецепт здесь .
8.15-минутное блюдо средиземноморского меззе
Блюдо меззе похоже на средиземноморскую версию нынешней тенденции сырной доски, и эта включает в себя множество фаворитов: хумус, цацики, табуле, оливки, овощи, фета ... список можно продолжить. Соберите все это за 15 минут (или меньше).
Получить рецепт здесь .
9.Веганский зеленый шакшука
Для меня шакшука - идеальное блюдо, и эта веганская версия не оставляет желать лучшего. Богатый различными источниками витаминов и минералов (например, свежий шпинат и тонны зеленых трав), он заменяет традиционные яйца йогуртом на растительной основе.
Получить рецепт здесь .
10.Веганский песто с органическими овощами mbg +
Этот веганский подход к песто - это все преимущества, без компромиссов: замените пищевые дрожжи пармезаном; добавьте немного органических овощей lifeinflux + для антиоксидантного эффекта; и смешать с зудлесом, лапшой, салатом или любым протеином на выбор для божественно простого ужина.
17 октября знак зодиака
Получить рецепт здесь .
одиннадцать.Миндальная рикотта
Сыр рикотта присутствует во многих итальянских блюдах, и этот рецепт поможет вам приготовить веганский вариант, состоящий всего из четырех ингредиентов. Добавьте его в пасту или намажьте на закваске, чтобы получить средиземноморский оттенок.
Получить рецепт здесь .
12.Ферментированный перец хумус
Приготовить собственный хумус настолько просто, что нам действительно стоит делать это постоянно - и если бы мы это сделали, этот ферментированный рецепт занял бы видное место в чередовании. Чеснок, кайенский перец и маринованный в домашних условиях перец добавляют удовольствия, которое мы полностью ценим.
Получить рецепт здесь .
13.Палео Пицца Краст
Газета 'Нью-Йорк Таймс автор бестселлеров Даниэль Уокер создает палео-пиццу со здоровым средиземноморским оттенком. Используйте это как основу для более здорового взгляда на любимый вечер пятницы.
Получить рецепт здесь .
14.Рагу из помидоров, чечевицы и баклажановù
Этот сытный веганский соус идеально сочетается с полентой или пастой, а также с простым ломтиком хлеба. Белок из чечевицы, текстура баклажана и аромат лука, чеснока, семян фенхеля и лаврового листа подчеркнуты небольшим количеством красного вина.
Получить рецепт здесь .
пятнадцать.Противень для овощей Провансаль
Это блюдо, вдохновленное рататуйем, ненадолго отвлеченное от Италии, - настоящая французская сельская местность - с долгожданным добавлением растительного белка. Бонусные баллы за ограниченную очистку на этом оглушении для листов.
Получить рецепт здесь .
16.Запеченная фета с зеленью и заправкой из лимона и тахини
Если вы еще не пробовали запеченную фету, это ваш знак сделать это как можно скорее. Это блюдо сочетает в себе сливочно-острый запеченный сыр с нутом, зеленью и не менее (или даже более) пикантной заправкой из лимона и тахини (все на одной великолепной сковороде).
909 число ангела любви
Получить рецепт здесь .
17.Греческие спагетти с мясным соусом
В одном блюде сочетаются две средиземноморские кухни (Италия - паста, Греция - ароматы). Это блюдо приправлено слегка удивительным сочетанием корицы и лаврового листа и украшено легким сыром.
Получить рецепт здесь .
18.Тушеные баклажаны и зелень харисса
Зима - идеальный сезон для тушеных овощей, и этот рецепт от Шила Пракаш, Р. книга Средиземноморье каждый день Из баклажанов, зелени, помидоров и нута получается сытное блюдо, которое идеально подавать со свежей закваской (если вы ее готовите) или просто небольшим количеством киноа.
Получить рецепт здесь .
19.Салат из брокколи и капусты
Мы бы доверили Ине Гартен практически любой рецепт, и эта версия салата Цезарь является прекрасным примером того, почему: она взяла классический и сделала его немного лучше. Он сочетает капусту и брокколи с домашней заправкой и гренками, а также яйцо всмятку поверх каждой порции для небольшого количества дополнительного белка.
Получить рецепт здесь .
ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
